Пицца с сосисками — 7 рецептов в духовке и на сковороде

Отведать блюда итальянской кухни можно не выходя из дома, поскольку приготовить их довольно легко. К примеру, потрясающе вкусную пиццу с сосисками. И не важно, будет ли выпечка стандартных размеров или маленькой мини-пиццей, в любом случае готовится она быстро и просто. А разнообразие рецептов буквально поражает.

Традиционно, начинка из сосисок дополняется помидорами и сыром. Но если вы любите оттенить их мягкий вкус копченой или вареной колбаской, или сделать ставку на другие овощи – не сдерживайте себя. Кладите соленые и маринованные огурчики, болгарский перец, баклажаны, кабачки. Каждая из вариаций по-своему оригинальна и способна порадовать незабываемым вкусом. Тесто для приготовления пиццы допустимо использовать любое. Берите обычное, или слоеное дрожжевое, тогда выпечка порадует классическим вкусом. Быстрее и проще замесить тесто на кефире, и результат выйдет не хуже.

Пицца с сосисками, сыром и помидорами – простой рецепт на сковороде

Быстрый и легкий вариант выпечки с полным набором традиционных компонентов – сыра, помидоров и майонеза.

Возьмите на большую сковородку:

• Крупный помидор.
• Сыр – 100 гр.
• Сосиски – 3 шт.
• Мука – 100 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – 200 гр.
• Разрыхлитель – чайная ложка.
• Петрушка – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Разбейте в ёмкость яйца, выложите весь майонез.

Забросьте пекарский порошок и муку. Хорошенько размешайте содержимое.

Смесь получится довольно жидкой – пусть вас это не смущает.

Порежьте сосиски колечками.

Поделите помидор средними кружочками.

Покрошите зелень.

Натрите сыр на средней терке.

Смажьте сковородку маслом, выложите сосиски. Залейте тестом. Предварительно разогревать сковороду не нужно.

Поверх распределите кружочки томата и разбросайте петрушку.

Посыпьте будущую пиццу сыром.

Накройте сковородку крышкой, включите минимальный огонь. Ориентировочное время приготовления 40-45 минут. В духовке процесс пройдет быстрее – всего за полчаса.

Приятного аппетита!

Вкусная пицца для детей с ананасами из слоеного теста

Любая выпечка с ананасами способна вызвать удивление и восторг одновременно. Держите самый удачный вариант. Мы уже готовили гавайскую пиццу с ананасом и курицей, приглашаю на рецепт.

Потребуется:

• Слоеное дрожжевое тесто – 500 гр.
• Сосиски – 1-2 шт.
• Болгарский перец – ½ шт.
• Сыр Моцарелла – 150 гр.
• Консервированные ананасы – 2 кольца.
• Помидоры в собственном соку – 170 гр.
• Маслины без косточек – 15 шт.
• Орегано, сушеный – щепотка.
• Соль.

Приготовление:

1. Разморозьте и раскатайте пласт в прямоугольник.
2. Для приготовления соуса разомните в плошке томаты в собственном соку с орегано и солью. затем пробейте блендером в пюре.
3. Удалите из сладкого перца семена с перегородками, порежьте половинку мелкими кубиками.
4. Покрошите сосиски кружочками. Поделите маслины колечками. Натрите сыр в мелкую крошку. Порежьте ананасы крохотными кубиками.
5. Смажьте лепешку из теста томатным пюре.
6. Разложите колечки сосисок, маслин, разбросайте кубики ананаса и перца.
7. Сверху накройте шапочкой тертого сыра.
8. Запекайте при 250 о С, включив таймер на 8-10 минут, в зависимости от размера заготовки.

Видео-рецепт: мини-пицца с сосисками из слоеного теста

Маленькая пицца предназначена не только для детей – взрослые также приходят от нее в восторг. Готовится из готового слоеного теста, поэтому процесс не займет у вас много времени.

Как приготовить пиццу «Ранчо» с бортиками из сосисок в тесте

Выпечка с крохотными хот-догами по краям невероятно популярна, поскольку выглядит очень эффектно. Но приготовление вам понравится, потому, что это легко, несмотря на то, что используется дрожжевое тесто.

Возьмите:

• Мука – 350-400 гр.
• Сахар – большая ложка.
• Соль – маленькая ложка.
• Теплая вода – 250 мл.
• Сухие дрожжи – 10 гр.
• Подсолнечное масло – 80 мл.

Для начинки:

• Сосиски – 7 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Копченая колбаса – 160 гр.
• Оливки – 4 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Крупные помидоры – 2 шт.
• Зеленый лук – несколько перьев.
• Кетчуп, майонез – по необходимости.

Прочее:

• Яйцо для смазки, кунжут.

Пошаговый рецепт:

Разболтайте в теплой водичке соль с сахаром и сухими дрожжами.

Влейте растительное масло.

Засыпьте просеянную муку. Замесите мягкое, но плотное тесто, скатайте в шар.

Смажьте миску маслом, промаслите колобок сверху, уложите в миску. Затяните пищевой пленкой, оставьте подниматься.

Вырежьте из пергаментной бумаги круг, по диаметру равный вашей форме для запекания. Раскатайте в круглую толстую лепешку. Уложите на круг.

Выложите по краю лепешки сосиски.

Оберните их тестом, чтобы не было видно, сделав бортики.

Разрежьте сосиски на части, длиной в 2-3 см.

Затем поверните каждую часть на 90 ^о С, по своей оси.

Вот такая заготовка должна у вас получиться. Накройте её полотенцем и оставьте, чтобы она еще немного поднялась.

Промажьте сосиски-бортики взбитым яйцом. Сверху посыпьте кунжутом.

Смешайте кетчуп с майонезом (пропорции на глазок, но лучше поровну).

Щедро промажьте центр лепешек. Разложите колбаску.

Накройте кружочками помидоров. Между ними разложите перья зеленого лука.

Сверху раскидайте порезанные колечками маслины и тертый на средней терке сыр.

Отправьте заготовку в духовку. Время запекания пирога при 190 о С – 35 минут.

Достаньте пирог из духовки, посыпьте тертым в мелкую крошку сыром и верните в печь еще на 5 минут.

Украсьте мелко порезанным зеленым луком и подавайте.

Пицца с сосисками и солеными огурцами

Не перестаю восхищаться разнообразием ингредиентов, которые разрешается использовать в итальянском пироге. Ну как можно было догадаться, что соленый огурец придаст такую изюминку выпечке!

Потребуется:

• Тесто – 500 гр.
• Сосиски – 3 шт.
• Соленые (маринованные) огурцы – 4 шт.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Мука – 40 гр.
• Кетчуп, майонез – по столовой ложке.
• Растительное масло – 10 мл.

Технология приготовления:

1. Нарежьте колбаски колечками. Нарежьте мякоть болгарского перца маленькими кубиками. Аналогично измельчите помидоры.
2. Настрогайте огурчики тонкими колечками. Потрите сыр на терке с крупными ячейками.
3. Припудрите столешницу мукой, выложите тесто.
4. Раскатайте лепешку равную по диаметру и конфигурации вашей форме. Подстелите пергамент, промаслите его.
5. Выложите лепешку, смажьте смесью майонеза с кетчупом.
6. Равномерно распределите помидоры, огурцы, перец, сосиски. Посыпьте сыром.
7. Выпекайте пиццу при 180 о С в течение 15-20 минут.

Пицца с сосисками и грибами в домашних условиях

Многокомпонентная большая пицца из слоеного дрожжевого теста.

Берем:

• Сосиски – 2 шт.
• Тесто слоеное дрожжевое – 250 гр.
• Грибы (шампиньоны) – 100 гр.
• Сыр – 130 гр.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Варено-копченая колбаса – 100 гр.
• Подсолнечное масло – 2 ложки.
• Кетчуп (шашлычный), майонез – по 2 большие ложки.
• Оливки без косточек – 95 гр.

Как приготовить:

1. Настрогайте грибы пластинами. Удалите из сладкого перца семенную часть, остальное порежьте кубиками.
2. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла примерно 12-15 минут. Остудите.
3. Раскатайте тесто в пласт, уложите на противень, выстеленный пекарской бумагой.
4. Смажьте майонезом, сверху разложите ровным слоем грибы с овощами.
5. Порежьте колечками колбаску, накройте грибной слой.
6. Рядом с колбасой разложите кружочки сосисок.
7. Пролейте кетчупом, разровняйте.
8. Произвольно порежьте оливки, разбросайте сверху.
9. Присыпьте тертым средней стружкой сыром.
10. Время приготовления — 30 минут, температурный режим в печи – 180 о С.

Видео-рецепт пиццы с грибами

Напоследок порадую еще одной вариацией выпечки с грибами. приятного аппетита, пусть на вашем столе будет только самая вкусная домашняя пицца с сосисками.