Предлагаю приготовить вторые блюда на ужин и обед из разных сортов мяса — свинины, говядины, баранины, фарша. Простые и вкусные рецепты из мяса курицы, индейки.
Штрули – сытное и невероятно вкусное блюдо немецкой кухни, представляющее собой маленькие рулетики из пресного теста. Многие путают их со штруделем, который традиционно готовят со сладкими начинками и выпекают в духовке. Настоящие штрули (или штрудли, как еще говорят) варят на плите — томят в бульоне или на пару. Тесто фаршируют картофелем или другими овощами, используют …
Наши предки не зря говорили: «Щи да каша – пища наша». Правы были, поскольку на них выросло несколько поколений! До появления в России картофеля, блюда из гороха и репы были основной едой. И особенно популярной у народа считалась гороховая каша. Нынче многие отказались от каш, отдавая предпочтение фаст-фуду, и напрасно – вкусное сытное блюдо почитали …
Легендарная Гурьевская каша – жемчужина русской кухни, любимый десерт, который подавали в дореволюционных ресторанах. Появившись в начале XIX века, она произвела фурор, по ней сходила с ума вся аристократия и даже великие князья. Блюдо, не раз с восторгом описывали Достоевский, Чехов, Гиляровский, салтыков-Щедрин. И по достоинству, поскольку ни в одной стране мира нет ничего подобного. …
Если вы никогда не пробовали кролика, тушеного в сметане, это нужно срочно исправить. Тушить придется долго, что он стал мягким и нежным. А благодаря добавлению сметаны вкус мяса станет сливочным. Такое блюдо может выступить в качестве главного украшения на праздничном столе, насытит в обед или ужин, особенно, если добавить к кролику различные овощи, картофель, грибы, …
Куриная грудка, запеченная с овощами в духовке – блюдо, полностью соответствующее всем канонам правильного питания. Блюдо простое, и одновременно изысканное, которое можно красиво подать даже на праздничный стол. Достоинство запеченной грудки в том, что овощное дополнение к ней – вещь универсальная. Загляните в свой холодильник, и вы быстро определитесь, что сегодня будет у вас на …
Знаете ли вы, что ежегодно, 13 мая, гурманы всего мира отмечают Международный День хумуса. Простая закуска, основой которой является нут, широко распространена в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Но в последнее время уверено завоевывает европейские и российские сердца. Говорят, что в поваренных книгах паштет впервые упоминался в XIII столетии. Однако, истории уверенно утверждают, что блюдо …
Макароны с колбасой, приготовленные на сковороде – проще этого блюда имеется ну разве что бутерброд с маслом. Только за простым названием блюда скрывается масса разнообразных рецептов приготовления. От самых бюджетных и банальных, до изысканных кушаний различной сложности, которые без знания некоторых тонкостей не приготовишь. Макаронные изделия берите разного размера и конфигурации, разве что крупные не …
На первый взгляд кажется, что грузинская кухня – это сплошь сложные блюда из мяса. Попробуйте приготовить пхали по-грузински, и вы убедитесь, что глубоко заблуждались. В Грузии закуска известна уже несколько столетий, и была придумана в Аджарии. Поначалу это была еда бедняков, которую готовили в пост, в войну или неурожайный год. Поэтому в ход шло все …
Перловка – жемчужина, которую трудно разглядеть, но если уж рассмотришь, то не пропустишь ни одного нового рецепта. Тарелка с перловой кашей с мясом до «берегов» наполнена клетчаткой и другими разными полезными веществами. Считается, что перловка – продукт не деликатесный и провинциальный, а ведь когда-то бывала и на царских столах! И, если правильно её приготовить и …
Паштет из фасоли – весьма удобная закуска на все случаи. Без особых хлопот её можно приготовить в любое время года. Закуска получится сытной и полезной, не говоря уже о вкусе. Если вы соблюдаете пост, относите себя к веганам, или доктор пропишет вам диету, паштет придет на помощь. Основной продукт – фасоль, можно брать сухую и …
