Отличные рецепты блюд из яиц — омлеты, яичницы, как правильно варить яйца
Приготовить омлет быстрее, чем в микроволновке невозможно, за то и ценится. Утро – не время для приготовления шедевров. Для тех, кто готовит блюдо на завтрак, с утра дорога каждая минутка. Поэтому советую готовить его в СВЧ порционно, на 1-2 яйца, получится быстрее. И это также одно из преимуществ печи, готовить завтрак на одного-двух едоков очень …
Давно замечено, что самые простые закуски с наименьшим количеством ингредиентов улетают со стола в числе первых. К таким относятся яйца, фаршированные сыром. Еще помнятся советские времена, когда появление подобной закуски на праздничном столе считалось верхом мастерства хозяйки и встречалось «на ура». Только начинки были самые простые и безыскусные. Грибы добавляли, колбасу, на большее фантазии не …
Ранним утром мало встать, нужно еще и сделать все, чтобы быстрее проснуться. Но если вы знаете, что на завтрак вас ожидает пышный омлет Пуляр, процесс не составит труда – глаза откроются сами собою. Туристы со всех сторон света съезжают на маленький остров Мон-Сен-Мишель, чтобы попробовать знаменитое блюдо. Несмотря на уверения современных владельцев гостиницы, что настоящего …
Омлет, приготовленный на пару – самый полезный среди всех вариантов. Такой способ позволит сохранить для нас наибольшее количество полезных веществ. Обеспечит правильно диетическое питание больным людям при панкреатите, гастрите, ротовирусе, после удаления желчного пузыря. Его невозможно испортить, поскольку благодаря особой термической обработке, у вас в любом случае получится сочное и невероятно нежное блюдо. Единственный недостаток …
Австрийская кухня прославилась своими десертами. Императорский омлет Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn) – одно из таких блюд, которое чаще готовят к завтраку. Буквальный перевод труднопроизносимого названия означает «императорский мусор». Но многие знают омлет как «рваные длины» что точнее отражает суть блюда. Как водится, вокруг десерта с историей, ходит множество легенд, одна красивее другой. Наиболее популярные из них связаны …
Правильный завтрак – залог удачного дня. Примета верная, если вы позавтракаете омлетом с творогом, то выполните сразу все задачи. Легкое блюдо не осядет камнем в желудке, напомнив, что вы не выспались в очередной раз. Насытит, и вы запросто продержитесь до обеда. И, наконец, поднимет настроение, потому как всегда выходит чертовски пышным и вкусным, какой бы …
Сырые яйца, как самостоятельное блюдо, нынче едят разве что закоренелые холостяки и махровые лентяи. Варка яиц в мешочек – наука точная, знать, как и сколько варить необходимо абсолютно конкретно, иначе желаемой степени крутости не получить. На первый взгляд может показаться, что варка в мешочек практически не отличается от приготовления всмятку. Разница имеется, и у каждого …
В новогоднюю ночь мы стараемся поставить на праздничный стол все самое вкусное, красивое, аппетитное. С еще советских времен фаршированные грибами яйца вызывали всеобщий восторг и сметались со стола в первую очередь. Не стоит нарушать традиции, тем более, что с тех пор в наших кулинарных книжках накопилось несколько интересных рецептов начинки для закуски. Как правило, желтки …
Египетские фараоны и российские императоры ели яйца перепелок просто так. Нынче цена кусается, и подобной вольности мы себе позволить не можем. Поэтому мы варим их для салатов, канапе, бутербродов, маринования, используем для прикорма ребенку, в диетическом питании. Внешне крохотные перепелиные яйца выглядят очень хрупкими, но если знать, как и сколько варить их, чтобы скорлупа легко …
Вопросом, как и сколько варить яйца всмятку, большинство из нас начинает интересоваться, еще только начиная свой кулинарный путь. Оказывается, за выполнением простейшей задачи скрывается столько нюансов, что даже опытные хозяйки нередко совершают критические ошибки. Правильно сваренное всмятку яйцо определяется по степени готовности желтка и белка. При варке в мешочек, желток остается жидким, а белок сворачивается, …
