Рецепт куриной грудки, запеченной с картошкой в духовке под сырной шапочкой с помидорами, знают многие. Но этот удивит даже опытных кулинаров, поскольку здесь имеется своя фишка – соленые огурцы. Необычно? Да! Познакомившись с рецептом, я даже примерно не могла представить, что за вкус блюда ожидает меня в результате подобного эксперимента. Напоминает знаменитое азу по-татарски, но …
Рубрика «ВТОРЫЕ БЛЮДА»
Предлагаю приготовить вторые блюда на ужин и обед из разных сортов мяса — свинины, говядины, баранины, фарша. Простые и вкусные рецепты из мяса курицы, индейки.
Оссобуко из говядины — классические рецепты по-милански
Если вам предложат приготовить дырявую кость, вы удивитесь, решив, что вас разыгрывают, это все равно, что испечь дырку от бублика. А вот итальянцы готовят, и с огромным удовольствием! Это Оссобуко – если буквально, то «полая кость» (osso — «кость» и buco — «дыра»). Или кость с дырой. Блюдо, невероятно популярное в Ломбардии и его столице …
Паста Птитим (израильский кускус) — лучшие рецепты приготовления
Несмотря на юность, паста Птитим имеет сразу несколько названий и неисчислимое количество рецептов приготовления. Помимо макарон или пасты, это израильский или жемчужный кускус, рис Бен-Гуриона. А все потому, что у продукта необычная история происхождения. Придумали её в 50 годах прошлого века, когда в недавно созданное государство Израиль стекалось большое количество евреев-эмигрантов из стран Магриба. Из-за …
Курица с нутом — лучшие рецепты приготовления
Курица с нутом – блюдо, которое не прибавит на вашей талии лишних сантиметров, зато отлично насытит и порадует отменным вкусом. Из двух полезных продуктов можно приготовить массу кушаний, сварить суп, сделать салат, но чаще их используют для вторых блюд. К примеру хумус, плов, можно потушить с рисом, грибами, картошкой, в томатном соусе. Перед вами лучшие …
Говяжий рубец (требуха) — рецепты приготовления для людей в домашних условиях
Не торопитесь протестовать при упоминании о говяжьем рубце, узнав, какие блюда из него можно приготовить для людей и познакомившись с рецептами, вы измените свое мнение. И, скорее всего, подружитесь с ним навсегда. От вкусного и полезного продукта, также как и от говяжьих почек, грешащих данным недостатком, большинство из нас отпугивает неприятный запах и довольно хлопотное …
Полента — классические итальянские рецепты кукурузной каши
Изначально простое крестьянское блюдо, придуманное в Северной Италии, полента давно стала кулинарной классикой. Полента из кукурузной крупы – понятие довольно широкое. Это вкусная и сытная сладкая каша на завтрак, сваренная на молоке или воде, добавка в торты и различные десерты. Несладкая полента – отличный гарнир к мясу. Если её остудить после варки, она становится настолько …
Паштет из свиной печени в домашних условиях — простые и вкусные рецепты
Паштет из свиной печени – популярная закуска, нежная и воздушная. У закуски необычная история, хотя бы потому, что в переводе с французского, паштет – это вовсе не однородная масса, предназначенная для намазки на хлеб, а миска для хранения мяса и рыбы («terrine»). Со временем понятие трансформировалось и стало означать мясо и рыбу, запеченные в этой …
Тефтели с рисом, запеченные в духовке — классические рецепты
Тефтели с рисом, запеченные в духовке – блюдо, на первый взгляд, дежурное, однако, способное превратить тихий семейный ужин в праздник для души и желудка. С маленькими мясными шариками из фарша мы знакомимся еще в детском саду, пронося свою любовь через всю жизнь. Меняется состав, поскольку помимо классического куриного фарша можно использовать мясо индейки, свинины или …
Как приготовить кускус — рецепты, что это такое и с чем его едят
Можно прожить всю жизнь, не зная, что это за крупа такая – кускус, и с чем её едят. А жаль, поскольку вы лишаете себя возможности познакомиться с новыми великолепными блюдами. Крупа готовится быстро и легко, а если знать, как правильно и вкусно приготовить кускус в домашних условиях, то ваше меню обогатится целым рядом полезных диетических …
Шах-плов в лаваше — азербайджанский рецепт в духовке в домашних условиях
Азербайджанский плов – гордость страны, целый пласт кулинарной национальной истории, основанный на колорите и вековых традициях народа. Рецептов блюда множество, поскольку каждый из регионов имеет свои особенности приготовления. Большинство из них корнями уходят в глубину столетий, но имеются и новые, снискавшие не меньшую славу. Среди них знаменитый Шах-плов в лаваше. Придумал его азербайджанский шеф-повар Шахгусейн …