Рубрика «ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ»

Пропустить сезон созревания любимых ягод и не приготовить хотя бы раз вареники с вишней на заварном кипятком тесте – преступление. В нашей семье это время ждут с нетерпением, чтобы насладиться любимым блюдом и налепить впрок, заморозив на зиму. Заварное тесто для приготовления пельменей и вареников – идеальный вариант. Оно всегда получается вкусным и нежным, но …

Вкусно готовить пельмени можно в кастрюле, духовке, мультиварке, но лучше всего их пожарить на сковороде. Достоинств у блюда масса. Это быстро, что нравится занятым хозяйкам. Можно использовать остатки сваренных накануне, но не доеденных пельмешек. В ход пойдут покупные замороженные, только что слепленные домашние сырые. Чтобы правильно пожарить пельмени, нет необходимости оканчивать кулинарный техникум или зависать …

Тем, кто держит пост, соблюдает диету или просто старается правильно питаться, рецепт вареников с капустой на заварном постном тесте обязательно пригодится. Из простых, доступных продуктов, вы приготовите очень сытное и вкусное блюдо. Тесто готовится абсолютно без яиц, но это не означает, что оно не будет держать форму вареников. Заваривание кипятком сделает его невероятно эластичным, податливым. …

Постные блюда не означают, что кушать их вы будете с тоскливым выражением лица. Пример тому – постные вареники с картошкой. Оказывается, их можно приготовить разнообразно и очень вкусно. Блюдо, несмотря на отсутствие яиц, получается сытным, отлично подойдет для ужина или обеда. Сейчас многие люди держат пост, соблюдают диету. Мои рецепты выручат вас, если вы ходите …

Нужно быстро приготовить ужин, а в холодильнике притаилась пачка полуфабрикатов, не откажите себе в удовольствии приготовить в духовке пельмени, запеченные в горшочках. Обладатели заветной керамической посуды давно оценили особый вкус блюд, приготовленных в старинных русских традициях. Наши предки знали, что кушанье в глиняной посуде, долго томленное в жару, получается необычайно вкусным. Это вкус, который способна …

У сытого человека светлые мысли и хорошее настроение. А если это вареники с творогом домашнего приготовления, то счастье домочадцев удваивается. И напрасно утверждают, что вареники – национальное украинское блюдо, наша русская душа к ним очень даже расположена. Сладкие или соленые, зеленью или зеленым луком, вареники всегда получаются очень вкусными и сытными. Вкус собственноручно сделанных вареников …

В последнее время домашние пельмени леплю только из заварного теста. Почему? Да потому, что успех блюда зависит не только от фарша, но и его обрамления. Тесто очень мягкое, нежное, податливое и эластичное, работать с ним – сплошное удовольствие! О вкусе и говорить нечего. Вдобавок, тесто на кипятке универсально. Идеально подходит для приготовления вкуснейших мясных и …

Заварное тесто для вареников универсально он отлично подойдет для приготовления пельменей, чебуреков, поз, хинкали, слоеных пирожков, мантов. С ним необыкновенно приятно работать, поскольку выходит эластичным, податливым, не рвется, раскатывается до супер тонкой лепешки и великолепно держит форму. Ко всем достоинствам прибавляется еще один немаловажный факт: масса совсем не липнет к столу, к рукам, скалке, формировать …

Сегодня разрешим себе немного полениться, и приготовим ленивые вареники с картошкой, добавив для вкуса грибы и луковую поджарку. В нашей семье лепка вареников и пельменей обычно поставлена на широкую ногу. Собираемся всей семьей, заготавливаем помногу, чтобы часть заморозить. Но все-равно они быстро заканчиваются. Картофельные ленивцы — удачный компромисс между ленью и вкусным блюдом. Готовится быстро, …

До сих пор помню, как в детском саду на ужин давали необычные вареники. Порой хочется вспомнить вкус детства, и тогда я готовлю ленивые вареники из творога. Это прекрасная альтернатива для занятых хозяюшек, желающих побаловать семейство легким диетическим блюдом. Согласитесь, на лепку настоящих вареников уходит масса времени и сил. Нашелся компромисс, устраивающий всех, а мороки намного …