Самые простые и вкусные рецепты приготовления десертов из фруктов, ягод, пудинги, желе
Британские десерты – это элегантность, аристократизм и дань незыблемости национальным традициям. Изначально курд – крем-десерт, приготовленный на основе любого сока. Но поскольку лимонный курд был первооткрывателем, именно ему досталась ошеломительная популярность. Поначалу его придумали, чтобы подавать как отдельное лакомство, и предлагали к булочкам вместо традиционного джема. Потом поняли, что его можно использовать его в выпечке …
Трайфл – многослойный десерт английского происхождения, который, как правило, подается в высоких стаканах. Первый рецепт лакомства был опубликован аж в 1596 году. Он был скромным, состоял всего лишь из взбитых с сахаром и имбирем сливок. Время шло, мастерство британских кондитеров совершенствовалось. И уже в 1751 году появился рецепт очень напоминающий современный трайфл. Название десерта происходит …
Лимонный крем – это нежная, как облако, воздушная структура, легкий цитрусовый аромат и потрясающий, не слишком приторный вкус. Используется практически везде. Это и самостоятельный десерт, и прослойка для тортов, пирожных и печенья. Плюс – превосходный наполнитель для различной выпечки: корзиночек капкейков, тартов. Лакомки могут просто намазать крем на булочку или слойку, добавить к блинам или …
Аромат и вкус арахисовой пасты не спутаешь ни с чем. Эта намазка прекрасно сочетается с батоном, булочками, печеньем и станет для вас чудесным перекусом. Она может быть сладкой или соленой, но всегда будет очень полезной для вас. А самое главное, паста будет приготовлена в домашних условиях, а это значит, что вы сможете обеспечить ей хорошее …
Мимо домашних круассанов из слоеного теста не пройдет ни один сладкоежка. Испеченные из дрожжевого или бездрожжевого теста, с различными начинками, они станут для вас вкуснейшим завтраком или десертом к чаепитию. Благодаря заботе производителей, у нас появилась возможность использовать уже готовое тесто. Если вы еще не поднаторели делать его самостоятельно, воспользуйтесь этим, как правило, оно отличного …
Маршмеллоу – это вам не зефир, не суфле, и не пастила. А все вместе сразу одновременно, только лучше. В нашей стране он появился недавно, и недолго думая, мы стали готовить маршмеллоу в домашних условиях. В Америке и Европе десерт невероятно популярен, да настолько, что кажется, что они только и делают, что едят маршмеллоу, и больше …
Знаменитый японский десерт Данго из рисовой муки вполне легко приготовить в домашних условиях. При воспоминании о японской национальной кухне, в памяти сразу всплывают различные суши да роллы. Оказывается, в Поднебесной знают толк еще и в различных десертах. Как-то мы готовили рисовые шарики онигири, затем угощались моти из клейкого риса. Пришла поразнакомиться с самыми древними японскими …
Сладкоежки, ликуйте! В семейство десертов, которые мы сможем приготовить в домашних условиях, прибавилось японское чудо-пирожное Моти (или моча, как еще говорят). Свое название сладость получила благодаря особому тесту, которое готовят из пропаренного риса mochi-mai (или мотигоме), сорта, отличающегося большой клейкостью и сладким вкусом. Благодаря этому вкус пирожного невозможно с чем-то сравнить, его нужно только пробовать. …
Ликуйте, сладкоежки, сегодня готовим домашний щербет! Знаете ли вы, что щербет – это десерт-парадокс? Поскольку, если вы закажете его в кафе, то вам предложат сразу три блюда: конфеты, мороженое или напиток. И будут правы. Если вспомнить историю, то все начиналось с напитка в одной из стран Ближнего Востока. Придумали его, чтобы утолять жажду в жару. …
Блюда с историей всегда привлекают особое внимание. Десерт Павлова – это воздушное безе, внутри тягучее, а снаружи хрустящее и начинка из взбитых сливок с фруктами. Десерт Павлова чаще готовится порционно, пирожным, но для большого застолья имеется версия торта Анна Павлова. Классическое пирожное делается на французской меренге без подогрева белков, или швейцарской меренге с подогревом. Что …
