Меню Рубрики
  • запеканка из капусты с сыром

    Запеканка из капусты с сыром - вкусные рецепты в духовке и на сковороде

  • суп из крапивы с яйцом рецепт

    Суп из крапивы с яйцом - самые вкусные рецепты

  • как приготовить макароны с сыром на сковороде

    Макароны с сыром на сковороде - самые вкусные рецепты

  • как приготовить рассольник в мультиварке

    Рассольник в мультиварке - классические рецепты с перловкой и рисом

Куриные отбивные с сыром в духовке — простые и вкусные рецепты

куриная отбивная с сыром в духовкеКуриные отбивные, запеченные с сыром в духовке, сами по себе настолько вкусны, что не требуют большого разнообразия в дополнениях. Куриная грудка, немного приправ и немного овощей. Подойдут грибы, праздничное настроение создадут ананасы. Лаконично, но очень вкусно и изысканно. Несмотря на это все рецепты, предложенные здесь, ресторанного уровня.

Запекание в духовке имеет свои преимущества перед жаркой отбивных на сковороде. Мясо получится более сочным, нежным, а отсутствие масла для жарки сделает блюдо малокалорийным, что оценят все, кто старается правильно питаться.

Куриная отбивная с сыром и майонезом в духовке

Простой вариант приготовления, отлично себя зарекомендовавший. Вы получите от блюда все, что ожидали – вкус и сочность.

Возьмите:

  • Куриные грудки – 4шт.
  • Соль, черный перец — по вкусу.
  • Майонез — 3 столовые ложки.
  • Горчица — 1/2 чайной ложки.
  • Сыр — 250 гр.
  • Петрушка – 2-3 веточки.
  • Чеснок — долька.
  • Растительное масло.

куриная отбивная с сыром рецепты

Пошаговый рецепт:

Ополосните грудки, промокните. Каждое филе разрежьте вдоль, на две половинки.

1

Посыпьте солью и перцем.

2

Накройте пищевой пленкой, слегка отбейте. Не стоит сильно колотить, поскольку куриное мясо очень нежное и быстро порвется.

3

Смешайте в мисочке майонез с горчицей.

4

Смажьте отбивные.

5

Натрите сыр на терке с крупными ячейками.

6

Добавьте чеснок, измельченный на маленькой терке.

7

Порубите веточки петрушки.

8

Добавьте в сырную массу и вновь хорошенько перемешайте.

8

Выложите ровным слоем на каждую отбивную. Примерно третью часть сырной начинки оставьте, она понадобится позже.

10

Заверните мясо рулетиком.

11

Уложите заготовки в форму. Сверху вновь щедро промажьте соусом.

12

Поставьте на средний уровень духовки. Запекайте при 180 о С, установив таймер на 30 минут.

13

Достаньте форму, посыпьте оставшимся сыром.

14

Верните в печь еще на 5 минут.

15

Приятного аппетита!

16

Куриная отбивная, запеченная с сыром и помидорами

Этот вариант запекания мяса пришел к нам из французской кухни, и давно стал невероятно популярен.

Понадобится:

  • Грудка — 400 гр.
  • Сыр, тертый — 3 столовые ложки.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Зеленый лук — 2-3 перышка.
  • Майонез – столовая ложка.
  • Перец, соль — по вкусу.
  • Соль морская — по вкусу

Как запекать:

 

  1. Натрите сыр крупной стружкой. Помидоры нарежьте кружочками. Мелко покрошите перья зеленого лука.
  2. Помойте мясо, разделите филе на две части.
  3. Накройте пленкой и немного поработайте кулинарным молоточком.
  4. Выложите полуфабрикаты в форму, слегка смазав её маслом. Приправьте специями. По желанию допустимо добавить еще несколько приправ, но в меру.
  5. Посыпьте отбивную зеленым луком, накройте кружочками томатов.
  6. Сверху нанесите тонкий слой из майонеза.
  7. Сделайте шапочку из сырной стружки.
  8. Запекайте куриное мясо в духовке, разогретой до 180 о С. Время приготовления 20-25 минут.

куриная отбивная с сыром и помидорами

Куриная отбивная с ананасом и сыром в духовке

Еще один праздничный вариант приготовления блюда. Нежное мясо с фруктовой изюминкой не останется без внимания гостей.

Необходимо:

  • Курица, филе – 400 гр.
  • Ананасы – 300 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Луковица.
  • Майонез – 20 гр.
  • Оливковое масло – 2 большие ложки.
  • Соль, черный перец.

Приготовление:

  1. Нашинкуйте полукольцами луковицу.
  2. Подрумяньте лук в небольшом количестве масла.
  3. Удалите из болгарского перца семена с перегородками. Нарежьте мякоть соломкой.
  4. Нарежьте филе грудки пластинами, слегка отбейте кулинарным молоточком.
  5. Переложите мясо на противень, посыпьте солью с перцем, иными приправами для курицы, если возникнет желание.
  6. Смажьте майонезом, сверху распределите жареный лучок.
  7. Слейте из банки с ананасами консервант. Уложите колечки на лук. Если фрукт кубиками, распределите их поверх лука.
  8. Разложите лепестки перца и обильно посыпьте сыром, натертым на крупной терке.
  9. Температурный режим в духовке 180 о С, время запекания – 30 минут. Поставьте противень на средний уровень и запеките.

куриная отбивная с сыром

Рецепт с сыром и яйцом

Сытное блюдо на каждый день или праздника.

Состав:

Как запекать:

  1. Разделите филе грудки на 3-4 части пластинами. Немного отбейте.
  2. Смешайте специи, посыпьте ломтики, немного вотрите пальчиками. Прикройте пленкой, дайте постоять и пропитаться приблизительно полчаса.
  3. Начинка. Сварите вкрутую яйцо, натрите на крупной терке.
  4. Отмерьте половину сыра и также крупно натрите.
  5. Смешайте сыр и яйца, добавьте мелко порезанный помидор.
  6. Пропустите чесночную дольку через пресс, отправьте следом.
  7. Мелко покрошите луковку, добавьте в миску с яйцом и сыром.
  8. Заправьте начинку солью, майонезом, молотым перцем. Положите измельченный в крошку укроп. Перемешайте.
  9. Промаслите форму для запекания. Выложите полуфабрикаты отбивных.
  10. Сверху распределите начинку.
  11. Отправьте запекаться на 20-25 минут при 180 о С.

Видео-рецепт: куриная отбивная с сыром и грибами

Нет предела совершенству! Добавление грибов – очень удачная идея для приготовления блюда, в чем вы убедитесь, если последуете совету автора. Приятного аппетита, пусть каждый ваш день будет радостным и вкусным, и помогут вам в этом чудесные куриные отбивные домашнего приготовления.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *