Для традиционной русской кухни этот вид капусты – экзотика, в отличие от европейских стран, где овощ давно любят, и знают, что и как приготовить из капусты кольраби. На вид – небольшой кочан фиолетового или светло-зеленого цвета, растет на стебле, поэтому правильно называть его «стеблеплод». По вкусу напоминает кочерыжку своей белокочанной сестры, также аппетитно хрустит. Но …
