В рубрике собраны самые лучшие рецепты приготовления блюд из рыбы в духовке, на сковороде. Вкусные рецепты жареной, соленой маринованной рыбы.
На приготовление рыбных фрикаделек вы можете «поймать» рыбу в любом водоеме мира. Морская, озерная, речная – годятся все, которые мы используем для приготовления фарша. Некоторые искушенные кулинары берут два, а то и три сорта рыбы, и это делает блюдо еще вкуснее. Маленькие шарики из рыбного фарша очень нравятся детям, поэтому их часто готовят в детском …
Думал ли повар французского короля Людовика, создавая для своего сюзерена первый тартар из говядины, что закуска обречена на ошеломительную популярность. Вскоре появились самые разнообразные версии классического рецепта из сырого мяса, в том числе тартар с лососем, тунцом. Удивительно, готовится блюдо буквально за минутки, и на первый взгляд ничего особенного, а оторваться невозможно. С чем едят …
Холодные закуски с красной рыбой на праздничном столе всегда вызывают живейший интерес. Смотрятся эффектно и необычно, поднимая настроение одним только видом. Выбирая рецепты, поражаешься их разнообразию – хочется всего и сразу. Это лепные корзиночки, тарталетки, рулетики из лаваша, ракушки и круассаны из слоеного теста, бутерброды и канапе на шпажках, вкусная начинка на чипсах и крекерах, …
Домашняя засолка нерки – процесс простой и быстрый. Нерка – самая красная из большого семейства лососевых, и в этом её отличительная особенность, поскольку мясо её действительно выделяется ярким насыщенным окрасом. Жирностью наделена не меньшей, чем её более популярные родственники – семга и форель, а по вкусу превосходит не менее любимые народом, но более доступные кету …
Помните анекдот: «Селедка под шубой на Новый год – это не блюдо, а намек мужу. В смысле? Даже селедка на каждый НГ имеет новую шубу». Это я к тому, если вы думаете, что знаете о любимом салате абсолютно всё, то эти рецепты Селедки под шубой с яблоком с легкостью убедят вас в обратном. Интересно, но …
Полакомиться свежей неркой, у вас получится нечасто, поскольку сезон её короток, приходится на конец осени — начало зимы. В остальное время придется довольствоваться замороженной. Но если вы знаете, что это за рыба и как её вкусно приготовить, чтобы оставалась сочной, вы ни за что не упустите эту возможность. Рыба – одна из наиболее полезных частей …
Если добавить в классическую «Селедку под шубой» икру, то вкус её совершенно преобразится. Салат «шуба» любим нашим народом от всей души, повально и самозабвенно. Представить без него праздничный стол невозможно, да и в будни нынче частенько балуемся. Вот уже сто лет блюдо радует нас, и не найти хозяйки, которая бы ни разу не готовила эту …
Приготовив нерку, запеченную в духовке, вы получите настоящее гастрономическое и эстетической удовольствие. В отличие от иных видов красной рыбы, нерка – нечастый гость на наших столах. Возможно потому, что сезон её приходится на конец осени – начало зимы, длится недолго, а в искусственных водоемах нерка не выращивается. Рыбка жирная, в отличие от кеты и горбуши, …
Сом, запеченный в духовке – блюдо способное превратить обычную повседневную трапезу в событие. Эта крупная пресноводная хищница наделена нежным белым, в меру жирным, мясом и великолепным вкусом. Хозяйки ценят её за отсутствие чешуи, мелких косточек и легкость в разделке. А еще за наслаждение, полученное от вкусно запеченной рыбы. На праздники готовят сома целиком, в будни …
Выезд на природу – это всегда повод вкусно поесть, но если мясо вам уже поднадоело, обратите внимание на рыбу. Горбуша, запеченная на мангале, готовится намного быстрее, всегда получается мягкой и сочной, не требует какого-то особого маринада. Чтобы пикник удался, запомнившись надолго, необходима правильная подготовка к нему. Еще дома, заранее, подготовьте рыбу к приготовлению: разморозьте и …
