Суп с фасолью консервированной — простые и вкусные рецепты

Нашему народу без горячих первых блюд не прожить, традиции предков обязывают, да и холодные зимы способствуют. Супы из консервированной фасоли входят в серию простых и быстрых блюд. Сами судите, не нужно замачивать овощ, долго варить, а суп получится наваристым, вкусным. Беспроигрышный вариант для занятых хозяек!

Вкус блюда будет отличаться, в зависимости от сорта фасоли – белой или красной. Из баночки с бобовыми в собственном соку или томатном соусе, вы сможете приготовить сразу два отличных друг от друга супа. Готовят на воде, с курицей, индейкой, говядиной, тушенкой, с копченостями. И в любом случае это будет быстро и очень вкусно.

Суп с консервированной фасолью в томатном соусе – очень вкусный рецепт с мясом

Для варки отлично подойдут свинина или говядина, курица, индейка. Блюдо сытное, наваристое. А если хотите ускорить процесс, задействуйте тушенку, тогда суп сварится буквально за 10 минут. Если решите использовать сухую фасоль, рецепт отлично подойдет. С иными вариантами приготовления супа с мясом можно познакомиться на другой страничке.

Понадобится:

• Вода -1,5 литра.
• Фасоль в томате – баночка.
• Мясо – 250 гр. (можно добавить косточку).
• Картошка – 5-6 шт.
• Морковка.
• Луковица.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Томатная паста — 1,5 большие ложки.
• Подсолнечное масло, соль, зелень.

Как сварить:

1. Залейте водой мясо, поставьте вариться. После закипания сбавьте огонь, готовьте при небольшом «бульканье» 40 минут до готовности свинины.
2. Почистите луковку, покрошите кубиком. Очищенную морковку натрите крупной стружкой. Клубни картофеля почистите, нарежьте суповой соломкой.
3. Пассеруйте в разогретом масле сначала лук. Затем, когда нарезка станет прозрачной, добавьте морковь и томат. Обжарьте овощи на протяжении 3-5 минут.
4. Когда мясо сварится, забросьте нарезку картошки, дайте закипеть, варите до готовности овоща.
5. Переложите в кастрюлю обжарку, мелко порубленные дольки чеснока. Выложите фасоль, слив из банки консервант. Отрегулируйте вкус на соль. Дайте супу бурно закипеть и выключит конфорку. Рубленую зелень кладите непосредственно в тарелку.

Как приготовить фасолевый суп с фрикадельками – простой рецепт

У каждой уважающей себя хозяйки в закромах холодильника найдется баночка с фасолью, неважно какой – белой или красной. Лучше, если она будет сразу в томате, как у меня. Но в случае, когда томат отсутствует, просто добавьте пару ложек концентрированной пасты.

Берите на 1,5-2 литра воды:

• Банка фасоли.
• Фарш, любой, но лучше смешанный – 400 гр.
• Дольки чеснока – 5-6 шт.
• Картошка- 4 клубня.
• Большая морковка.
• Луковица.
• Укроп – несколько веточек.
• Лавровый лист, перец, масло, соль.

Как сварить:

1. Поставьте кипятиться воду.
2. Почистите и покрошите произвольно картошку, лук, морковку, чеснок.
3. Налейте в сковороду масло, забросьте нарезку чеснока, сразу же добавьте лук, затем, спустя пару минут, морковку. Пожарьте до красивой золотистости.
4. Когда вода вскипит, положите в кастрюлю порезанный соломкой картофель.
5. Быстро приготовьте фрикадельки, добавив в фарш соль и перец. Скатайте шарики, отправьте в кастрюлю.
6. Поварите суп минут 10. Когда поймете, что картошка и фрикадельки готовы, выложите из банки фасоль.
7. Посолите суп, добавьте остальные специи. Дайте блюду сильно закипеть, выключите газ. Подержите под крышкой минут 10, дав супу настояться.

Суп с консервированной белой фасолью – домашний рецепт с тушенкой

Тушенка частенько выручает, когда необходимо сварить первое быстро и вкусно. А если взять фасоль в консервах, то время приготовления заметно ускорится.

Состав блюда:

• Вода – 1,3-1,5 литра.
• Тушенка – банка в 300 гр.
• Фасоль – банка.
• Морковка.
• Картошка – 2-3 шт.
• Лук.
• Томатная паста – ложка.
• Лаврушка – листик.
• Укроп, соль, перец, масло, другие приправы по желанию.

Технология приготовления:

1. Налейте в кастрюльку воду, поставьте закипать.
2. Нашинкуйте лук, потрите морковку, нарежьте картошку для супа соломкой. Порубите зелень. Откройте банку фасоли, слейте консервант, если она в собственном соку. Томатный соус пойдет в кастрюлю.
3. Пассеруйте морковку с луком в небольшом количестве масла. В конце добавьте томатную пасту, перемешайте, пожарьте пару минут, отставьте в сторону.
4. Засыпьте в закипевшую воду картошку. Когда содержимое закипит, сбавьте огонь. Варите до готовности овоща.
5. Переложите в кастрюлю тушенку, разбив большой кусок на более мелкие части. Сложите пассеровку, добавьте фасоль.
6. Засыпьте специи, отрегулируйте вкус супа на соль. Поварите после закипания содержимого буквально 2-3 минутки и снимите с конфорки. Дайте блюду немного постоять, он станет наваристее.

Фасолевый суп с грибами – постный рецепт из красной фасоли

Шампиньоны – грибы доступные круглогодично, поэтому обычно я беру их. Вдобавок, они готовятся быстро, что соответствует нашим желаниям. Блюдо выручит при соблюдении поста, правильного питания и диеты.

Подготовьте:

• Грибы – 300 гр.
• Картошка – 5 клубней.
• Морковка.
• Красная фасоль – банка.
• Луковица.
• Зелень, лаврушка, соль, перец.

Приготовление:

1. Почистите картошку, грибы, нарежьте произвольно.
2. Морковь потрите крупной стружкой, покрошите луковку кубиками. Пассеруйте в масле на сковородке, сделав овощную зажарку. Грибы можно также обжарить, или заложить в суп, пропустив этот процесс.
3. Когда закипит вода, сложите картофельную нарезку. Дождитесь её готовности, переложите обжарку. Выложите в кастрюлю из баночки фасоль.
4. Отправьте следом лаврушку, прочие приправы. Поварите последние пять минут, включите и дайте немного постоять.

Суп с копченостями и консервированной фасолью

Копчености придают первому блюду пикантность, чудесный аромат на всю квартиру.

[ok]Внимание! Если хотите максимально ускорить процесс приготовления, вместо ребрышек возьмите копченые колбаски. В суп они закладываются в самом конце варки, вместе с обжаренными овощами.[/ok]

Возьмите:

• Вода – 2 литра.
• Красная фасоль – большая банка.
• Ребра свиные, копченые – 350 гр.
• Морковка.
• Болгарский перец.
• Картошка – 300 гр.
• Луковица (в оригинале 100 гр. лука-порея).
• Томат-паста – 2 большие ложки.
• Чеснок – 2 зубка.
• Сливочное масло – 20 гр.
• Подсолнечное масло – 3 ложки.
• Сахар – маленькая ложечка.
• Лаврушка, перец, соль, сметана, петрушка, укроп.

Как варить:

1. Поставьте на плиту кастрюлю с водой.
2. Порежьте лук-порей, измельчите дольки чеснока.
3. Разогрейте на сковородке смесь масел. Обжарьте пару минут луковую нарезку. Забросьте чеснок, жарьте еще минуту.
4. Отодвиньте в сторону сковородки лук, выложите крупно потертую морковку. Спустя минутку жарки, перемешайте овощи. Вновь отодвиньте овощи в сторонку, выложите порезанный кубиком перец. Жарьте 2 минуты.
5. Перемешайте содержимое, добавьте сахар, томатную пасту.
6. Отправьте в кипяток порезанный кубиком картофель, ребрышки, поварите вместе 15 минут.
7. Добавьте фасоль с пассерованными овощами. Посолите, засыпьте приправы, рубленную зелень.
8. Поварите 5-10 минут, снимите с конфорки, дайте блюду настояться.

Рецепт супа с курицей и красной фасолью

Приготовив первое блюдо на курином бульоне, вы получите сытные, но легкий супчик.

Возьмите:

• Вода – 2,5 литра.
• Фасоль – баночка.
• Курица – 0,5 кг.
• Морковка.
• Картофель – 3 шт.
• Чеснок – 3 зубка.
• Кетчуп – 3 столовые ложки.
• Лук.
• Соль, лавровый лист, перец.

Как варить:

1. Сварите бульон, поварив куриное мясо примерно с полчаса. Для вкуса, добавьте в бульон лаврушку, перец, соль.
2. Достаньте мясо, разберите на небольшие кусочки.
3. Вместо курицы отправьте в бульон порезанный кубиком картофель.
4. Сделайте обжарку моркови и лука. Добавьте раздавленный прессом чеснок и кетчуп (можно заменить томатным соусом).
5. Когда картофель сварится, выложите из банки фасоль, переложите обжаренные овощи. Верните в кастрюлю кусочки мяса.
6. Поперчите, суп, посолите. Дайте бурно закипеть, выключите, дайте постоять под крышкой минут пять.

Суп с капустой, мясом и консервированной фасолью

Очень вкусные щи на говяжьем мясе с косточкой. Вместо говядины вы можете взять курицу, свинину, учитывая, что время варки у них разное. Куриное мясо готовится намного быстрее.

Ингредиенты:

• Мясо – 400 гр.
• Капуста – 200 гр.
• Баночка фасоли.
• Картошка – 4-6 шт.
• Морковь.
• Лук.
• Паста-томат – 3 столовые ложки.
• Соль, перец, масло.

Варим:

1. Поставьте вариться мясо. Немного подсолите воду, готовьте минут 40-60 в зависимости от возраста животного.
2. Добавьте в кастрюлю порезанную кубиком картошку. Дайте закипеть.
3. Следом отправьте нашинкованную капусту. Продолжайте варить до готовности овощей.
4. Параллельно, пассеруйте лук, покрошенный кубиком. Затем добавьте обжариваться морковку.
5. Спустя 5-7 минут выложите пасту, хорошенько перемешайте заправку. Потушите на малом огне еще минут пять.
6. Проверьте на мягкость мясо и картофель. Если посчитаете, что они готовы, выложите фасоль, заправку из овощей.
7. Поварите вместе 5-10 минут, выключите плиту. Щи непременно настаиваются, поскольку, чем дольше они стоят, тем вкуснее становятся.

Видео-рецепт вкусного супа в мультиварке

Где-то я уже говорила, что у первых блюд, сваренных в мультиварке, совершенно иной вкус. Возможно потому, что они долго томятся под крышкой, а может, секрет в другом. Попробуйте рецепт, предложенный автором ролика, благодаря её подсказкам, вы приготовите отличный фасолевый суп.