Блины, тесто которых замешено по правилу трех стаканов, быстро становятся семейными. Потом их так и называют; «как у бабушки» или «как у мамы» и передают по наследству как величайшую драгоценность. Тонкие, ажурные в дырочку, лепешки, хоть и заслужили самого красивого названия, у хозяек известны под прозаическим именем «Три стакана». Каким образом работает правило трех равных …
Рубрика «БЛЮДА ИЗ ТЕСТА»
В рубрике вы найдете простые и вкусные рецепты блюд из теста — пельмени, пицца, чебуреки, блины, беляши
Блины «Пятьсот» на молоке — рецепт, который получается с первого раза
Говорят, что подобрать хороший рецепт блинов просто, но стоит заняться этим вплотную, возникает масса проблем. Времени уходит куча, чтобы поискать по интернету, да и не факт, что настолько хорошо, как об этом пишут. Еще в советские времена блины «Пятьсот» были одними из наиболее ходовых. Рецептами делили с удовольствием, тем более, что они гарантированно получались с …
Блины «Шестьсот» — классческий рецепт на молоке и кипятке
Почему блины называются «шестьсот», не знает, наверное, и сам создатель рецепта. Предполагают, что это из-за количества молока в составе. Не вижу логики, но пусть будет так, тем более, что блинчики всегда получаются удачными, даже с первого раза. Этот факт подтверждают тысячи тех, кто уже готовил их. Вероятнее всего, происходит это в результате филигранного подбора пропорций основных …
Роллы из блинов с начинкой — лучшие рецепты
Роллы из блинов – наш ответ японцам. Ответ достойный, по-нашему, по-русски, с размахом, поскольку вкуснотень получается необычайная. Преимущество наших роллов в том, что в начинку мы можем положить практически все, что душенька попросит. Никто не будет сдерживать, укоряя и напоминая об условностях национальной кухни. А потому распахиваем дверцу холодильника и внимательно смотрим. Используйте курицу, колбасу, …
Яичные блинчики с начинкой — классные рецепты
Даже без начинки, яичные блинчики чудо как хороши! Но кулинары изменили бы себе, ели бы не взялись придумывать различные варианты рецептов. И скромные лепешки из обыденного продукта, не одно тысячелетие известного человеку, только выиграли. Дополнения тоже привычные: курица, колбаса, помидоры, рыба, сыр, грибы. загляните в свой холодильник, и вы сразу найдете все, что необходимо. Как …
Яичные блинчики — рецепты приготовления для салата, начинки, супа
Яичные блинчики – лепешки универсального применения. Вы можете подать их отдельным блюдом на завтрак. А если посыплете сахарком, то детвору за уши не оттащишь. Порежьте блины тонкой соломкой, и перед вами классный ингредиент для салата, или супа. А еще вы можете скрутить лепешки рулетом и вложить практически любую начинку. Блины легко и быстро замешиваются, моментально …
Баурсаки — настоящие казахские рецепты
Настоящие казахские баурсаки – ничто иное, как наши родные пончики, имеющие собратьев по всему миру. Схожие рецепты, технология приготовления, внешний вид. Небольшое отличие лишь в колорите, присущем национальным кухням стран. Это американские дональдсы, татарские баурсаки, немецкие берлинеры, испанские чуррос. У нас это десерт к чаю, у казахов – это, скорее хлеб, так его и называют. …
Пышные пончики на кефире — рецепты на сковороде и в духовке
Говорят, что самый дорогой в мире пончик стоит тысячу фунтов, а в составе его элитный коньяк, сладкое вино, шампанское и даже пищевое золото. Но вряд ли он вкуснее родных, из детства, пышных пончиков на кефире, которые жарили в масле на сковороде наши мамы и бабушки. В будни тесто чаще ставили без дрожжей, на соде. И …
Пончики в духовке — домашние рецепты на дрожжах, кефире, с творогом
Эти пышные золотистые колечки всегда получаются нежными и вкусными. Любовь к пончикам, испеченным в духовке, зарождается еще в далеком детстве и дальше идет с нами по всей жизни. Они подарят массу приятных эмоций, скрасив даже самый грустный день. Но почти не добавят сантиметров на талию, поскольку не жарятся в обильном количестве масла, а запекаются в …
Оладьи с яйцом и зеленым луком на кефире, как пирожки — рецепты
Называйте, как хотите, хоть ленивыми пирожками, а может, оладьями с яйцом и зеленым луком из теста на кефире. Это не изменит их вкус и не отменит вашу любовь к ним. У простеньких на первый взгляд лепешек масса достоинств. Помимо отменного вкуса «с пылу-жару», они хороши холодными. Это позволит насладиться оладьями не только на завтрак. Берите …