Предлагаю множество самых вкусных рецептов блюд из овощей — тушеных, запеченных, отварных, жареных, маринованных
В Молдавии пюре из фасоли называют ласково — «Фасоливица», готовят издавна, считая своим национальным рецептом, едят круглы год. Подают к мясу или как отдельную закуску, начиняют пирожки. Мы вспоминаем о нем зачастую только при приближении очередного поста. У многих из нас, при воспоминании о постном питании, возникает соответственное выражение лица. Включив в меню пюре из …
Не слишком поверила соседке, утверждающей, что капустные котлеты с манкой домочадцы хватают прямо со сковороды. Действительность превзошла все ожидания. Толстенькие, с хрустящей золотистой корочкой, котлеты уплетали с такой скоростью, что жарить не успевала. Приготовить котлеты из белокочанной капусты можно жареными, на сковороде. Многие хозяйки, заботящиеся о здоровье родных и снижении веса, предпочитают запекать их в …
В нашей стране овощная культура под названием батат малоизвестна, и как её вкусно и правильно приготовить, знают единицы. Мы — народ любознательный, всегда готовы к экспериментам, и открыты новым вкусам. Не соглашусь с теми, кто называет батат сладким картофелем, относящемуся к семейству пасленовых. Это совершенно иной овощ, и ботаники со мной солидарны, поскольку батат из …
Даже если вы просто запечете батат в духовке, полив маслицем, все равно будет вкусно. Эти скромные клубни совершенно незаслуженно отодвинуты на вторые места среди других из овощей. Но знатоки давно с ним знакомы и оценили батат за его интересный и необычный вкус, пользу для здоровья, легкость в приготовлении и обилие рецептов, пришедших к нам из …
Картофельное пюре – гарнир, от которого вряд ли кто откажется. Простое в приготовлении, оно является одним из самых популярных блюд в мире, уступая лидерство разве что жареному картофелю. Всегда нежное, воздушное, и вовсе не обязательно готовить классическое пюре с молоком, как мы это уже делали. Кулинары разных стран придумали множество рецептов без него, способных стать …
Как правило, мы готовим его на гарнир, очень просто и незатейливо. И жаль, что уделяем его рецептам маловато внимания. Но если приготовить картофельное пюре с молоком, по всем правилам поварской науки, да с какой-либо изюминкой, его можно отдельным блюдом, постанывая от удовольствия и закатывая глаза от каждой ложечки. Различные добавки удивительным образом способны изменить вкус …
Картофельные оладьи, более известные нам как драники, изысканным блюдом не назовешь, да и простотой приготовления они не отличаются: пока натрешь твердые клубни, сто потов сойдет. Но за драники с сыром я готова попотеть, тем более, что в последнее время появилось немало приспособлений, ускоряющих и облегчающих процесс. Так что дело только за хорошими рецептами. С тех …
Земляная груша, Иерусалимский артишок, в Корее — «свиная картошка», а у нас все знают этот корнеплод как топинамбур. О пользе этих клубней причудливой формы в России знают уже более двух столетий, и издавна употребляют. Если вы не знаете, что можно приготовить из топинамбура быстро и вкусно, то стоит обратиться к опыту предков. Они знали, что …
Время, когда на участках начинают созревать баклажаны благословенно. Хозяйки знают, что они не только сделают заготовки вкусного и полезного овоща на зиму. Это возможность угостить родных самыми разнообразными сытными и вкусными блюдами, заодно скинув пару-тройку килограммов. Салаты с жареными баклажанами всегда в фаворе, один раз попробовав, их не забудешь никогда. Поэтому лучше знать сразу несколько …
Простые салаты из баклажанов, которые запросто можно готовить на каждый день, всегда поражают яркостью красок, аппетитным видом и потрясающим вкусом. Все максимально скоромно, без излишеств, готовятся легко, а в результате пальчики оближешь, и будешь мечтать о нем снова и снова. Признаваться в любви к синеньким можно бесконечно, поскольку мало какой из овощей может посоревноваться с …
