В рубрике собраны самые лучшие рецепты заготовок на зиму из баклажанов — салаты, закуски, маринованные, жареные, лечо.
Баклажаны по-грузински, заготовленные на зиму – вкуснейшая острая закуска. Помимо главного героя, в ней всегда присутствуют различного сорта перцы и пряные приправы, характерные для кухни Кавказа. Они могут быть маринованными, или приготовленным в виде салата. Но попробовав раз, вы никогда не забудете ни с чем несравнимый колорит блюд грузинской кухни. С закусками из синеньких по-грузински …
Любовь к баклажанам не ограничивается летним сезоном, когда они созревают. Она бывает навсегда и круглый год. Отсюда желание как можно дольше сберечь овощи свежими. И здесь нам поможет морозильная камера. Баклажаны, замороженные на зиму в морозилке, сохранят свой первоначальный вкус и все полезные вещества. А если их правильно заморозить, то потом вы сможете приготовить массу …
С баклажанами «Огонек» мы познакомились еще в старые добрые советские времена, когда интересные рецепты были наперечет и, как большая драгоценность, передавались из рук в руки. Не путайте нашего героя с известной приправой «Огонек» из помидоров. Мы заготавливаем полноценный салат, закуску, хотя так же очень острую и пикантную. Изюминка закуски в особом способе подготовки овощей для …
Закуски из баклажанов, заготовленные на зиму, не зря называют царскими. Что на праздничном, что на будничном столе, они всегда вызывают живейший интерес своим ярким аппетитным видом — рука так сама и тянется. Законсервировать баночки — это значит основательно подготовиться к тому, чтобы в зимние холода питаться разнообразно, вкусно и сытно. Закуска отлично подойдет к картошке, …
Салаты из кабачков с баклажанами настолько вкусны, что невозможно устоять. Только представьте, как зимой, отварив картошечки, вы откроете заветную баночку. И заслуженно насладитесь плодами своего труда (если еще и рюмочку представить, то вообще полное блаженство) . На первый взгляд может показаться, что различия между рецептами практически нет. Но небольшое изменение в пропорциях приправ или овощей, …
Говорят, что увидеть во сне растущий на грядке баклажан сулит неожиданную радость, а если вырастить его самому, то удача не обойдет вас стороной. Это во сне. В реальности, если вы вырастите синенькие, а затем заготовите маринованные баклажаны на зиму, то впереди вас ожидают очень вкусные деньки. А с ними удача, радость и удовольствие от аппетитных …
Салаты из баклажанов с помидорами – простые и быстрые в приготовлении и консервировании, а восторга вызывают массу. И к мясу его подать можно, и к картошке, макаронам, рису, рыбе. А если возникнет необходимость перекусить, то сытная и вкусная закуска может выступить как самостоятельное блюдо. Баклажаны сами по себе вкусны, но если прибавить к ним томаты, …
Лечо из баклажанов входит в пятерку наиболее популярных невероятно вкусных салатов, заготовленных из синеньких на зиму. Закуска хороша тем, что её можно подать как самостоятельное блюдо, просто с черным хлебом, или предложить в виде гарнира к мясу, картошке, рыбке. Небольшой запас консервированных баклажанов выручит, если нет времени на приготовление ужина, а накормить домочадцев необходимо. Лечо …
Записная книжка пухнет от новых рецептов, но есть такие салаты, что хочется закатывать из года в год, поскольку они вкусны и никогда не надоедают. Сколько ни сделаешь – всё уйдет в самом начале зимы. Томатная паста или соус, настолько удачно дополняют баклажаны, что присутствуют во многих вариантах консервации закусок. И это не только всем известное …
Салат из баклажанов с фасолью – великолепная самостоятельная холодная закуска, очень вкусная палочка-выручалочка, когда на приготовление времени нет, а накормить нужно. Но если захотите, содержимое баночки можно подогреть и подать, как гарнир к мясу или рыбе. Благодаря подобной универсальности, заготовка становится все более популярной у хозяек. Помимо главных ингредиентов, вы можете спрятать в банку какие …
