Многие воспоминания из детства почему-то связаны у нас с едой. Порой неожиданно всплывают в памяти блюда, которые тогда даже не были любимыми. Например, манные биточки, но приготовить их хочется именно так, как в детском саду. Или манный пудинг – помните, каким вкусным он был? Плоские поджаристые котлетки подавали с киселем, сгущенкой, сладким сметанным соусом. А …
Рассыпчатая, невероятно вкусная, гречка с грибами, приготовленная на сковороде – блюдо на первый взгляд простецкое. Каши исстари занимали центральное место на столах русского народа. И эта любовь не удивительна. Выращивалась гречка повсеместно, а потому стоила недорого. Скушав миску каши, люди чувствовали себя сытыми очень долгое время. Крупу заливали молоком или медовой сытой, ели с маслом …
Гречневая каша с тушенкой, сваренная в кастрюле – бюджетное и весьма вкусное блюдо. Рецепт выручит, когда нужно сытно накормить домочадцев на скорую руку. Варить гречку можно по-разному, но очень просто, дополняя овощами, зеленью, грибами. Единственное условие для приготовления удачного блюда – выбор качественной тушенки. Годится любая: свиная, говяжья, но проследите, чтобы она обязательно была кусочками.
Что может быть проще, чем варка гречневой каши на молоке? За кажущейся простотой скрывается несколько подводных камней, незнание которых может привести к казусу: вроде бы приготовили, но то, что находится в кастрюле, настоящей кашей не назовешь. Давайте вместе постигнем несложную науку и разберемся с правилами варки вкусной, сытной, аппетитной гречки. Прежде всего необходимо разобраться в …
В самобытной кухне Китая, рис – ключевой продукт. Такие европейские понятия, как завтрак, обед и ужин, у китайцев означают ранний, полуденный и поздний рис. Рис жареный с яйцом по-китайски на сковороде (蛋炒饭, Dàn chǎofàn) – фаворит китайской кухни, давно завоевал популярность во всем мире. Для нас – экзотика, а для любой азиатской семьи жареный рис …
Любимое блюдо давно завоевало наши сердца, став визитной карточкой русской национальной кухни. Затем рецепт гречки по-купечески, которую мы научимся готовить в мультиварке, покорило весь мир. С недавних пор многие хозяйки заметили, что кушанье, приготовленное под давлением, а это принцип работы прибора, получаются намного наваристее, аппетитнее, будто его долго томили в печи. Еще один несомненный плюс …
Гречка по-купечески – блюдо, прославившее нашу национальную кухню. Традиционно её готовят со свининой, но сегодня я предлагаю потушить гречку курицей. Рецепт оценят все, кто следит за весом, поскольку калорийность стограммовой порции всего 116 ккал. Куриное филе, в отличие от говядины или свинины, содержит совсем немного жира, но не менее вкусное. О пользе гречи и говорить …
Многие из нас считают гречневую кашу скучным блюдом. В корне не согласна! Благодаря сочетанию с другими продуктами, обычная крупа раскроется для вас с совершенно новой стороны. Пример тому, блюдо русской национальной кухни, которое я готовлю с удовольствием уже долгие годы – гречка с грибами, томленая с луком и морковью на сковороде. Такую гречку можно сделать …
Сегодня мы приготовим гречку по-купечески со свининой – простое и сытное блюдо русской кухни. По мнению историка кулинарии В.В. Похлебкина, в России, греча считается вторым по значимости продуктом в национальной кухне. О гречневой каше слагали притчи, сказания, пели песни, упоминали в былинах. Простой люд ел простую кашу, народ побогаче готовил её с мясом. Возможно, отсюда …
Сегодня я предложу вам несколько рецептов блюд из булгура, которые перевернут ваше представление о крупе и сделают их любимым и постоянными в рационе. К сожалению, в нашей стране булгур не особенно популярен. Знают о нем лишь те, кто придерживается канонов правильного питания, используют для похудения, готовя диетические блюда. Что это за крупа такая? Булгур представляет …
