Меню Рубрики
  • свинина с грибами, овощами и сыром

    Свинина в духовке с грибами, овощами под сырной шапочкой

  • Запеканка из куриной грудки с сыром рецепт

    Запеканка из куриной грудки в духовке - рецепт с сыром, помидорами, сметаной

  • окрошка на майонезе с колбасой

    Окрошка на майонезе и воде - классический рецепт с колбасой

  • сердечки с рисом рецепт в духовке

    Куриные сердечки в духовке с рисом и грибами - рецепт в банке

Салат «Мужские слезы» — лучшие классические рецепты с курицей, грибами, корейской морковью

салат мужские слезы рецептыНа секунду представила, как представители сильной половины человечества обронят скупую слезу, отведав салат «Мужские слезы». От удовольствия, естественно, поскольку закуска эта действительно очень вкусна. И захотелось скорее приготовить салат, чтобы насладиться увиденным зрелищем. Откуда взялась закуска с таким названием неизвестно, вкусных и необычных рецептов в интернете видимо-невидимо. У автора наверняка были какие-то свои личные воспоминания и эмоции. Помните схожий салат «Мужские грезы»? Возможно, попробовав его, автор о чем-то помечтал, а потом, когда ничего не сбылось, заплакал и придумал свой рецепт. 😀 Боюсь даже подумать, что произошло, когда был изобретен салат «Мужской каприз», который мы тоже уже готовили. Но благодаря оригинальному названию, салат привлек внимание и быстро набрал популярность.

В составе блюда непременно присутствует мясная основа, к которой наши мужчины неравнодушны. Плюс морковка по-корейски, придающая свой колорит. И очень часто маринованный лук, делающий вкус закуски особенным, остреньким и пикантным. Поскольку салат предназначен для праздничной подачи, его всегда выкладывают слоями, щедро промазывая майонезом. Главным ингредиентом в рецепте считается мясо. Используйте курицу, говядину или свинину, помимо моркови и лука, дополняйте яйца, сыр, грибы, орехи, грибы. Создавайте свои маленькие шедевры и покоряйте мужчин, чтобы, они если и плакали, то только от гастрономического наслаждения.

Салат «Мужские слезы» — классический рецепт с курицей, корейской морковью и маринованными грибами

Наиболее популярная версия закуски с готовой острой морковью, замаринованным лучком и грибочками.

Возьмите:

  • Курица- 125 гр.
  • Корейская морковь — 100 гр. ⠀
  • Грибы маринованные — 170 гр.
  • Твердый сыр — 75 гр. ⠀
  • Яйца — 2 шт. ⠀
  • Луковица – ½ головки.
  • Уксус 9% — столовая ложка.
  • Сахарный песок — столовая ложка.
  • Майонез – по необходимости.
  • Соль, перец — по вкусу.

салат мужские слезы

Пошаговый рецепт:

Накануне приготовления отварите куриное мясо, чтобы стало мягким. Добавьте для вкуса в бульон соль, перец горошком, приправы для курицы. Оставьте остывать  прямо в кастрюле, чтобы грудка получилась сочной.

Приготовления закуски начните с маринования лука. Покрошите головку кубиками.

19

Переложите в миску. Добавьте соль с сахаром, влейте уксус. Залейте кипятком так, чтобы луковые кубики были полностью покрыты. Оставьте минут на 20-30.

20

Разберите остывшее куриное мясо на волокна.

21

Порежьте маринованные грибочки мелкими кусочками, сложите на отдельную тарелку.

22

Соберите салат. Для этого установите на широкую тарелку кольцо. Выложите нижний слой из курицы. Немного утрамбуйте ложкой, нарисуйте сеточку из майонеза и разровняйте.

23

Сверху разбросайте луковую нарезку.

24

Выложите грибной слой, украсьте майонезом.

25

Натрите мелкой крошкой сваренные яйца.

26

Покройте слоем морковки. Обязательно хорошо отожмите морковку. Если соломка длинная, порежьте её покороче. Этот слой также промажьте майонезом.

27

Верхняя прослойка из сыра, тертого в мелкую стружку.

28

Украсьте салат на свое усмотрение, дайте постоять и пропитаться, затем несите на стол.

29

Салат «Мужские слезы» с говядиной и маринованным луком – простой рецепт

Простая версия закуски с маринованным луком, без моркови.

Необходимо:

  • Говядина – 250 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Лук – 100 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Яблочный уксус (6%) – 40 мл.
  • Сахарный песок – маленькая ложка.
  • Соль, перец.
  • Майонезный соус – 4 столовые ложки.

Готовим:

  1. Сварите говядину, охладите, мелко порежьте кубиками или разберите на волокна.
  2. Замаринуйте измельченный кубиками лук, залив разбавленный кипятком уксус и добавив соль с сахаром.
  3. Отварите вкрутую яйца, мелко натрите на терке.
  4. Аналогично потрите кусок сыра.
  5. С помощью кулинарного кольца выложите закуску слоями, промазывая каждый майонезным соусом. Собирайте в следующей последовательности: лук, говядина, яйца, сыр.
  6. Дайте закуске настояться, затем осторожно удалите кулинарное кольцо.

салат мужские слезы с маринованным луком

«Мужские слезы» с говядиной, картошкой и соленым огурцом

Очень крутое и сытное блюдо, способное стать фишкой на праздничном столе, особенно, если постараться с украшением.

Возьмите:

  • Говядина — 200 гр.
  • Соленый огурец — 4 шт.
  • Лук – головка.
  • Картофельные клубни — 2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Твердый сыр — 100 гр.
  • Майонез — 100 гр.

Маринад:

  • Сахар — 2 чайные ложки.
  • Соль — 0,5 чайной ложки.
  • Столовый уксус — 2 чайные ложки.
  • Вода – стакан.

Пошаговый рецепт:

Залейте холодной водой мясо, поставьте вариться до мягкости. Также, заранее, сварите картофель и яйца.

2

Маринуем лук. Нашинкуйте луковицу полукольцами.

3

Налейте в небольшую посудину воду, засыпьте соль с сахаром, добавьте уксус. Хорошенько перемешайте.

4

 

Опустите луковую нарезку в маринад. Отставьте на полчаса, затем откиньте, чтобы стекла вся жидкость.

5

Натрите сваренные клубни картошки на терке с крупными ячейками.

6

Аналогично измельчите вареные яйца.

8

Мелко покрошите соленые огурцы.

Потрите кусок сыра на терке с маленькими отверстиями.

9

Нарежьте готовую говядину тонкой соломкой.

10

 

В отдельно посудине смешайте говядину с маринованным луком.

11

Заправьте майонезом, перемешайте.

12

Собираем салат. Для этого установите на плоскую тарелку кулинарное кольцо. В основу закуски выложите картофель. Чуть подсолите, поперчите, немного разровняйте и утрамбуйте. Полейте майонезом.

13

Сверху разложите мясо с луком.

14

Сделайте яичный слой, нарисуйте сеточку из майонеза.

15

Следом выложите слой из огурцов и вновь немного соуса.э16

Завершающий слой сделан из сыра.

17

Затяните форму пищевой пленкой, отправьте закуску в холодильник на пару часов, чтобы хорошо пропитался.

18

После аккуратно снимите кольцо, украсьте на свое усмотрение.

1

Салат «Мужские слезы» с копченой курицей

Любителей интересных вариантов привлечет вкус копченостей. Готовится просто и быстро.

Необходимо:

  • Копченая курица – 400 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Морковка по-корейски – 250 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Маринованные грибы (опята, маслята) – 300 гр.
  • Лук шалот – 10 шт.
  • Майонез – 200 гр.

Как сделать:

  1. Сварите курицу, охладите, нарежьте соломкой, по возможности очень тонкой.
  2. Отварите яйца, почистите, натрите на терке с мелкими ячейками.
  3. Порошите маринованные грибы.
  4. Ополосните шалот, мелко порежьте.
  5. Потрите сыр в мелкую крошку.
  6. Положите в куриное мясо ложку майонеза, размешайте, уложите в основу салата. Для того, чтобы закуска держала форму, используйте кулинарное кольцо.
  7. Накройте курицу луком, сверху уложите грибы, полейте майонезом.
  8. Далее идут яйца, острая морковка, смазанная майонезом. чтобы закуску было удобнее есть, морковную соломку порежьте на небольшие части.
  9. Верхний слой сделайте из сыра, затем поставьте блюдо в холодильник и наберитесь терпения на пару часов. После украсьте и несите на стол.

салат мужские слезы с говядиной

Рецепт салата с гранатом

Яркий и нарядный, салат с курицей и гранатом непременно привлечет к себе внимание. Еще несколько вариантов найдется на отдельной страничке, приглашаю.

Понадобится:

  • Куриное филе – 350 гр.
  • Шампиньоны, свежие – 10 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Картофель – 4 клубня.
  • Лук – 2 головки.
  • Гранат – 1 шт.
  • Сметана – 150 гр.
  • Майонез – 150 гр.
  • Уксус – 2 столовые ложки.
  • Растительное масло – ложка.
  • Зелень, соль, сахар-песок, черный перец.

Приготовление:

  1. Сварите мясо, картофель, яйца. Остудите.
  2. Нашинкуйте лук четвертинками колец, на 20 минут замаринуйте с уксусе с солью и сахаром, разбавленным крутым кипятком.
  3. Нарежьте шампиньоны пластинами, обжарьте до легкой румяности в масле.
  4. Натрите яйца, картошку порежьте брусочками.
  5. Соедините в отдельной плошке сметану с майонезом. Подсолите и поперчите по вкусу.
  6. Выложите закуску слоями, смазывая соусом. Очередность следующая: курица, картошка, грибы, яйца.
  7. Верх салата сделайте из гранатовых зерен, добавьте немного зелени и дайте время для пропитки.

салат мужские слезы с курицей

Салат «Мужские слезы» из свинины с жареными грибами

Вместо классического твердого сыра, в закуске используется плавленый, в этом изюминка салата.

Потребуется:

  • Свинина – 250 гр.
  • Корейская морковка – 200 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Грибы (шампиньоны) – 400 гр.
  • Сыр, плавленый – 200 гр.
  • Красная салатная луковица.
  • Соль, перец, майонез.
  • Масло для жарки, сахар, столовый уксус, зелень.

Приготовление:

  1. Отварите до мягкости свинину, остудите, порежьте маленькими кубиками.
  2. Отварите вкрутую яйца, когда остынут, натрите на мелкой терке.
  3. Замаринуйте порезанный кубиками лук. Для этого добавьте к нему соль с сахаром, разбавленный горячей водой уксус по вкусу. Маринуйте примерно 30 минут, после откиньте и хорошенько отожмите.
  4. Нарежьте пластинами шампиньоны, обжарьте на сковороде в небольшом количестве масла.
  5. Натрите сыр на средней терке.
  6. Установите кольцо на плоское блюдо, выложите поочередно свинину, лук, жареные грибы, тертые яйца, затем сыр. Каждый слой щедро смажьте майонезом.
  7. Украсьте мужские слезы зеленью.

салат мужские слезы с корейской морковью

Салат «Мужские слезы» с орехами и черносливом

Еще одна праздничная версия закуски, с черносливом и грецкими орехами.

Берем:

  • Говядина (или курица) – 500 гр.
  • Грецкие орехи – 100 гр.
  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Лук – крупная головка.
  • Яйца – 4 шт.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Майонезный соус – 200 гр.
  • Соль, черный перец, столовый уксус, сахар.

Приготовление:

  1. Сварите мясо, остудите, не доставая из бульона, чтобы оно не потеряло сочности. Разберите на волокна или мелко порубите.
  2. Нарежьте кубиками лук, на полчаса замаринуйте в уксусе с солью и сахаром.
  3. На сухой сковороде слегка подсушите ядра грецких орехов, после порубите мелкими кусочками. Немного оставьте на украшение.
  4. Ополосните чернослив, запарьте его на четверть часа, залив кипятком. Затем откиньте и тщательно просушите. Нарежьте полосками. Несколько штук отложите, они пойдут на украшение.
  5. Отварите яйца, почистите, когда они остынут. Натрите на мелкой терке.
  6. Аналогично измельчите сыр.
  7. Выложите закуску слоями, промазывая каждый майонезным соусом. Последовательность выкладки следующая: говядина, лук, чернослив, яйца, сыр, орехи.

Видео-рецепт: классический салат из свинины с морковью по-корейски

Напоследок делюсь еще одним вариантом закуски. Автор подробно рассказывает обо всех нюансах приготовления, что поможет новичкам легко справиться. Приятного аппетита, пусть каждый ваш праздник будет радостным и вкусным, и поможет вам в этом чудесный салат с прикольным названием «Мужские слезы».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *