Меню Рубрики
  • судак жареный на сковороде – рецепт

    Судак жареный на сковороде – рецепты в муке, кляре, с луком

  • домашние пончики с начинкой

    Пончики с начинкой внутри Берлинеры - рецепт в домашних условиях

  • рис с яйцом по-китайски рецепты

    Рис с яйцом по-китайски, жареный на сковороде – рецепт

  • как сварить шурпу из говядины

    Шурпа из говядины в кастрюле на плите - рецепт в домашних условиях

Салат «Бычок» на Новый, 2021 год — рецепт и оформление

салат бычокГрядущий, 2021 год Быка готовит для нас немало сюрпризов, надеюсь, только хороших. В ответ и мы должны правильно встретить его, чтобы символ года понял – мы его ждали и рады приходу. Новогодний салат Бычок оформлен в виде героя года, и как нельзя лучше подходит для встречи.

Ингредиенты для закуски обыденные, найдутся в любом холодильнике. Несколько напоминает классическое Оливье с вареной колбасой, правда, без зеленого горошка. Данный состав – лишь пример вкусной закуски. В форме бычка, в принципе, можно приготовить блюдо с любым набором ингредиентов. Чем и пользуются опытные хозяйки, примеры вы увидите внизу.

Салат «Бычок» на Новый 2021 год – рецепт

Праздничное блюдо оформлено в виде головы бычка – символа 2021 года, смотрится нарядно. О вкусе и говорить не приходится, закуски с картошкой, яйцами и колбасой, заправленные майонезным соусом – традиционное для нас блюдо, и часто встречаются на торжественном столе.

Возьмите:

  • Вареная колбаса – 200 гр.
  • Картошка – 2 клубня.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Морковка – 2 шт.
  • Лук – головка.
  • Майонез Провансаль – большая ложка.
  • Укроп, рубленный – столько же.
  • Молотый перец, соль.
  • Маслины без косточек на украшение – 4 шт.

салат бычок на новый год

Пошаговый рецепт:

Порежьте мелкими кубиками вареную колбасу, сложите в салатницу. 20-30 гр. колбаски потрите на телкой терке. Они пойдут на украшение. Чтобы мясной продукт легче натирался, положите его минут на 10 в морозильную камеру.

1
1

Добавьте измельченный как можно мельче лук. Чтобы ушла горечь, советую ошпарить его.

2
2

Добавляем тертые на крупной терке яйца. Когда будете натирать, отделите белок одного яйца. Его измельчите в крошку на самой мелкой терке. Также отложите ложечку желтков, они пойдут на украшение.

3
3

Следом положите огурец, покрошенный соразмерным остальной нарезке кубиком.

4
4

Порежьте вареную морковку. Одну треть корнеплода очень мелко натрите, это будет использовать при оформлении.

5

Положите измельченную кубиками сваренную заранее картошку.

6

Посолите, просыпьте черным перцем, старательно перемешайте содержимое миски.

7

Выложите майонез, размешайте продукты.

8

Как оформить салат в виде «Бычка»

Для выкладки и оформления возьмите широкое плоское блюда. Выложите весь салат, отложив часть для рогов и ушей бычка. Сначала придайте ему форму круга, немного утрамбуйте ложкой.

10

Затем аккуратно сформируйте общий контур головы, как на фото.

9

Уши животного можно сделать из хлеба, но из салата также будет неплохо смотреться.

11

Выложите рога быка.

12

Сделайте рот. Немного утрамбуйте его пальцами, чтобы аккуратнее смотрелся.

13

Из белка и половинок маслин выложите глаза.

14

На лоб и переносицу также используйте тертый в крошку белок.

15

Украсьте рога тертым желтком.

16

Проработайте тертой морковкой место вокруг глаз.

17

Из колечек маслин сделайте ноздри. А из полосок сформируйте рот.

18

Оттените голову зеленью, разбросанной по краям тарелки.

Для формирования головы бычка допустимо использовать и другие продукты. Смотрите, на фото.

Из колбасы делают мордочку и уши.

салат бычок

Голова сделана из помидора, уши из яиц.

салат бычок на 2021 год

Или такой вариант украшения.

салат

А это известный салат  «Бычок на лугу».

салат бычок на лугу

Здесь мясной салат, на украшение пошло измельченное мясо.

салат бычок на новый год 2021

Здесь использована свекла, огурцы.

салат бычок на новый год рецепт

Видео-рецепт салата Бычок с ветчиной, яблоком, сыром

У каждого — свое видение оформления праздничного новогоднего салата. Смотрите авторский рецепт оформления блюда с фигуркой животного, с совершенно иными ингредиентами закуски. Приятных вам праздников и вкусных угощений на Новый, 2021 год!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *