Салат «Минутка» с копченой куриной грудкой оправдывает свое название, поскольку готовится быстро и просто. Попробовав закуску впервые, многие признают, что это обалденно вкусно, и намного круче поднадоевших Оливье и Шубы. Возможно поэтому, при составлении праздничного меню салат уже обошел знаменитых соперников и все чаще стоит на первом месте. В чем секрет такого успеха? Добавление помидоров и сыра в состав делает блюдо обалденно вкусным, пикантным.
Эти ингредиенты великолепно уживаются с копченой курочкой, придавая свои вкусовые нотки. Если вы посмотрите на рецепт, то будете удивлены: закуска готовится из продуктов, которые найдутся в любом холодильнике. Как и знаменитый «Дамский каприз» или не менее популярные «Бусы на снегу» в блюде они выкладываются слоями, и это дает определенную гармонию в сочетании компонентов. И это еще один несомненный плюс для вкусной минутки. По желанию, копченое мясо допустимо заменить колбасой, добавить в рецепт кукурузу, украсить салат сухариками.
Салат «Минутка» с копченой куриной грудкой
Закуска подходит для праздничного застолья и будничного ужина. О ней говорят: «вкус — просто улет». И это так, легкое, но сытное блюдо исчезает из тарелок в одно мгновение. Знаю еще один классный салатик, который можно сделать с копченым мясом, это Хризантема, приглашаю на рецепт.
Возьмите:
- Копченая грудка – 150 гр.
- Твёрдый сыр – 80 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Зеленый лук – несколько перьев.
- Майонез – сколько уйдет.
Пошаговое приготовление:
Постелите в салатницу пищевую пленку, чтобы края её с запасом свисали с краев.
Заранее сварите яйца. Когда они остынут, очистите их, потрите на терке с мелкими ячейками.
Натрите сыр соразмерно яйцам, также очень мелко. Выложите первым слоем в салатник. Нарисуйте не слишком густую майонезную сетку.
Покрошите помидоры кубиками. Уложите поверх сыра, чуток присолите, вновь немного пролейте майонезом.
Порубите зеленый лук, небольшую часть отложите для оформления салата, остальное разбросайте по помидорам, разровняйте и полейте майонезом (чуть-чуть). Можно обойтись без майонеза, в оригинале рецепта его не кладут, но я немного добавляю.
Покрошите копченую курицу кубиком. Выложите в ёмкость. Если до этого не добавляли соус, то налейте щедро, мясо требует хорошей пропитки.
Верх блюда посыпьте сыром, нарисуйте сетку из соуса. Накройте салатник пищевой пленкой (помните, мы выкладывали её с длинным хвостом). Поместите на полку холодильника для настаивания на 30 минут.
Спустя заданное время достаньте посудину, откройте пленку. Переверните закуску на плоскую тарелку подходящего диаметра. Уберите пленку. Посыпьте остатками зеленого лука. По желанию украшение можно разнообразить зеленью, помидорами черри, оливками, сухариками.
Видео-рецепт салата «Вкусная минутка»
Начинающим, и не слишком уверенным в своих способностях кулинарам, поможет видео с подробным рассказом обо всех шагах приготовления обалденного салата. Повторяйте действия автора ролика и пусть на вашем столе появляются только самые вкусные закуски! Приятного аппетита!
