Меню Рубрики
  • соус Бешамель рецепты

    Соус Бешамель - классические рецепты в домашних условиях

  • лапшевник с творогом рецепты

    Лапшевник с творогом - рецепты как в детском саду

  • гедлибже из курицы в сметанном соусе рецепт

    Гедлибже из курицы в сметанном соусе по-кабардински - рецепт

  • куриная грудка по-французски

    Куриная грудка по-французски - рецепты мяса в духовке и на сковороде

Рубрика «ВЫПЕЧКА»

морковный торт со сметанным кремом рецепт

Морковный торт со сметанным кремом — самые вкусные рецепты

Самый простой народный овощ, стоящий сущие копейки, способен стать основой для нежнейшего бисквита. А если пропитать его восхитительным сметанным кремом, то получится настоящий морковный торт. Гости долго будут гадать, из чего сделана выпечка, поскольку моркови в коржах совсем не чувствуется. Яркий бисквит получится влажным и очень вкусным. Единого представления о классическом рецепте торта из морковки …

Песочное тесто для пирога с ягодами рецепты

Песочное тесто для сладкого пирога с ягодами — самые лучшие рецепты

Вкусные пироги — заслуга хорошего теста. Чтобы сладкая выпечка удалась на славу, песочное тесто для пирога с ягодами нужно замешивать самое вкусное – сдобное, рассыпчатое. Нежная песочная основа, щедрая порция ягод, а в итоге получается великолепный десерт к чаю. Что может быть лучше для душевных посиделок с подружками или в кругу семьи. Для сладких десертов …

пирог с лимонной начинкой

Анковский пирог с лимонной начинкой — рецепт из песочного теста

Пирог с лимонной начинкой можно испечь из любого теста. Но самый популярный – Анковский пирог, рецепт которого известен с 1865 года, из кулинарной книги супруги великого писателя Л.Н. Толстого. Рецепт выпечки она узнала от друга семьи, профессора Николая Богдановича Анке. Готовили его по праздникам и всегда очень ждали. По слова одного из сыновей писателя, десерт …

французский пирог невидимка с яблоками

Французский пирог «Невидимка» с яблоками — классический рецепт

Французский пирог «Невидимка» с яблоками (french pie » invisible») славится тем, что в нем мало теста, но много начинки. Свое название: «невидимый» или «исчезающий» он получил благодаря своей интересной особенности. Дело в том, что в составе выпечки очень много яблок, но теста – минимум. В процессе выпекания тесто почти исчезает, начиная напоминать по вкусу крем, …

пирожки с солеными огурцами рецепты

Пирожки с солеными огурцами — 3 лучших рецепта на сковороде и в духовке

Жареные соленые огурцы сами по себе – нонсенс. Но я это делаю довольно часто. Зачем? Потому, что люблю пирожки с солеными огурцами. Начинка необычная, с первого раза сложно разобраться, из чего она сделана, поскольку схожа по вкусу на рис с яйцом или на капусту. Рассказывают, что во время съемок фильма «Очи черные» российская актриса Алла …

классическое пирожное шу рецепты

Заварное пирожное «Шу» — 5 классических рецептов в домашних условиях

Пирожное Шу прославило французскую кондитерскую школу на весь мир. Еще бы, маленький шарик из заварного теста с нежным кремом на сливках и крохотный хрустящий коржик, венчающий пирожное, способен свести с ума от одного только изящного вида. Классическое Шу не спутаешь с эклерами и профитролями, поскольку они не имеют главной фишки, отличающей десерт от остальных кондитерских …

домашнее печенье с предсказаниями

Печенье с предсказаниями и пожеланиями в домашних условиях на Новый год

С давних пор человек мечтает заглянуть в свое будущее, и находит для этого множество любопытных способов. Например, печенье с предсказаниями и пожеланиями. Во всем мире его называют китайским, но сами жители Поднебесной считают американским. В Китае его подают в ресторанах после любого ужина, ну а мы гадаем на будущее в Новый год. Поэтому выпекаем печенье …

заварной крем для наполеона классический рецепт

Заварной крем для Наполеона — 10 классических домашних рецептов

Безусловно, что самый удачный наполнитель для пропитки коржей торта Наполеон – это заварной крем, или Патисьер. Шелковая, потрясающе нежная текстура, волшебный вкус, плюс хрустящие коржи – торт любят, и будут любить всегда. Так же, как и готовить в домашних условиях. Для многих из нас, десерт – это самые приятные воспоминания детства, когда разрешалось подобрать оставшиеся …

рождественский штоллен классический рецепт

Рождественский штоллен — 6 классических рецептов немецкого кекса

Немецкий рождественский штоллен, как самый дорогой сыр, чем дольше стоит, тем вкуснее делается. Как правило, готовится заранее, поскольку требует выдержки не менее 2 недель. Нам это на руку, поскольку предпраздничная подготовка занимает слишком много времени. Вкусный праздничный кекс с цукатами, сухофруктами, орехами пришел к нам из Германии, славящейся своими кулинарными традициями. История штоллена уходит корнями …

заварной крем со сгущенкой

Заварной крем со сгущенкой — 10 классических рецептов для тортов, бисквитов, пирожных

В многочисленном семействе классических заварных кремов, десерт со сгущенкой занимает особое место. Без сомнения, это фаворит среди своих собратьев. Нежный, легкий, прекрасно держащий форму – кондитеры и хозяйки любят его за легкость приготовления и универсальность применения. Уверена, в арсенале каждого, кто занимается выпечкой, должен быть хотя бы один рецепт крема на сгущенном молоке домашнего приготовления. …