Меню Рубрики
  • варенье из черешни с грецкими орехами рецепты

    Варенье из черешни с грецкими орехами - царские рецепты на зиму

  • компот из красной смородины с апельсином рецепты

    Компот из красной смородины с апельсином на зиму - лучшие рецепты

  • джем из черешни на зиму рецепты

    Джем из черешни на зиму - ТОП 10 лучших рецептов

  • крем из вареной сгущенки рецепты

    Крем из вареной сгущенки - вкусные рецепты для торта, трубочек

Рубрика «ПИРОГИ»

В рубрике вы найдете самые лучшие рецепты пирогов на любой вкус. На сдобном песочном, дрожжевом, бисквитном, слоеном тесте.

штрудель с вишней рецепт

Штрудель с вишней — ТОП 10 классических рецептов

Штрудель из вишни – один из наиболее популярных вариантов знаменитой на весь мир выпечки – гордости австрийской и немецкой кухни. История не сохранила для потомков имени кондитера, первым приготовившим штрудель, известно лишь, что в 1696 году был опубликован первый его рецепт. Правда, современное название придумали гораздо позже, в 18 столетии. Означает оно «вихрь», «водоворот», «воронка» …

пирог с жимолостью рецепт в духовке

Пироги с жимолостью — лучшие рецепты выпечки в духовке

Есть такие ягоды, которые мы плохо знаем и редко лакомимся. Жимолость, одна из них, в отличие от бананов, давно ставшими нашим народным фруктом. Но разок попробовав, оценив вкус и тонкий аромат плодов кустарника, вы будете вспоминать варенье, сваренное на зиму, закатанные сладкие компоты. А еще пироги из жимолости, с рецептами которого сегодня будем знакомиться. Жимолость …

пирог с ревенем рецепты

Пироги с ревенем — самые легкие рецепты

Попробовав хоть раз пирог со сладкой начинкой из ревеня, вы не забудете его вкус никогда. В книгах о растениях его называют рабарбар, а мы говорим – ревень. Насладиться блюдами из него можно лишь в конце весны и вначале лета – время растения невелико. Прорастает одним из первых, подарив нам так необходимые в это время витамины, …

пирог с консервированными ананасами рецепты

Пирог с консервированными ананасами в духовке – лучшие рецепты

Испеките наивкуснейший пирог с консервированными ананасами, и вам обеспечено море удовольствия, вкупе с благодарностью от всей семьи. Зимой, когда особенно тоскливо и хочется солнца и тепла, я вспоминаю несложные рецепты, и только от этого поднимается настроение. Такие десерты не требуют больших вложений и затрат времени и труда. Все максимально просто и быстро. Мы убедились в …

как испечь пирог с консервированными персиками

Пироги с консервированными персиками в духовке — лучшие рецепты

В моих закромах всегда найдется баночка фруктов в сиропе. Стоит наготове, на случай, если внезапно накроет желание испечь вкуснейший пирог, например, с консервированными персиками. Попить чайку с таким десертом – одно удовольствие, они получаются богатыми не только внешне, по и по составу. Да и готовить выпечку несложно, поскольку все происходит быстро и просто. Радует, что …

манникна кефире с яблоками рецепт

Манник на кефире с яблоками — лучшие рецепты

Вкусному воздушному маннику на кефире с яблоками можно петь оды бесконечно. Из огромного разнообразия пирогов, домашний десерт из теста на манке частенько занимает лидирующее положение. Особенно в яблочный сезон, когда большинство наших граждан налегают на различные шарлотки. Ничего не имею против нашего народного яблочного пирога, но манники намного нежнее. Готовятся не менее легко, просты по …

мандариновый пирог рецепты в духовке

Пирог с мандаринами — вкусные рецепты в духовке, на сковороде

Неправда, что цитрусовые фрукты хороши только в свежем виде. Попробуйте испечь пирог с мандаринами, и ваш дом наполнится не только сногсшибательным ароматом, но и чудесным настроением, даже если за окном ненастье. От одного только вида десерта с яркими оранжевыми шарами гормоны радости начинают зашкаливать. Любая выпечка с цитрусовыми фруктами необычна, недавно мы угощались постными пирогами …

постный пирог с апельсинами рецепты

Постный пирог с апельсинами — самые вкусные рецепты

Постный пирог с апельсинами можно испечь в любое время года, поскольку цитрусовые фрукты доступны нам всегда, когда захочется. Обожаю цитрусы за то, что своей яркостью они способны поднять настроение даже в самый хмурый день, а это особенно актуально, когда соблюдаешь пост. Чудесный оранжевый плод будто излучает радость, а пирог с дольками апельсина напоминает солнышко. Вариантов …

пирог с тыквой и творогом рецепты

Пирог с тыквой и творогом — очень вкусные рецепты в духовке

Испечь пирог с тыквой и творогом можно в любое время года, поскольку яркий солнечный овощ хорошо хранится до самой весны. Десерт получится нарядным, вызывающим самые положительные эмоции и желание насладиться каждым кусочком. Тыква давно зарекомендовала себя, как овощ, отлично сочетающийся с множеством разнообразных продуктов, фруктов иных овощей. Этой возможностью поэкспериментировать кулинары и кондитеры охотно пользуются. …

Все гениальное просто! Это выражение как нельзя лучше подходит к знаменитому итальянскому лимонному пирогу «12 ложек». В Италии выпечка является фаворитом у местных домохозяек, поскольку для приготовления теста не понадобятся весы - все ингредиенты отмеряют в столовых ложках. Все настолько просто, что готовить можно с закрытыми глазами. Благодаря выверенной и четко прописанной пропорции продуктов, у вас получится самый вкусный бисквит. Легкий, как облако, с нежной цитрусовой ноткой, поскольку в самой Италии в тесто традиционно добавляется лимон. Но итальянский пирог без весов хорош еще и тем, что добавить в него можно все, что угодно. Среди фаворитов выпечка с яблоками, сухофруктами, цукатами, орехами, ванилью, корицей. А если добавить крем, то пирог превратится в изысканный торт. Итальянский лимонный пирог «12 ложек» Классический вариант пирога, замешанного на тесте без весов от итальянских домохозяек. Возьмите: • Сахарный песок, молоко, пшеничная мука, подсолнечное масло – по 12 столовых ложек. • Яйца – 3 шт. • Лимон – ½ плода. • Разрыхлитель – 10 гр. (пакетик). • Соль – щепотка. • Ванильный сахар – ½ маленькой ложки. Пошаговый рецепт: Засыпьте в глубокую ёмкость ванильный и обычный сахар, разбейте яйца. Хорошенько поработайте миксером. Просейте муку, забросьте в миску. Добавьте пекарский порошок. Вновь взбейте содержимое. Влейте необходимое количество масла. Продолжайте взбивать. Натрите цедру с половинки лимона, отправьте следом. Взбивайте содержимое, пока оно не соединится в довольно жидкое тесто. Смажьте маслом дно и бока жаропрочной формы. Перелейте массу. Выпекайте итальянский пирог при температуре в духовке в 180 о С. Установите таймер на 30-35 минут, до сухой спички. Припудрите готовую выпечку и зовите домочадцев. Пирог «12 ложек» с яблоками Еще одна вариация любимого итальянцами бисквита, с яблоками. Понадобится: • Мука, молоко, подсолнечное масло, сахар – по 12 ст.л. • Яблоки – 3 шт. • Яйца – 3 шт. • Пекарский порошок – 16 гр. • Лимон. • Соль – щепотка. Как испечь: 1. Пару яблок очистите, удалите сердцевину, порежьте маленькими кубиками. Третье поделите тонкими дольками. 2. В отдельной посудине взбейте яйца с сахаром. Время работы миксера – 3 минутки. В итоге должна получиться побелевшая масса. 3. Продолжая взбивать, влейте молоко, масло. 4. В несколько приемов засыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. 5. Добавьте яблочные кубики, аккуратно перемешайте лопаткой. 6. Переложите тестовую массу в жаропрочную форму, смазанную маслом. украсьте верх пирога дольками яблок. 7. Выпекайте при 180 о М в течение 45 минут. когда десерт остынет, припудрите его или украсьте на свое усмотрение. Шоколадный пирог «12 ложек» с какао и кремом Мне очень нравится данная версия пирога. Благодаря пропитке шоколадным кремом и бисквиту из теста в какао, у вас получится настоящий торт. А готовится не сложнее, чем остальная выпечка. На тесто для бисквита: • Яйца – 3 шт. • Сахарный песок, молоко, подсолнечное масло – по 12 больших ложек. • Ванильный сахар – чайная ложка. • Мука – 9 ложек + 3 ложки какао. • Разрыхлитель – 10 гр. Для крема • Молоко – 600 мл. • Сахар – 100 гр. • Мука (или крахмал) – 60 гр. • Порошок какао – 1,5 ложки. • Сливочное масло – 120 гр. Как испечь: 1. Взбейте миксером яйца с сахаром. Пробивайте, пока масса не станет пышной и побелевшей. 2. Добавьте масло, молоко, продолжайте работать миксером. 3. Потихоньку засыпьте муку, разрыхлитель. Тщательно перемешайте, замесив довольно жидкое тесто. 4. Возьмите прямоугольную форму, промажьте маслом, залейте массу. 5. Далее, вам понадобятся обычные стаканы. Установите их в тесто, как на фото. 6. Испеките десерт в духовке, прогретой до 180 о С, в течение 40-50 минут. 7. Достаньте из печи, выньте стаканы прокручивающим движением. У вас получится место для заполнения кремом. 8. Чтобы сварить крем, засыпьте в сотейник муку или крахмал, добавьте сахар, порошок какао, перемешайте сухие ингредиенты. 9. Влейте ¼ часть молока. Размешайте, чтобы разбить образовавшиеся комочки. 10. Долейте оставшееся молоко, поставьте на конфорку. Доведите до закипания, варите, пока крем не станет густым. 11. Выключите конфорку, положите масло. Помешивайте, чтобы оно полностью растворилось. 12. Нарежьте пирог на равные части. Каждый кусок переложите на отдельную тарелочку. 13. Залейте крем в отверстие от стакана, украсьте на свое усмотрение. Как испечь пирог «12 ложек» в мультиварке В отличие от классического рецепта на молоке предлагаю испечь бисквит на сливках. Возьмите: • Сливки 33%, мука, сахар, растительное масло – по 12 столовых ложек. • Яйца – 3 шт. • Разрыхлитель – 10 гр. • Лимон. Пошаговый рецепт: Забросьте в чашу сахарный песок, вбейте яйца. Начните взбивать на малых оборотах. Время взбивания – 3 минутки до пышной пены. Влейте молоко, масло. Выдавите из половинки лимона сок, отправьте в чашу. Натрите цедру с целого лимона, положите для взбивания. Разболтайте смесь на небольшой скорости. Соедините муку с пекарским порошком, просейте в миску. Замесите довольно жидкое тесто, легко сползающее с ложки Промажьте бока и дно чаши мультиварки. Вылейте тесто. Выпекайте в режиме «Выпечка», время на таймере – 1 час. Или установите режим «Мультиповар» 125 о С, так же ровно час. После сигнала откройте крышку, отключите подогрев. Подождите 5 минут и достаньте выпечку. Дайте бисквиту немного остыть и ставьте чайник. Видео-рецепт пирога без весов от Ольги Матвей Напоследок порадую еще одним вариантом нежного десерта от признанного кулинарного мастера. Смотрите, учитесь, пусть на вашем столе к чаю будут только самые вкусные пироги «12 ложек».

Итальянский пирог «12 ложек» в духовке — рецепты с лимоном, яблоками, кремом

Все гениальное просто! Это выражение как нельзя лучше подходит к знаменитому итальянскому лимонному пирогу «12 ложек». В Италии выпечка является фаворитом у местных домохозяек, поскольку для приготовления теста не понадобятся весы — все ингредиенты отмеряют в столовых ложках. Все настолько просто, что готовить можно с закрытыми глазами. Благодаря выверенной и четко прописанной пропорции продуктов, у …