Штрудель из вишни – один из наиболее популярных вариантов знаменитой на весь мир выпечки – гордости австрийской и немецкой кухни. История не сохранила для потомков имени кондитера, первым приготовившим штрудель, известно лишь, что в 1696 году был опубликован первый его рецепт. Правда, современное название придумали гораздо позже, в 18 столетии. Означает оно «вихрь», «водоворот», «воронка» …
