В рубрике собраны самые лучшие рецепты закусок на разный вкус для праздника и будней — рулеты, бутерброды, фаст-фуд
Наиболее популярный завтрак в современном мире – чай или кофе с бутербродом, лучше горячим, приготовленным в духовке, микроволновке или сковороде. Варианты горячей закуски на батоне или хлебе радуют глаз своим разнообразием. С чем только не делают начинки для бутербродов. Традиционно используют колбасу, ветчину, сосиски, сыр, помидоры, яйца. Любители рыбных консервов добавляют шпроты, тунец или сайру. …
Испортить бутерброд с семгой практически невозможно, настолько это ярко, эффектно и вкусно. Он хорош даже в самом простом исполнении, когда на смазанный маслом хлеб укладывается пластина красной рыбки. В случае с семгой от калорийного масла можно отказаться, заменив его сливочным или творожным сыром. И в пару к благородной рыбке идут не все ингредиенты. Лишь те, …
Представить нашу жизнь без горячих бутербродов, приготовленных на сковороде или в духовке, невозможно. Они пригодятся всегда и везде – для перекуса на работе, в школе, для прогулки, поездки на пикник или дачу. Это классный завтрак, от которого не откажется ни один член семьи. Готовятся они несложно, главное иметь под рукой черный или белый хлеб, да …
Почти не знаю людей, любящих просыпаться с первыми лучами солнца. Но если на завтрак вас ожидают гренки с сыром, это значительно облегчит страдания. И, вопреки заезженной шутке, утро будет все-таки добрым. Во все времена хлеб считался величайшей драгоценностью, его не выбрасывали, используя весь, до последней крошки. Так и появились гренки, их придумали, когда стали искать …
Маленькие, да удаленькие – канапе с селедкой на шпажках нравятся всем, поскольку во главе их всенародно любимая рыбка. И появление их на праздничном или фуршетном столе – тайное оружие хозяек, бьющее точно в цель. Закуски радуют глаз разнообразием, яркими красками, непревзойденным вкусом. Еще одно достоинство канапе – ими можно заменить поднадоевшие салаты, да и времени …
Подбирая меню для фуршета или праздничного стола всегда хочется блеснуть каким-либо гастрономическим шедевром. Тарталетки с креветками – эффектная и потрясающе вкусная закуска, которая, без сомнения, произведет фурор. Для приготовления блюда не требуется каких-либо заморских продуктов – все под рукой, бери и делай. Главное – рецепт найти хороший. Ну а поскольку начинка для тарталеток – это, …
Рулетики из ветчины – идеальное дополнение закусок в праздничном меню или на фуршетном столе. Нарядно и аппетитно смотрятся, да и вкус не подкачал. Благодаря разнообразию начинок, быстроте и удобству приготовления, хозяйки все чаще обращают внимание на эту закуску. Рулетики можно подать холодными, или запечь в духовке, сделав блюдо горячим. Помимо традиционных начинок с сыром и …
Давно замечено, что самые простые закуски с наименьшим количеством ингредиентов улетают со стола в числе первых. К таким относятся яйца, фаршированные сыром. Еще помнятся советские времена, когда появление подобной закуски на праздничном столе считалось верхом мастерства хозяйки и встречалось «на ура». Только начинки были самые простые и безыскусные. Грибы добавляли, колбасу, на большее фантазии не …
Бутерброды из тунца – блюдо для творцов и любителей экспериментов. Закуска хороша тем, что на приготовление её можно пустить все, от слегка задержавшихся в холодильнике продуктов, до тщательно продуманного сочетания ингредиентов. Нужно лишь немного вникнуть в тайны кулинарии, хорошо продумав, каким образом можно добиться лучшей комбинации. А если постараться с украшением, то закуска с простым …
Если в двух словах рассказать о блюде, то карпаччо – это тонко отбитые пластины сырой говядины, которые подаются под разными соусами. Блюдо совсем юное, по сравнению с другими, прославившими итальянскую кухню, но со своей необычной историей. Как это часто бывает с известными блюдами, придумали его случайно, в венецианском ресторане Harry’s Bar в 1950 году. Владелец …
