В рубрике собраны самые лучшие рецепты заготовок на зиму из баклажанов — салаты, закуски, маринованные, жареные, лечо.
Салаты из кабачков с баклажанами настолько вкусны, что невозможно устоять. Только представьте, как зимой, отварив картошечки, вы откроете заветную баночку. И заслуженно насладитесь плодами своего труда (если еще и рюмочку представить, то вообще полное блаженство) . На первый взгляд может показаться, что различия между рецептами практически нет. Но небольшое изменение в пропорциях приправ или овощей, …
Говорят, что увидеть во сне растущий на грядке баклажан сулит неожиданную радость, а если вырастить его самому, то удача не обойдет вас стороной. Это во сне. В реальности, если вы вырастите синенькие, а затем заготовите маринованные баклажаны на зиму, то впереди вас ожидают очень вкусные деньки. А с ними удача, радость и удовольствие от аппетитных …
Салаты из баклажанов с помидорами – простые и быстрые в приготовлении и консервировании, а восторга вызывают массу. И к мясу его подать можно, и к картошке, макаронам, рису, рыбе. А если возникнет необходимость перекусить, то сытная и вкусная закуска может выступить как самостоятельное блюдо. Баклажаны сами по себе вкусны, но если прибавить к ним томаты, …
Лечо из баклажанов входит в пятерку наиболее популярных невероятно вкусных салатов, заготовленных из синеньких на зиму. Закуска хороша тем, что её можно подать как самостоятельное блюдо, просто с черным хлебом, или предложить в виде гарнира к мясу, картошке, рыбке. Небольшой запас консервированных баклажанов выручит, если нет времени на приготовление ужина, а накормить домочадцев необходимо. Лечо …
Записная книжка пухнет от новых рецептов, но есть такие салаты, что хочется закатывать из года в год, поскольку они вкусны и никогда не надоедают. Сколько ни сделаешь – всё уйдет в самом начале зимы. Томатная паста или соус, настолько удачно дополняют баклажаны, что присутствуют во многих вариантах консервации закусок. И это не только всем известное …
Салат из баклажанов с фасолью – великолепная самостоятельная холодная закуска, очень вкусная палочка-выручалочка, когда на приготовление времени нет, а накормить нужно. Но если захотите, содержимое баночки можно подогреть и подать, как гарнир к мясу или рыбе. Благодаря подобной универсальности, заготовка становится все более популярной у хозяек. Помимо главных ингредиентов, вы можете спрятать в банку какие …
Многообразие рецептов салатов из баклажанов с перцем, заготовленных на зиму, поражает. Многие из них давно обзавелись собственными названиями, иные скромно упоминаются в записных книжках под номерами. У всех на слуху знаменитый «Тещин язык», не менее известный «Глобус» — это все из интересующей нас серии. Но, поскольку всегда хочется удивить и заготовить нечто необычное, я постаралась …
Все, кто уже делал закуску, твердят в один голос, что за зиму съели 20 банок, и теперь собираются заготавливать в два раза больше. Баклажаны, как шашлык, заготовленные на зиму — улетная замена мясу. Вкус действительно напоминает мясной шашлык и даже кажется, что чувствуется аромат дымка. Время, когда массово созревают баклажаны – самое горячее. Поскольку одновременно …
Если вы заготовите на зиму салат «Манжо» из баклажанов, вас ожидает великолепная острая закуска к картошке, мясным и рыбным блюдам. Его можно подать холодным или чуток подогреть. Салат имеет болгарское происхождение, но известен нам еще с советских времен с разными названиями. Любителям баклажанов, болгарского перца, помидоров в различных сочетаниях он обязательно понравится. Не оставит равнодушными …
Баклажаны, заготовленные на зиму в аджике – обалденная закуска. Это подтверждают все, кто хоть раз попробовал салат. Не путайте их с аджикой из синеньких, это совершенно иное блюдо, несколько напоминающее салат «Тещин язык», с рецептами которого я вас уже знакомила. Фишка в том, что вы сначала варите аджику, а затем маринуете в ней ломтики синеньких …
