Крабовый салат с сыром — лучшие рецепты салата с крабовыми палочками

Большинство хозяек знает, что палочки называются крабовыми весьма условно, настоящего мяса морских обитателей в нем нет. Но это не мешает нам наслаждаться вкуснейшими крабовыми салатами, приготовленными из крабовых палочек. Почти во всех рецептах закусок основной ингредиент сопровождает сыр. Поэтому сегодняшняя подборка посвящена множеству разнообразных вариантов блюда, которым хоть гостей встречай, хоть родных потчуй в тихую семейную трапезу – все останутся довольны.

Перечислить все продукты, дружески настроенные к нежному вкусу крабового продукта невозможно. Здесь родные, привычные, а также заморские диковинки, вроде авокадо. Если подробнее, то в составе рецептов вы встретите грибы, кукурузу, морковь, яйца, чеснок, помидоры, болгарский перец, рис, ветчину. Нередки фрукты – ананасы и яблоки. С сыром целое раздолье! Помимо твердых сортов, кладите в закуску колбасный копченый сыр, адыгейский, сулугуни, плавленый сырок. Блюда приобретают очень интересный вкус, если добавить иные дары моря – красную рыбу, икру, кальмары, креветки. Я подобрала самые лучшие, на мой взгляд, рецепты крабовых закусок.

Крабовый салат с сыром, чесноком и яйцами

Если точнее, то это закуска в стиле Рафаэлло. Среди сородичей на праздничном столе блюдо будет смотреться очень выигрышно, не оставшись без внимания.

Понадобится:

• Крабовые палочки – 240 гр.
• Яйца – парочка.
• Сыр – 100 гр.
• Чеснок – долька.
• Майонез – 100 гр.

Приготовление:

1. Все твердые компоненты натрите на терке с маленькими ячейками. Чтобы палочки легче натирались, не размораживайте их до конца, а если это произошло, забросьте в морозилку на пять минут. Треть палочек отложите на украшение.
2. Измельченные ингредиенты соедините, перемешайте. Залейте майонезом и вновь размешайте.
3. Возьмите ложечкой немного массы, переложите на ладошку, скатайте шарик типа Рафаэлло.
4. Обваляйте в крабовой крошке и красиво выложите на тарелку. Захотите украсить – положите на макушку каждого шарика оливку, огурчик.

Крабовый салат с сыром, кукурузой и болгарским перцем – легкий рецепт

Кушанье имеет название «Легкость», то ли благодаря простоте исполнения, а может потому, что сама закуска получится легкой и приятной на вкус. Для праздничной подачи можно наполнить салатом тарталетки. Несколько идей такого блюда найдете на отдельной страничке.

Потребуется:

• Пекинская капуста – 200 гр. (допустима замена салатным миксом).
• Огурцы – 2 шт.
• Палочки – 240 гр.
• Кукуруза, консервированная – 4 большие ложки.
• Сыр – 150 гр.
• Болгарский перец.
• Подсолнечное масло – 3 большие ложки.
• Дижонская горчица – ложка.
• Зелень, соль.

Как приготовить:

1. Нашинкуйте листья пекинки соломкой (твердую часть капусты не берите). Аналогично покрошите огурцы с перцем.
2. Крабовый продукт порежьте колечками, сыр потрите. Порубите зелень.
3. Сложите нарезку в салатник, добавьте кукурузу из баночки.
4. Заправьте блюдо маслом, горчицей, посолите.

Вкусный салат с помидорами и сыром

Легкое, очень сочное кушанье из крабового мяса, всегда нарядно выглядит, особенно, если сделать его слоями.

Состав:

• Крабовое мясо – 200 гр.
• Яйца – парочка.
• Помидор.
• Красный болгарский перец.
• Зубчики чеснока – 2 шт.
• Сыр – 150 гр.
• Майонез, перец, соль.

Технологическая карта:

1. Заблаговременно отварите яйца вкрутую, дайте остыть, очистите, потрите в мелкую крошку.
2. Палочки покрошите кубиками, не разворачивая.
3. У перца и помидор удалите серединную часть. Настрогайте соломкой. Вырезайте у томатов всю влажную часть, не жалейте, иначе консистенция получится водянистой. Для приготовления отбирайте сорт томатов с плотной мякотью.
4. Сыр крупно натрите на терке с большими ячейками.
5. Ингредиенты закуски можно сложить в салатник, затем перемешать, заправив майонезом. Для праздничной подачи рекомендую выложить блюдо слоями, используя кулинарное кольцо.
6. Последовательность слоев следующая: крабовая нарезка, помидоры, яйца, сыр, болгарский перец.  Не забудьте пропитать слои майонезом.

С сыром и ананасами

Блюда с добавлением фруктов стали уже привычными. Ананасы отлично уживаются с мясом сурими, придавая им весьма интересный вкусовой оттенок блюду.

Состав:

• Палочки – 400 гр.
• Консервированная кукуруза – баночка.
• Консервированные ананасы – ½ банки.
• Сыр – 100 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Укроп, майонез, соль.

Как сделать:

1. Из баночек с консервами слейте консервант. Яйца сварите, охладите,
2. Колечки ананасов мелко порежьте, сыр и яйца натрите крупно. В оригинале рецепта сыр предлагается крошить соломкой, но она ломается, поэтому я предпочитаю натирать.
3. Разверните крабовые заготовки, поделите пополам, покрошите длинной тонкой соломкой.
4. Порубите веточки укропа.
5. Соедините компоненты в салатнике, залейте майонезным соусом, размешайте.

Салат с крабовыми палочками и колбасным сыром

Легкая копченость сыра придает интересное вкусовое сочетание с палочками. Подойдет любителям пикантных закусок.

Возьмите:

• Копченый колбасный сыр – 50 гр.
• Палочки из крабового мяса – 5 шт.
• Зеленый лук – 3 перышка.
• Помидор среднего размера.
• Соль, майонез, перец.

Приготовление:

1. Как правило, я делаю нарезку продуктов одинаковой формы. Только сыр натираю, но крупно, чтобы он был заметен в салате.
2. Перемешайте ингредиенты, заправьте и подавайте на стол.

Крабовый салат – рецепт с плавленым сыром слоями

Очень нежный, сочный салат, который делается слоями. Его можно выложить на большом блюде или сделать порционно, в высоких бокалах.

Возьмите:

• Палочки – 150 гр.
• Яблоко.
• Луковица.
• Яйца – парочка.
• Плавленый сыр – 100 гр.
• Майонез.
• Лимонный сок (уксус 9%) – большая ложка.
• Соль – щепотка.
• Сахар – чайная ложка.

Приготовление:

1. Накануне сварите яйца, дождитесь, когда они остынут, потрите в мелкую крошку.
2. Замаринуйте лук, порезав его кубиками. Добавьте в воду соль с сахаром, влейте сок лимона, сложите в миску луковую нарезку. Подержите четверть часа, затем слейте маринад.
3. Плавленый продукт немного подержите в морозильной камере, затем потрите. Благодаря легкой заморозке он не будет прилипать к терке.
4. Аналогично покрошите крабовые палочки и яблоко.
5. На дно тарелки (удобнее использовать кулинарное кольцо), разложите сырный слой, промазанный майонезом.
6. На сыр уложите маринованный лук, поверх распределите 1/3 часть крабовой крошки.
7. Нарисуйте щедрую сетку майонеза, затем разложите яблоко. Полейте соусом, на яблоко вновь положите палочки.
8. Сверху разбросайте яйца, хорошенько смажьте майонезом.
9. Посыпьте закуску сверху и по бокам остатками крабовой крошки. Дайте блюду немного постоять и подавайте.

Как приготовить крабовый салат с сыром с яблоком

Яблочко придает особую нежность закуске, а если выложить её слоями, то она отлично подойдет для праздничного меню.

Возьмите:

• Яйца – 3 шт.
• Палочки – 80 гр.
• Яблоко кисло-сладкое.
• Сыр – 40 гр.
• Майонез.

Приготовление:

1. Сварите яйца, белки потрите мелко, аналогично покрошите желтки, но в другую миску.
2. Сделайте основной слой из белков, обильно смазанных майонезом.
3. На терке с мелкими ячейками измельчите крабовые заготовки (их лучше чуток подморозить, тогда они легко натрутся). Выложите следующий слой, покрытый соусом.
4. Удалите из яблока семенную коробку, превратите в пюре, распределите его по палочкам.
5. Пролейте майонезом, сверху посыпьте потертый в мелкую крошку сыр.
6. Финальная точка – желтки. Если сырный слой, на ваш взгляд, сухой, также полейте его майонезным соусом. Верх смазывать не нужно. Украсьте салат на свое усмотрение, дайте настояться, чтобы слои пропитались заправкой.

Рецепт салата с крабовыми палочками, грибами и сыром

Грибы – частый участник закусок, дружит практически со всеми продуктами и прекрасно их дополняет. В крабовом салате будут использованы маринованные шампиньоны, придающие легкую остроту блюду. Грибы можно брать любые: лисички, опята, маслята.

Подготовьте:

• Палочки – большая упаковка.
• Маринованные грибы – 200 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Кукуруза из баночки – 150 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Зелень, перец, майонез (сметана), соль.

Пошаговое приготовление:

1. Слейте маринады из баночек, переложите кукурузу с шампиньонами в миску. Крупные экземпляры грибочков порежьте.
2. Крупно потрите сыр, порубите веточки зелени. Остальные ингредиенты покрошите произвольно.
3. Можно выложить слоями, промазывая их соусом. Или смешать, заправив в красивом салатнике.

Крабовые палочки с сухариками и сыром – рецепт вкусного салата «Коррида»

Почему такое название, неизвестно, но закуска получается очень красивой и вкусной.

Потребуется:

• Помидоры – 4 шт.
• Палочки – 200 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Сухарики – 60 гр.
• Консервированная кукуруза – баночка.
• Майонез.

Как сделать:

1. Вырежьте из помидоров серединную часть, оставив только плотные стенки, иначе салат вскоре потечет. Поделите мякоть кубиками.
2. Добавьте в нарезке раздавленный прессом чеснок, переложите к помидорам, чуть присолите и размешайте. Вскоре выделится сок, который необходимо обязательно слить.
3. Палочки покрошите колечками, или полукольцами.
4. Сыр мелко потрите.
5. Закуска будет выкладываться слоями, желательно в кольце.
6. На дно уложите помидорный слой, нарисуйте щедрую сетку майонеза. Чуть примните руками.
7. Поверх распределите нарезку палочек. Вновь смажьте.
8. Далее идет кукуруза, затем тертый сыр. Накройте майонезом, а сверху разбросайте сухарики.
9. Аккуратно снимите кулинарное кольцо, дайте немного постоять, пропитаться.

Салат с огурцами и сыром — видео-рецепт

Очень вкусный крабовый салат для праздничного застолья. В составе его соленый огурец. Но его вполне уместно заменить свежим, вкус будет более нежным. Приятного аппетита!