Зачем покупать зимой петрушку, если в домашних условиях её можно запросто заготовить на зиму, обеспечив себя и семью «живыми» витаминами. В свежем виде срок годности не слишком велик, заготовка на зиму позволит вам продлить удовольствие, готовя разнообразные блюда с петрушкой. Известно несколько способов сохранить аромат и пользу свежего растения: заморозка, сушка, консервирование с солью в …
Заготовка клубники в собственном соку — один из лучших способов, чтобы сохранить на зиму максимальное количество витаминов и иных полезных веществ. Получится очень вкусно, ягоды будут плавать с собственном соку, оставшись крепенькими, сочными и потрясающе ароматными. Еще одно достоинство подобной заготовки в небольшом количестве сахара, который используется при консервировании. Это оценят все, кто старается употреблять …
Впервые приготовив на зиму клубничное варенье, жареное на сковороде, ничуть не пожалела. Аромат стоял на всю квартиру, аж крышу сносило, цвет яркий, насыщенный. Ягоды не развариваются, остаются целыми, красиво плавая в густом сиропе. Варенье спокойно стоит в квартирных условиях и не взрывается до весны. У десерта имеется еще одно достоинство, поскольку варить его можно небольшими …
Сочная, ароматная, яркая клубника будто создана для приготовления вкусных десертов. Желе из свежих ягод клубники, заготовленное на зиму, идеально подходит для угощения родных и друзей. Предложите желе детям взамен на жирное пирожное, и они сделаю правильный выбор. Сама по себе, ягода не имеет достаточно природных желирующих веществ. Чтобы заготовить вкусное лакомство, придется прибегнуть в небольшой …
Сезон заготовок наконец-то стартовал, да так мощно, что успей только поворачиваться. Клубника пошла! Быстро наварив разнообразного варенья, задумались о консервировании напитков. Клубника – такая ягода, что в компотах требует каких-либо дополнений, иначе скучновато. Компот из клубники с лимоном, закатанный на зиму – один из лучших рецептов. Всегда вкусный, а если добавит мяту, то еще и …
Компоты из клубники с мятой считаю самыми вкусными из всех знакомых напитков, заготовленных на зиму. Не приторный, с приятным освежающим вкусом – ему радуются дети, не откажутся и взрослые. Принцип приготовления домашнего напитка не отличается замысловатостью, как правило, готовится с одной заливкой. Несмотря на это, консервация отлично стоит до весны и не взрывается. Количество мяты …
Компот из жимолости, заготовленный на зиму – не частый гость на наших столах. И напрасно: несколько терпкий, но прекрасно освежающий вкус напомнит зимой всю прелесть начала лета. Не устоят даже те, кто домашним закаткам предпочитает покупные соки и газировку. Одно плохо: сезон свежей ягоды непродолжителен, поэтому действовать придется очень быстро, что успеть и варенья наварить …
Нет ничего лучше нового, чем хорошо забытое старое. В старину, когда соль была дорогим удовольствием, наши предки заготавливали квашеную капусту без соли и сахара. И были правы, поскольку соль подавляет размножение полезных бактерий, за которые и ценятся квашеные заготовки из овощей. Сквашенная без добавления специй капуста намного полезнее обычной, это настоящий натуральный пробиотик.
Переработка урожая и консервирование продолжается до глубокой осени. Сохранить болгарский перец в свежем виде весьма проблематично, разве что заморозить в морозилке. Хороший способ сохранить пользу овоща, но со своими недостатками. Сладкий перец, фаршированный овощами, маринованный на зиму в банках – великолепная закуска, сравниться с которой может разве что перец с начинкой из капусты. И никакого …
По наивности я думала, что заготавливаю соус из помидоров с базиликом на зиму. Но вкусная приправа не дождалась холодов – улетела в миг. Эта обалденная приправа к мясу, борщу, да и просто на хлебушек одобрена всеми членами семьи. Рецепт, предложенный сегодня – вариация на тему итальянского соуса, там подобные приправы обожают и употребляют в большом …
