Заготовки из клубники на зиму — рецепты варенья, джема, желе, компота, пастилы, замороженной ягоды
При варке любого варенья на зиму хочется не только максимально сохранить каждую витаминку, но и приготовить его так, чтобы ягоды, оставаясь целыми, аппетитно плавали в сиропе. Варенье Пятиминутка из лесной земляники отвечает всем требованиям самой строгой хозяйки. И полезные свойства лесных даров останутся при вас, и десерт вы получите очень красивым. Все это благодаря недолгой …
Заготовить на зиму хотя бы пару баночек густого клубничного варенья с желатином стоит по нескольким причинам. Во-первых, это вкусно, ну кто откажется от аппетитно хрустящего тоста, щедро промазанного сладким лакомством и чашечки ароматного чая? Десерт используют для прослойки коржей, начинки пирожных и пирогов, нанесения на торты. Подавайте варенье к запеканке, сырникам, мороженому – от одного …
У клубничного варенья, сваренного с мятой, имеется некое особое очарование. Мятная зелень придаст несколько приторному десерту свежесть и новый аромат. Мы с вами как-то варили мятное варенье, и это бы очень удачный эксперимент (сбегайте за рецептами, если надумаете). Здесь все повторилось: десерт можно подать к чаю, дополнить мороженое, коктейли, сырники, блины, запеканки из творога. Умелые …
Они будто созданы друг для друга – клубника, лимон и мята. Клубничный Мохито, заготовленный на зиму – насыщенный напиток с тонким мятным ароматом и цитрусовой ноткой в последнее время пользуется ошеломительной популярностью. Кажется, что приторному клубничному компоту как раз и не хватало лимонной кислинки, и освежающего послевкусия мяты. Не путайте его с тем Мохито, которым …
Сохранить на зиму лесную землянику с сахаром без варки можно двумя способами: перетерев её, или заморозив. Тот, кто хотя бы раз собирал ягодки в лесу, навсегда запомнит её неповторимый аромат и сладость. И так хочется сберечь эти ценнейшие качества! Варенье, конечно, тоже получается ароматным, но в нем утеряны живые витамины, которыми наполнена земляника. Да и …
Земляника — скромная царица леса, даст фору любой ягоде. Мне очень повезло, живу рядом с лесом, поэтому варенье из лесной земляники заготавливаю на каждую зиму. Варю всякое: густое, пятиминутку, сырое, просто перетирая ягодку с сахаром. Для аромата кладу листочки мяты, и получается настолько вкусно, что пальчики оближешь. По вкусу варенье не сравнить со сваренным из …
Клубничные компоты без стерилизации закатываются быстро и просто. Такая заготовка не означает, что срок хранения напитка будет маленьким. Отсутствие серьезной термической обработки не подвергнет закатку опасности брожения. Компоты отлично стоят всю зиму в условиях квартиры. Напиток получается нежного цвета розы, чрезвычайно ароматные, с приятным сладким вкусом.
Домашние наливки из клубники всем хороши: пьются легко, отменно хмелят, и голова наутро не болит. В результате повеселитесь от души, и ничего вам за это не будет, поскольку в домашних условиях настойки делаются только из натуральных продуктов. Восьмерки ногами выписывать вы также не будете. Крепость напитков невелика, в районе 16-30 градусов, а в некоторые рецептах …
Законсервировав на зиму клубнику в сиропе, вы получите сильно концентрированную заготовку с крепенькими, целыми ягодами. Сироп можно использовать не только как вкусное душистое варенье к чаю. Им пропитывают торты, бисквиты, поливают блины, сладкие вареники, запеканки, мороженое. Ягодки идут на украшение десертов, коктейлей, вышеупомянутых тортов и прочей выпечки. Их кладут в начинку пирогов и пирожков, и …
Говорят, что сладкая ягодка способствует выработке гормонов счастья. Подтверждаю, когда в моих закромах полно клубники, протертой на зиму с сахаром, я очень радуюсь и считаю, что жизнь удалась. Заготовленная щадящим способом ягода сохранит массу полезностей, вкус и аромат свежих плодов. У хозяек данный способ консервации носит название «сырое, холодное варенье». При соблюдении правильной технологии, такой …
