Конвертики из лаваша с творогом — простые рецепты с сыром, бананом, зеленью

Прелесть конвертиков из тонкого армянского лаваша с творогом в том, что их можно приготовить заранее и забросить в морозилку. При необходимости вы достанете заготовки и быстро накройте стол к завтраку или в полдник. Когда я рассказывала вам о приготовлении треугольников с сыром, и колбасой, я уже заранее знала, что без рецептов конвертиков с творожной начинкой не обойтись. Закуска практически диетическая, соответствует канонам правильного питания. А ведь многие из нас усердно считают калории, не правда ли?

С рецептами проблем не будет. Любите сочетание творога, сыра или зелени, обязательно приготовьте. Сладкоежки оценят варианты закуски с бананами и яблоками. Фантазируйте, ищите свои начинки, а мои идеи станут вам отправной точкой.

Конвертики из лаваша с творогом и зеленью – простой рецепт на сковороде

Все предельно просто и быстро, но результат порадует всех без исключения. Заготавливайте сразу много, поскольку полуфабрикаты конвертиков можно замораживать.

Возьмите:

• Армянский лаваш – 2 листа.
• Творог – 350 гр.
• Яйцо.
• Укроп – 2 веточки.
• Зеленый лук – 2 перышка.
• Перец – щепотка.
• Соль – 0,5 маленькой ложки.

Как приготовить:

1. Сложите в плошку кисломолочный продукт, разбейте яйцо, разомните в однородную массу.
2. Заправьте начинку перцем и солью, вновь хорошо размешайте.
3. Измельчите в крошку веточки укропа, порежьте перья зеленого лука. Введите в начинку. Обязательно попробуйте на вкус, при необходимости досолите.
4. Нарежьте лепешки лаваша на 4 квадрата 20 на 25 см.
5. Выложите в середину квадрата пару ложек начинки, размажьте, но так, чтобы остались 5-6 сантиметров свободного края.
6. Заверните две стороны квадрата внутрь, спрятав начинку. Затем сверните следующие края, соорудив конверт. Закрепите, чтобы начинка не выпадала.
7. Обжарьте конвертики на сухой сковороде, уложив вниз креплением. При желании можно отступить от традиционного приготовления, пожарив заготовки на масле.

Конвертики из лаваша с сыром и творогом

Популярный вариант закуски. Сыр берите любой, лучше твердого сорта. Пробовала с брынзой – тоже понравилось.

Берем:

• Тонкий лаваш – 2 листа.
• Творог – 400 гр.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Яйцо.
• Дольки чеснока – парочка.
• Укроп, петрушка.

Приготовление:

1. Переложите основной продукт в миску. Порубите зелень в мелкую крошку.
2. Натрите сыр, также желательно мелко, поскольку он должен успеть расплавиться.
3. Отправьте сыр с зеленью в миску, старательно разотрите начинку.
4. Вбейте яйцо. Раздавите прессом зубчики чеснока, добавьте в начинку, еще раз перемешайте.
5. Поделите пласты лепешек на 3-4 части. На край каждой полоски уложите по ложке наполнителя. Сформируйте конвертики, чтобы творожная начинка оказалась внутри.
6. Обжарьте на сковороде без добавления масла с обеих сторон, тогда треугольник станет хрустящим. Никто не запретит вам пожарить заготовки на сливочном масле. Можно обмакнуть в взбитое яйцо, чтобы получилась румяная корочка – вариаций множество, как видите.

Сладкие конвертики с творогом и бананом

Из треугольников с творогом можно сделать сладкий десерт к чаю, какао или кофе, начинив их фруктами. Или рулет с творожной начинкой, о котором я рассказываю на другой страничке, приглашаю присоединиться.

Понадобится:

• Тонкий лаваш – упаковка.
• Творог любой жирности – упаковка.
• Банан.
• Мед (по желанию).

Пошаговый рецепт:

Ополосните банан, снимите шкурку. Нарежьте колечками.

Разверните лист лаваша, нарежьте тонкими полосками.

Из каждого листа получится 4 полосы, и немного обрезков.

Уложите на край листа примерно ½ столовой ложки кисломолочного продукта.

Сверху поместите по паре-тройке колечек банана.

Заверните полоску на угол, как показано на фото.

Сделайте следующий поворот, формируя треугольник. И так сворачивайте, пока лист не закончится.

Раскалите сковородку (масла не надо). Выложите полуфабрикаты.

Обжарьте снизу, затем переверните и прихватите вторую сторону.

Вкусные треугольники с яблоком в духовке

Еще один пример сладких конвертиков, с яблоком, но запеченных в духовке.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш – 2 пласта.
• Яблоко.
• Сметана – 2 большие ложки.
• Творог – 200 гр.
• Сахарный песок – большая ложка.
• Яйцо.

Как сделать:

1. Смешайте в миске творог со сметаной и сахарным песком.
2. Покрошите яблоко мелкими кубиками, удалив серединную часть. Соедините с массой.
3. Нарежьте листы лаваша полосками. Положите на край ленты столовую ложку наполнителя.
4. Сформируйте треугольники или прямоугольные конверты, как описано в предыдущих рецептах.
5. Уложите полуфабрикаты на противень, подстелив пекарскую бумагу. Смажьте взбитым яйцом.
6. Запекайте блюдо в духовке при 180 о С, настроив таймер на 10 минут.

Видео-рецепт приготовления простых конвертиков с творогом и изюмом

Изюм частенько дополняет и всегда удачно вписывается в творожные блюда. Держите очередное подтверждение в виде быстрого и простого рецепта. Приятного аппетита! На отдельной страничке вы найдете классный рецепт яичницы в лаваше — приглашаю.