Салаты с крабовыми палочками обожаемы народом, и вполне заслуженно. Без них сложно представить любой праздничный стол, особенно Новогодний. В последнее время мы частенько стали готовить его на ужин, поскольку настрогать закуску на скорую руку – пара пустяков. Всем хорош салат, удручает одно: из-за жирной заправки калорийность блюда зашкаливает – много не съешь, чревато последствиями. Предлагаю вам чудесный вариант крабового салата с кукурузой без майонеза.
Если заменить традиционную заправку другим соусом, более полезным, закуска выйдет не менее вкусной, и вы смело сможете позволить себе добавку. Предлагаю использовать сырно-сливочную заправку для любимого блюда, которая готовится буквально за минутку.
Крабовый салат без майонеза с кукурузой – простой рецепт
Традиционно, в салаты добавляется рис, вы можете его добавить по желанию. С рецептами можно познакомиться, например, на страничке, где я рассказываю о вариантах приготовления крабовых закусок с рисом.
Понадобится:
- Крабовые палочки – большая упаковка (200 гр.).
- Яйца – 3 шт.
- Консервированная кукуруза – стандартная банка (270 гр.).
- Сливочный сыр Янтарь (мягкий)– 100 гр.
- Сливки 20% — 65 мл.
- Черный перец, соль – по щепотке.
- Для сухариков: ломтики белого хлеба, соль, сушеный чеснок, перец. Еще несколько удачных рецептов салатов с сухариками можно найти на отдельной страничке, заходите.
Сыр Янтарь допустимо заменить любым мягким сыром.
Пошаговый рецепт:
Накануне сделайте сухарики. Порежьте хлеб кусочками, посолите, заправьте перчиком и сухим чесноком, размешайте.
Поместите ёмкость в духовку, разогретую до 160 о С на 10 минут.
Заранее сварите вкрутую яйца. Охладите, очистите от скорлупы. Покрошите мелким кубиком.
В день приготовления сначала сделайте заправку. Для этого налейте в миску сливки.
Переложите к сливкам мягкий сыр. Посолите, поперчите будущий соус. Поставьте в микроволновку буквально на минутку, чтобы масса прогрелась (или подержите на водяной бане).
Размешайте соус до однородного состояния.
Нарежьте охлажденное крабовое мясо колечками.
Слейте из банки с кукурузой консервант, переложите зерна в салатник.
Добавьте колечки палочек с яйцами.
Заправьте салат соусом. Хорошенько размешайте.
Украсьте сухариками и несите на стол. Приятного аппетита!
Видео-рецепт: салат с крабовыми палочками, огурцом, кукурузой без майонеза
Рецептов настолько много, что глаза разбегаются, и не знаешь, на каком остановиться. Предлагаю еще одну версию с расширенным составом. В закуску добавлена пекинская капуста, свежий огурчик. Вредный майонез заменен сметанно-чесночным соусом. Приятного аппетита! На другой страничке сайта можно познакомиться с еще тремя рецептами крабового салата с корейской морковкой, и тоже без майонеза.
