Осень дарит нам возможность насладиться самыми разнообразными блюдами из оранжевого чуда – тыквы. Но исстари, у нашего народа традиционно популярны различные каши. Обладатели современного девайса – мультиварки, давно оценили достоинства современной техники. Тыквенная каша, сваренная в мультиварке, благодаря её особому устройству, получается с очень насыщенным вкусом и ароматом. Старинное кушанье не зря называют «царским». Независимо …

Совсем недавно пришедший к нам с ближнего Востока турецкий горох, очень быстро завоевал российское пространство и прочно поселился в меню многих семей. Мы полюбили его за возможность правильно питаться и обширный кулинарный потенциал. К примеру, котлеты из нута, простые в приготовлении, сытные и потрясающе вкусные. Мы уже готовили фалафель, хумус, плов с нутом. И еще …

Зразы — это блюдо славянской кухни, представляющие собой котлеты с сюрпризом. Их можно приготовить из картошки с фаршем, а можно наоборот, использовать фарш, вложив внутрь любую начинку. Мясные зразы с яйцом – наиболее популярный представитель среди огромного многообразия вариаций блюда. Приготовить зразы можно как на сковороде, так и в духовке, в обоих случаях это не …

Говяжьи биточки, как правило, грешат суховатостью. Котлеты из фарша говядины, запеченные в духовке, гарантированно получатся сочными и нежными. Запекание в печи сохранит необходимые соки. А отсутствие жира, необходимого для жарки на сковороде, понизит калорийность блюда, сделав его пригодным для детского и диетического питания. Чтобы котлеты вышли еще вкуснее, запекайте их в сметанном или томатном соусе, …

Салаты с красной фасолью настолько популярны, что у каждой уважающей себя хозяйки в её заветной записной книжке найдется хотя бы парочка рецептов. Готовятся салаты быстро и просто, да и большого удара по бюджету не нанесут. сделать блюдо можно из консрвированной, отварной или маринованой фасоли. Белок её отлично заменяет мясо, поэтому закуска быстро насытит, не обременяя …

Узбекский плов с добавлением нута – блюдо потрясающе вкусное и очень сытное, даже если готовится без мяса. Плов можно подать не только на ужин или обед. Предложите его гостям, если собралась большая компания, и они будут в восторге от такого угощения. Блюдо – гордость национальной кухни Узбекистана, в котором жареное мясо идеально сочетается с рисом …

Земляная груша, Иерусалимский артишок, в Корее — «свиная картошка», а у нас все знают этот корнеплод как топинамбур. О пользе этих клубней причудливой формы в России знают уже более двух столетий, и издавна употребляют. Если вы не знаете, что можно приготовить из топинамбура быстро и вкусно, то стоит обратиться к опыту предков. Они знали, что …

Закуски, в состав которых входят грибы, всегда пользуются повышенным интересом. Но королем среди них считается паштет из грибов. Сейчас, когда начался сезон тихой охоты, приготовить его можно из настоящих лесных даров, и даже заготовить несколько баночек на зиму. В другое время можно обойтись доступными круглый год вешенками или шампиньонами. В любом случае вкус не подкачает. …

Сладкий, слегка терпкий, с характерным вкусовым букетом, кизил как нельзя лучше подходит для заготовки компота на зиму. У плодов всегда интересное послевкусие, отличающееся от первого впечатления. Говорят, это нечто среднее между клюквой, смородиной и сливой, впрочем, у каждого свое ощущение. Напиток получается не только необычным на вкус, он невероятно полезен, красивый и яркий на вид. …

Напитки, заготовленные на зиму, хороши каждый по своему, поэтому компот из айвы обязательно займет достойное его место среди нарядных аппетитных банок в ваших закромах. У этого фрукта имеется особенность: его сложно есть в свежем виде. Но если его слегка проварить, то вкус подов совершенно преображается. Компот, как и варенье – идеальная идея для заготовки фрукта …