Лучшие блюда итальянской кухни — паста, пицца, ризотто и прочие представители Средиземноморской кухни.
Когда готовишь спагетти с фаршем и томатным соусом, не нужно задумываться о калорийности блюда. Зачем думать о грустном, когда вас ожидает наслаждение великолепным представителем итальянской кухни. Мне нравится, что блюдо готовится из самых простых продуктов, которые найдутся в закромах каждой кухни. Их немного, хотя по желанию рецепт можно разнообразить.
Настоящая лазанья — целое искусство, приготовление её занимает довольно много времени, поскольку тесто для нее делается вручную. Ленивую лазанью придумали те, кто хотел полакомиться любимым блюдом итальянской кухни, но не имел возможности тратить много сил и времени на её приготовление. Они просто исключили процесс замеса теста, заменив его другими продуктами.
Точной статистики не знает никто, но в Италии и Америке, паста Альфредо – наиболее популярное итальянское блюдо. Объяснить словами, что это такое невозможно. Это нежность, наслаждение, восторг! Приготовить блюдо совершенно несложно, поскольку по сути это обычные спагетти или макароны с курицей, грибами и невероятно вкусным сливочным соусом для пасты.
Хотите побывать в Италии, не выходя из дома – приготовьте спагетти с грибами в сливочном соусе. Кушанье с узнаваемой итальянской ноткой давно полюбилось россиянам за нежный вкус, быстроту и легкость в приготовлении и простые продукты, которые можно найти практически в каждом доме. Более простого блюда, чем макароны с различными соусами, невозможно придумать. В этом мы …
Если просто отварить макароны и пролить их кетчупом, получится вкусно, но скучно. Сделайте спагетти с томатным соусом, и блюдо предстанет во всем своём великолепии! Соус отлично подчеркнет вкус макарон, обогатит его новыми красками. Что хорошо, к спагетти подойдут мясные продукты: вырезка свинины, говядины, курица, диетическая индейка. Из них же можно сделать фарш, приготовив фрикадельки или …
Почему пиццу с курицей и ананасами называют гавайской, неизвестно, возможно это было прихотью американского повара, придумавшего рецепт. К Гавайским островам блюдо не имеет никакого отношения, хотя ананасы там водятся в большом количестве. Американцы привнесли в классический вариант экзотическую нотку фрукта, и результат получился потрясающим.
Порой мне кажется, что пицца с колбасой – прекрасный повод почистить холодильник и спасти его от остатков продуктов. Кусочек завалявшегося сыра, соленый огурчик, пара-тройка оставшихся грибов, луковица, болгарский перчик, яйца, майонез – практически у каждого в закромах найдется хоть что-либо для начинки.
В нашей семье блюдо называют ленивой пиццей, но по вкусу, технологии приготовления, оно очень напоминает оладьи с сыром и колбасой. Не подведет и тесто, сделанное на кефире, получится довольно пышным и приятным на вкус. Готовится пицца быстро, на сковороде, чем не идея для вкусного и сытного завтрака? Лепешки частенько используются вместо бутербродов, поскольку они хороши …
Макароны – потрясающе универсальный продукт. Зная множество кулинарных воплощений, особое предпочтение я отдаю блюдам с простым названием – «паста». Выделить самое любимое не смогу, но пасту с креветками в чесночно-сливочном соусе готовлю чаще других. Это легкий полезный ужин, угощение для друзей, заглянувших на огонек. И, наконец, это потрясающе вкусно!
Лазанья – одно из блюд, прославивших итальянскую кухню по всей планете. Классическая лазанья – несколько слоев высушенного, затем сваренного теста, переложенного различными начинками, затем посыпанного сыром и запеченного в духовке. В итальянских ресторанах раздолье рецептов, но традиционно блюдо делается с мясным фаршем и соусом Бешамель. Это наиболее популярная версия запеканки.
