Лучшие блюда итальянской кухни — паста, пицца, ризотто и прочие представители Средиземноморской кухни.
Некогда простое крестьянское блюдо, со временем суп Минестроне стал гордостью итальянской кухни и визитной карточкой страны. Его любят и готовят повсюду, совсем как у нас борщ, и утверждают, что итальянцы варят этот суп столько, сколько существует страна. В переводе с итальянского, minestrone означает «большой суп». А все потому, что в его состав входит огромное количество …
Если вы не любите возиться с тестом, или не чувствуете для этого достаточно опыта, а к пицце неравнодушны, приготовьте в домашних условиях пиццу в батоне – закуску, популярность которой в последнее время бет все рекорды. Лениться всегда приятно, а если приготовить любимое блюдо, совершив при этом как можно меньше телодвижений, то вдвойне. Быстрая пицца в …
Особенность итальянской кухни в её низкой калорийности, легкости приготовления, большом использовании рыбы, морепродуктов, макаронных изделий разной конфигурации и величины. А все вместе – блюда, принесшие ей мировую известность. Спагетти с креветками под различными соусами – одно из наиболее популярных кушаний. Блюдо любят женщины, поскольку можно позволить себе лишнего и не потолстеть, обожают мужчины, оно даёт …
Обожаю пиццу – гордость итальянской кухни, за возможность готовить её в самых разнообразных вариантах, порой удивительных. Оказывается, основу для нее не обязательно замешивать традиционно, из муки. Сейчас лето, пошли кабачки, поэтому предлагаю приготовить пиццу на тесте из кабачков. А поскольку жаркая погода и духовка мало совместимы, сделать это на сковороде. Это так называемая ленивая пицца, …
Отведать блюда итальянской кухни можно не выходя из дома, поскольку приготовить их довольно легко. К примеру, потрясающе вкусную пиццу с сосисками. И не важно, будет ли выпечка стандартных размеров или маленькой мини-пиццей, в любом случае готовится она быстро и просто. А разнообразие рецептов буквально поражает. Традиционно, начинка из сосисок дополняется помидорами и сыром. Но если …
Трудно найти человека, не любящего итальянскую кухню. Как можно отказаться от пасты с грибами и сыром, если у нее нежный сливочный вкус, благородный аромат грибов и приятная пряность сыра? И все это в одной тарелке! Не сказать, что паста полезна для здоровья. А в некоторых случаях, честно скажем, не совсем полезна, особенно, если приготовить её …
Итальянский Сыр рикотта (Ricotta) – частый ингредиент многих блюд Средиземноморской кухни, легко можно приготовить в домашних условиях. Популярен не только благодаря своему нежному вкусу. К достоинствам сыра можно отнести простоту приготовления, невысокую стоимость и низкое содержание жира, что делает его привлекательным в глазах диетологов. Понятно, что домашнее сыроварение в облегченном виде несколько отличается от производства в …
С недавних пор итальянская кухня стала для нас привычной и обыденной, практически повседневной. Блюда, которые жители солнечной страны звучно называют Каннеллони и Конкильони стали для нас обычными фаршированными макаронами, которые мы наполняем разными начинками и с удовольствием запекаем в духовке, готовим на сковороде и в мультиварке. Правда, у итальянских макарон имеется особенность – они крупные. …
Если вы — почитатель итальянской кухни и часто готовите блюда, то знаете наверняка, что такое ньокки. И насколько яркими могут выйти кушанья, приготовленные на их основе. Под загадочным словом скрывается вполне знакомое содержание. Это всем известные клецки, приготовленные из картофельного, манного, тыквенного или творожного теста. Считается, что в кулинарии, еще во времена Римской империи, первыми …
Обожаю ленивые рецепты, когда готовки минимум, а удовольствия на полную катушку. К таким блюдам относится спагетти, запеченные в духовке с сыром. Хотите, называйте блюдо пастой, хотите – запеканкой, суть от этого не меняется. Блюдо готовится удивительно быстро, очень легко, даже с учетом того, что в состав рецепта, помимо основных продуктов будет входить еще несколько дополняющих …
