Меню Рубрики
  • рыбные котлеты из филе трески рецепты

    Рыбные котлеты из трески - 10 очень вкусных рецептов из фарша и филе на сковороде

  • как приготовить салат Тбилиси рецепты

    Салат "Тбилиси" - классические грузинские рецепты с говядиной и красной фасолью

  • как приготовить салат из говяжьего сердца

    Салаты из говяжьего сердца - вкуснейшие рецепты для будней и праздников

  • как приготовить говяжье сердце рецепты

    Как приготовить говяжье сердце - самые вкусные рецепты

Рубрика «УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ»

В рубрике собраны самые лучшие блюда узбекской кухни — самса, плов, салаты, манты.

классическая шурпа из баранины рецепт в казане

Шурпа из баранины в казане — классический рецепт по-узбекски на костре

Классическая шурпа по-узбекски традиционно варится из баранины в казане. Желательно на костре, тогда вы узнаете настоящий вкус супа. Но если приготовите в кастрюле на плите, большой ошибки не будет, не во дворе же городской многоэтажки разводить огонь? ))) В любом случае на вашем столе будет исходить паром вкуснейшее, очень сытное и наваристое первое блюдо. Шурпа …

шурпа со свининой рецепт

Шурпа из свинины в домашних условиях – классический рецепт в кастрюле на плите

Шурпа из свинины, сваренная на плите в простой кастрюле выйдет не хуже приготовленной в казане на костре, особенно, если знать классический рецепт и все нюансы варки блюда узбекской кухни. Мы убедились в этом, когда в домашних условиях готовили в кастрюле шурпу с говядиной. Получился наваристый, ароматный и восхитительно яркий суп, вызывающий желание срочно схватить ложку …

как сварить шурпу из говядины

Шурпа из говядины в кастрюле на плите — рецепт в домашних условиях

Шурпа из говядины – невероятно вкусный и сытный суп, который можно сварить на плите в обычной кастрюле. Не все имеют возможность сварить её по-узбекски, в казане на костре, вот и нашли выход. Рецепт, представленный сегодня классическим не назовешь, это одна из вариаций приготовления, адаптированная под современные реалии. Узбекская кухня все чаще интересует наших хозяек, поскольку …

как приготовить лагман из свинины

Лагман из свинины — классический рецепт в домашних условиях

Лагман из свинины, приготовленный в домашних условиях, нельзя назвать настоящим, классическим блюдом узбекской кухни. Став популярным, суп распространился по всей планете, адаптировался под реалии других стран. Отсюда рецепт первого блюда со свининой. Кстати, в некоторых странах, традиционно считающих кушанье своим национальным блюдом, лагман заменяет и первое и второе. Наш лагман со свининой, как и классический, …

самса с тыквой из слоеного теста

Самса с тыквой — рецепты по-узбекски, из слоеного теста в духовке

У самсы с тыквой, приготовленной по узбекски только один недостаток – уплетается в одно мгновение. Вкусный сочный пирожок пойдет на «ура» в семейном кругу за чайкой чая или в перекус на улице. Только будьте осторожнее, чтобы не обрызгать соседей соком. Да знайте меру, поскольку имеется угроза переедания. Самса – традиционное блюдо узбекской кухни, которой жители …

плов из курицы в казане рецепт

Плов с курицей в казане на плите дома — вкусный и рассыпчатый

Не беда, если у вас имеется казан, но нет условий для разведения костра — плов с курицей можно приготовить дома, на обычной газовой плите. Мой рецепт не претендует на звание классического узбекского блюда, которое, как известно, готовится с бараниной. Но плов получится очень вкусным, с рассыпчатым рисом, в котором будут нежиться аппетитные кусочки курочки и …

как готовить плов с курицей на сковороде

Плов с курицей на сковороде — вкусные рецепты рассыпчатого плова

Гурманы утверждают, что настоящий узбекский плов можно приготовить только в казане. Да еще непременно из баранины с курдючным салом. Но мы живем не в прекрасной стране, давшей миру рецепт любимого кушанья, поэтому готовим домашний плов как умеем. Используем свинину, говядину, но чаще, готовим на скорую руку плов из курицы на сковороде.

салат Ташкент рецепт

Салат «Ташкент» — классические рецепты с говядиной, редькой, луком

Удивительно, но в национальной узбекской кухне практически нет салатов. Ошибку исправил шеф-повар первого узбекского ресторана в Москве, придумав вкуснейший салат «Ташкент» из редьки и говядины. Поскольку редька – традиционный для россиян овощ, то блюдо было замечено, принято на «ура», и стало любимым для многих людей. Поначалу закуска называлась «Узбекистан», потому, что при сочинении композиции, автор …

рецепт самсы

Самса с курицей из слоеного теста — 3 домашних рецепта

Самса – популярная выпечка с большим объемом сочной начинки, обернутой в тонкое тесто. Рецептами вкусных пирожков поделились с нами страны Средней Азии, в Узбекистане блюдо считается гордостью национальной кухни. Вскоре мы стали почитателями, и сами научились готовить в домашних условиях самсу из слоеного теста в духовке. Секрет успеха треугольных пирожков в начинке, состоящей из куриного …

самса

Самса из слоеного теста — рецепты приготовления в домашних условиях

Покупая самсу, мы не задумываемся, что приготовить её из слоеного теста в домашних условиях совершенно просто. Небольшой конвертик с начинкой — традиционное блюдо азиаткой кухни. Любят её в Узбекистане, Туркмении, Киргизии. С недавних времен пирожки с разными начинками пришлись по нраву и в нашей стране. Содержимое пирожков может быть самым разным. Помимо фарша из любого …