В рубрике вы найдете рецепты консервирования заготовок на зиму из свеклы, кабачков, ревеня, щавеля, фасоли и других полезных овощей. Икра, салаты, лечо, аджика.
Ценители оригинальных десертов непременно оценят варенье из черешни с орехами, заготовленное на зиму. Это гармоничное сочетание сладкой черешни с терпкостью орешков, яркий, нарядный цвет, необычная технология приготовления. Предупреждаю, похлопотать придется, но зато лакомство быстро станет фаворитов среди прочих сладких заготовок. Для варки используются черешня любого сорта – красная, белая, желтая. Сварить варенье можно простенько, добавив …
Заготовив на зиму компот из красной смородины с апельсином, вы обеспечите домочадцев настоящей фруктово-ягодной витаминной «бомбой». Красный сорт ягод кустарника нечасто используют для варки варенья или желе, поскольку она имеет жесткую кожицу и множество косточек. А вот для закатки напитков ягодка подходит идеально. Яркий, насыщенный цвет, приятный кисло-сладкий вкус с ароматом цитруса – чем не …
Если серьезно относиться к заготовкам на зиму, то без джема из черешни не обойтись — ягода стоит того, чтобы позаботиться о ней в сезон. С чаем попьем, подадим к мороженому, сладкими запеканками, сырниками, блинчиками, пустим на прослойку бисквита, сделаем начинку в пирог. Да мало ли куда пригодится густой и вкусный джем. Процесс приготовления джема очень прост …
Эта ягодка радует нас своим урожаем одной из первых, поэтому десерты из нее на зиму мы готовим с особым удовольствием, перебирая рецепты и останавливаясь на самых-самых лучших. Густое варенье из черешни, порадуется нас нежным вкусом, ярким насыщенным цветом сиропа, в котором красиво плавают ягодки. Как и все косточковые плоды, черешню варят с косточками или без …
Аджика, заготовленная на зиму из петрушки не слишком популярна у нас. А вот на Кавказе, где знаю толк в острых приправах, пользуется заслуженным успехом. На зелень, растение заготавливают довольно рано, до первого цветения, пока листья еще молодые и мягкие, но уже успели накопить наибольшее количество витаминов. Приправа можно предложить практически к любому мясному блюду, использовать …
Зачем покупать зимой петрушку, если в домашних условиях её можно заготовить на зиму, обеспечив себя и семью «живыми» витаминами. В свежем виде срок годности не слишком велик, заготовка на зиму позволит вам продлить удовольствие, готовя разнообразные блюда с петрушкой. Известно несколько способов сохранить аромат и пользу свежего растения: заморозка, сушка, консервирование с солью в банках, …
Заготовка клубники в собственном соку — один из лучших способов, чтобы сохранить на зиму максимальное количество витаминов и иных полезных веществ. Получится очень вкусно, ягоды будут плавать с собственном соку, оставшись крепенькими, сочными и потрясающе ароматными. Еще одно достоинство подобной заготовки в небольшом количестве сахара, который используется при консервировании. Это оценят все, кто старается употреблять …
Впервые приготовив на зиму клубничное варенье, жареное на сковороде, ничуть не пожалела. Аромат стоял на всю квартиру, аж крышу сносило, цвет яркий, насыщенный. Ягоды не развариваются, остаются целыми, красиво плавая в густом сиропе. Варенье спокойно стоит в квартирных условиях и не взрывается до весны. У десерта имеется еще одно достоинство, поскольку варить его можно небольшими …
Сочная, ароматная, яркая клубника будто создана для приготовления вкусных десертов. Желе из свежих ягод клубники, заготовленное на зиму, идеально подходит для угощения родных и друзей. Предложите желе детям взамен на жирное пирожное, и они сделаю правильный выбор. Сама по себе, ягода не имеет достаточно природных желирующих веществ. Чтобы заготовить вкусное лакомство, придется прибегнуть в небольшой …
Сезон заготовок наконец-то стартовал, да так мощно, что успей только поворачиваться. Клубника пошла! Быстро наварив разнообразного варенья, задумались о консервировании напитков. Клубника – такая ягода, что в компотах требует каких-либо дополнений, иначе скучновато. Компот из клубники с лимоном, закатанный на зиму – один из лучших рецептов. Всегда вкусный, а если добавит мяту, то еще и …
