Куриная грудка, как правило, суховата, и чтобы правильно ей приготовить, необходимо знать хорошие рецепты. Филе грудки, тушеное в сливках на сковороде становится, это то, что надо, чтобы решить проблему. Благодаря томлению в сливках, мясо становится очень сочным, с нежным вкусом. представляю вам самый простой вариант приготовления. При желании, в состав рецепта можно добавить грибы, сделать с соус с сыром и помидорами.
Куриная грудка, тушеная в сливках на сковороде
Возьмите:
- Куриная грудка – 3 филе.
- Сливки – 170 мл.
- Чеснок – 3 дольки.
- Красная луковица – головка.
- Куриный бульон (вода) – 170 мл.
- Петрушка – 3-4 веточки.
- Лимон – 2 цируса.
- Оливковое масло – 2 столовые ложки.
- Сливочное масло – 2 столовые ложки.
- Мускатный орех – ½ чайной ложки.
- Соль, молотый перец.
Пошаговый рецепт:
Ополосните куриное мясо, промокните от лишней влаги.
Сделайте надрезы сначала вдоль, затем поперек филе. Благодаря этому грудка быстрее потушится.
Распустите на сковородке одну ложку сливочного масла вместе с оливковым. Выложите мясные заготовки. Обжарьте на среднем огне в течение 4-5 минут с каждой из сторон.
В процессе посолите и поперчите курицу. Затем переложите на тарелку.
Мелко порубите чесночные зубчики.
Измельчите луковицу.
На освободившуюся сковороду бросьте второй кусочек масла, растопите и выложите чеснок. Жарьте, интенсивно помешивая, в течение 30 секунд, чтобы чеснок успел поделиться с маслом свои ароматом.
Добавьте луковую нарезку. Продолжайте жарить на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным.
Влейте бульон, выдавите сок из лимона.
Порежьте веточки петрушки в мелкую крошку. Отправьте в соус.
Влейте необходимое количество сливок.
Сразу же заправьте мускатом, солью, поварите соус пару минут и выключите.
Верните на сковородку куриную грудку. Полейте сверху соусом.
Накройте крышкой и тушите минут 5-10 до полной готовности мяса.
Приятного аппетита.
Видео-рецепт: грудка, тушеная в сливках с сыром
Еще один классный вариант тушеной в сливках куриной грудки, с сыром – невероятно вкусный и сытный. Приятного аппетита, пусть каждый ваш день будет радостным, и поможет вам в этом замечательное блюдо домашнего приготовления.
