Меню Рубрики
  • как сделать домашний мятный ликер

    Мятный ликер в домашних условиях - рецепты на водке, спирте, самогоне

  • абрикосы в сиропе на зиму рецепты

    Абрикосы в сиропе на зиму - рецепт консервирования дольками, без стерилизации

  • варенье из огурцов на зиму

    Варенье из огурцов на зиму - лучшие рецепты с лимоном, апельсином, мятой

  • баклажаны с чесноком на сковороде

    Баклажаны, жареные с чесноком на сковороде - лучшие рецепты

Рубрика «ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ»

В рубрике собраны самые лучшие рецепты консервирования помидоров на зиму. Заготовка соленых, маринованных помидоров в банках, вкусные салаты, лечо, кетчуп, аджика

как заготовить помидоры в желатине

Помидоры в желатине на зиму — простые рецепты с луком, без стерилизации

Если вы заготовите пару банок помидоров в желатине, то зимой долго будете спорить с домочадцами, что в них вкуснее – маринад или сами томаты. И то, и другое получается – пальчики оближешь и потеряешь голову. Ароматные, аппетитные, невероятно красочно выглядят. Обалденную заготовку очень легко сделать самостоятельно, чтобы затем получить гастрономическое и эстетическое удовольствие.

зеленые помидоры маринованные на зиму

Зеленые помидоры, маринованные на зиму — очень вкусные рецепты

Когда недозрелые томаты начинают накрывать туманы, я понимаю, что скоро они почернеют прямо на кусте. И если урожай зашкаливает, начинаю мариновать на зиму зеленые помидоры молочной спелости. Проверено, по вкусу они не хуже красных, особенно, если знать подходящие рецепты. Помните, как во времена СССР на полках магазинов стройными рядами стояли трехлитровые баллоны? Ничего не было, …

помидоры с луком и маслом на зиму

Помидоры с луком и маслом на зиму — лучшие рецепты половинками и дольками

Срывая с веток огромные помидоры, счастливый дачник испытывает неописуемый восторг. Но затем возникает вопрос, как их переработать, ведь в горлышко банок они не войдут. На помощь приходят рецепты помидоров, резаных половинками или дольками, заготовленных на зиму с луком и маслом. Это салат, великолепная закуска, удобная в применении, поскольку достаточно просто открыть и выложить на тарелку.

помидоры на зиму с базиликом

Помидоры с базиликом — лучшие рецепты на зиму (маринованные, соленые)

Базилик – пряное растение, частенько используемое в консервации овощей. Помидоры на зиму, маринованные или соленые с базиликом – удачное тому подтверждение. Заготовка понравится всем, кто любит оригинальные рецепты закусок. И вовсе не обязательно быть гуру от кулинарии, что справится с поставленной задачей, побаловав семью разносолами, не хуже покупных.

заготовка помидоров с морковной ботвой

Помидоры с морковной ботвой на зиму — самые вкусные рецепты

Никогда бы не додумалась, что обычную морковную ботву можно использовать при консервировании помидоров. Впервые попробовав, долго гадала, что за секретная травка? А потом разводила руками и удивлялась: «Да кто ж такое придумал?». Оказалось, способ не нов, и обязаны мы ему нашим бабушкам. Не имя в арсенале привычных сейчас приправ, они клали в заготовки морковную зелень.

малосольные помидоры быстрого приготовления

Малосольные помидоры быстрого приготовления — лучшие рецепты

Насладиться вкусными заготовками хочется, не дожидаясь зимы. Ну не открывать же банки! На этот случай предлагаю сделать малосольные помидоры быстрого приготовления. Томаты можно сделать несколькими способами, поэтому скуки не ожидается. Солите в кастрюле, банке в пакете. Кладите различную зелень, чеснок, приправы. Можно приготовить в рассоле, горячей или холодной водой, или обойтись без них, засолив сухим …

помидоры под снегом рецепт

Помидоры в снегу (под снегом) на зиму с чесноком — рецепты маринования в литровых банках

Нельзя сказать, что помидоры в снегу, заготовленные на зиму в банках, заготавливаются по какой-то уникальной технологии. Но некая изюминка имеется. Буквально под снегом они не будут, по эффект, когда среди томатов плавают хлопья чеснока производит такое впечатление. Если решили закатать помидоры, советую делать консервацию в литровых банках. Очень удобно: открыл и съел, особенно, если компания …

помидоры маринованные с лимонной кислотой

Помидоры с лимонной кислотой на зиму — самые лучшие рецепты

Однажды закатав на зиму маринованные помидоры с лимонной кислотой, многие хозяйки переходят именно на этот вариант консервации. Кислота – достойная альтернатива уксусу, обладающему резким запахом, что многим не по нраву. Томаты приобретают гармоничный сладкий вкус с легкой кислинкой. Маринад всегда прозрачен, приятно пьется сам по себе. Замечено, что при таком способе заготовки овощей, лучше сохраняется …

помидоры маринованные быстрым способом

Маринованные помидоры быстрого приготовления — рецепты

Европейцы не заготавливают овощи на зиму в банках, там это не популярно. Зато делают огромное количество овощных закусок быстрого приготовления, среди которых очень популярны маринованные помидоры. У блюда множество достоинств: легко готовятся, довольно долго хранится в холодильнике, отлично сочетается с картофелем, мясом.   Собираетесь на дачу или пикник – сделайте вкусные томаты! под рюмочку и …

салат

Салаты из зеленых помидоров на зиму — очень вкусные рецепты

Заготовку томатов на зиму советую начать с консервирования очень вкусных салатов из зеленых помидоров. Предлагаю простые рецепты, благодаря которым получаются потрясающие закуски. Что хорошо, на одном вкусе салата вы не остановитесь, поскольку вариантов придумано бесчисленное множество. Заготовки носят красивые названия – Дунайский салат, Донской, Кобра, Охотничий, по-грузински, корейски, с рисом, томатной пастой. И это не …