Меню Рубрики
  • 11

    Мясная сборная солянка с картошкой и копченостями – простой рецепт

  • Запеканка из капусты с фаршем

    Запеканка из капусты с фаршем - вкусный и простой рецепт

  • вяленые сливы с чесноком и специями рецепт

    Вяленые сливы с чесноком и травами на зиму - рецепт в электросушилке

  • куриное филе по китайски

    Куриное филе с медом в соевом соусе в духовке по-китайски с хрустящей корочкой

Салат «Лисичка» с корейской морковью — очень вкусные рецепты

салат лисичкаОчень вкусный, пикантный салат «Лисичка» с корейской морковью не нуждается в рекомендациях, кто пробовал, подтвердит, что остренькая закуска выделится среди любых блюд на праздничном столе. Рецепт из серии тех, что у любой хозяйки всегда в памяти. Гость еще только намекнул, что скоро постучится, а ты уже прикидываешь, все ли найдется в закромах холодильника. Я и сама не раз говорила спасибо быстрой закуске, поскольку, наслушавшись комплиментов, чувствовала себя на высоте.

Блюдо имеет несколько вариаций подачи и сочетания ингредиентов. Можно смешать продукты в красивом салатнике. Или выложить слоями. Особенно эффектно будет смотреться, если вы сформируете салат в кулинарном кольце. Но независимо от варианта, Лисичка всегда будет нарядной, оригинальной и потрясающе вкусной.

Салат Лисичка с корейской морковкой — рецепт с курицей и сыром

Понадобится:

  • Куриная грудка, филе – 1 шт.
  • Маринованные огурцы – парочка.
  • Сыр – 100 гр.
  • Корейская морковь – 100 гр.
  • Чесночные зубчики – 2 шт.
  • Майонез, укроп.

лисичка с корейской морковью

Пошаговое приготовление:

Поставьте вариться грудку. Если располагаете временем, то остывать её оставьте прямо в кастрюле, тогда она будет менее сухой. По желанию, в бульон добавьте специи, но это не обязательное условие.

Остывшее филе покрошите кубиком или разберите руками на волокна.

1

Нарежьте кубиками маринованные огурчики. За неимением, берите соленые, они прекрасно заменят маринованные.

2

Из морковного салата слейте маринад, нарежьте длинную морковку на более короткую соломку.

Потрите сыр на терке с крупными ячейками.

3

Все компоненты смешайте в салатнике. Выдавите прессом чесночные дольки.

Заправьте майонезным соусом, и старательно перемешайте содержимое. Надеюсь, и вас впечатлила скорость и легкость приготовления салата.

4

Внимание! Отварную курочку смело заменяйте на копченую. Тогда вкус салата станет оригинальнее, с острой пикантностью.

Салат Лисичка с грибами и морковью по-корейски – рецепт слоями

Замена маринованного огурчика на грибы только украсит закуску. Впрочем, выбор за вами, оба варианта достойны похвалы.

Потребуется:

  • Филе курицы – 300 гр.
  • Маринованные грибы (лисички, опята, шампиньоны) – 300 гр.
  • Луковица.
  • Корейская морковка – 150 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез, зелень.

На маринад для лука:

  • Вода – 80 мл.
  • Соль – ½ маленькой ложечки.
  • Сахар-песок – маленькая ложка.
  • Уксус 9% — 2 большие ложки.
  • Перец – щепотка.

Как сделать салат:

  1. Заблаговременно отварите курочку. Когда остынет, поделите небольшими кусочками.
  2. Также, заранее, сварите вкрутую яйца. Покрошите на терке.
  3. Замаринуйте луковку. Нашинкуйте полукольцами, залейте кипятком, в котором разведен сахар, соль и уксус. По желанию можете подсыпать молотый перец. Оставьте нарезку на четверть часа, затем слейте маринад, а кольца отожмите.
  4. Из банки с грибами вылейте маринад, порежьте их на маленькие кусочки. Морковку нарежьте помельче.
  5. Соедините все компоненты в салатнике. Или сделайте слоеным, выложив поочередно куриное мясо, маринованный лук, грибочки, щедрый слой майонеза. Накройте ингредиенты морковкой. Украсьте на свое усмотрение.
Внимание! Если вы искали салат с селедкой, то это совершенно другая закуска под названием «Лисья шубка», и не всегда делается с корейской морковкой. Рецепты вы найдете на другом моем сайте.

салат

«Лисичка» с острой морковью и крабовыми палочками

Крабовые палочки отлично сочетаются с острой морковкой и заменяют курочку. Впрочем, если вы включите куриное мясо, блюдо от этого только выиграет.

Возьмите:

  • Палочки – 200 гр.
  • Яйца – парочка.
  • Морковка по-корейски – 150 гр.
  • Майонез, соль.
  • Оливки – 10 шт.

Как приготовить:

  1. Нарежьте большими кубиками палочки. Аналогично покрошите сваренные яйца.
  2. Морковную соломку, отожмите от лишнего маринада, нарежьте на более мелкие фрагменты.
  3. Сложите компоненты в миску, заправьте соусом, размешайте и подайте на стол.
В копилку рецептов салата:

С копченой курочкой и ананасами.

Из куриных сердечек. 

Видео-рецепт вкусной Лисички с куриной грудкой

Если не слишком уверены в своем умении, держите пошаговый рецепт салата. Пусть ваши праздники украшают только самые вкусные блюда!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *