Меню Рубрики
  • свинина с грибами, овощами и сыром

    Свинина в духовке с грибами, овощами под сырной шапочкой

  • Запеканка из куриной грудки с сыром рецепт

    Запеканка из куриной грудки в духовке - рецепт с сыром, помидорами, сметаной

  • окрошка на майонезе с колбасой

    Окрошка на майонезе и воде - классический рецепт с колбасой

  • сердечки с рисом рецепт в духовке

    Куриные сердечки в духовке с рисом и грибами - рецепт в банке

Печенье на кефире на скорую руку — простой рецепт в духовке

печенье на кефире на скорую руку рецептПеред вами универсальный рецепт песочного печенья на кефире, которое выпекается на скорую руку. Универсальное потому, что благодаря разнообразным начинкам, вы сможете делать бесконечное количество вариантов десерта, и не повторяться. Рецепт простой и понятный, на таких хорошо учиться самим или обучать дочерей азам кондитерского мастерства.

Домашнее печенье получится мягким и нежным, очень вкусным, как и всякая сдоба из теста на кефире, в чем мы уже убедились, когда знакомились разными рецептами. Сладость регулируйте сами, она зависит от количеств сахара в начинке. С наполнителями полное раздолье! Кладите любое густое варенье или джем. Используйте сахарную посыпку, а к ней прибавьте на свое усмотрение корицу, кокосовую стружку, раздробленные орешки, мак, изюм, апельсиновую или лимонную цедру, пюре из свежих фруктов и ягод, творог. Все ингредиенты допустимо комбинировать меж собой, можно придумать свой личный вариант.

Печенье на кефире на скорую руку – простой рецепт

Тесто для печенья замесим песочное, рассыпчатое и невероятно нежное. В нашем рецепте сделаем ореховую начинку с сахаром.

Возьмите:

  • Мука — 500 гр.
  • Кефир — 200 мл.
  • Сливочное масло — 200 гр.
  • Сахарный песок — 50 гр.
  • Соль — щепотка.
  • Разрыхлитель — 10 гр.
  • Яйцо — 1 шт.

Для начинки:

  • Орехи, любые (пекан) – 250 гр.
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Ванилин – щепотка.
  • Сахарный песок – 200 гр.

Для смазывания:

  • Желток – 1 шт.
  • Молоко – чайная ложка.

печенье на кефире на скорую руку

Пошаговый рецепт:

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника и согрейте его до комнатной температуры.

Подсушите орехи, поместив на несколько минут в духовку или обжарив на сухой сковороде.

2

Просейте в миску муку, бросьте щепотку соли, выложите мягкое масло.

3

Перетрите содержимое руками в мелкую крошку.

4

Прибавьте пекарский порошок, вновь размешайте.

5

Разбейте в плошку яйцо, разболтайте вилочкой.

6

Залейте в миску.

7

Следом добавьте сахар и кефир.

8

Сделайте замес теста. Поначалу работайте ложкой прямо в миске.

9

После перейдите на стол, там вымешивать будет удобнее. Тесто получится мягким, послушным, не липнущим. Заверните его в пищевую пленку, спрячьте в холодильник на полчаса.

10

Измельчите прожаренные орехи в мелкую крошку (способ выберите сами).

1

Забросьте сахар.

11

Введите белок от одного яйца.

12

Добавьте ванилин. Размешайте содержимое.

13

Раскатайте отдохнувшее тесто в очень тонкую лепешку. Ориентировочная толщина – 2 мм.

14

Выложите начинку, разровняйте. Обратите внимание, что до краев лепешки доходить не нужно.

15

Скрутите лепешку с начинкой в рулет.

16

Взбейте желток с ложечкой молока, смажьте рулет сверху.

17

Нанесите вилочкой узор, как на фото.

18

Нарежьте порционными кусочками.

19

Подстелите на противень пекарскую бумагу, выложите заготовки на ребро.

20

Отправьте печенье в духовку, разогретую до 180 о С, установив таймер на 30 минут.

1

Приятного чаепития!

печенье на кефире на скорую руку

Видео-рецепт: мягкое быстрое печенье на кефире

Еще один вариант приготовления десерта, который понравится всем без исключения простотой исполнения. Приятного аппетита, пусть каждый ваш день будет радостным, и поможет вам в этом вкусное печенье на кефире, испеченное в духовке на скорую руку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *