Самые лучшие рецепты вкусных блинов, оладий, панкейков на молоке, кефире, простокваше, ряженке.
Блины, тесто которых замешено по правилу трех стаканов, быстро становятся семейными. Потом их так и называют; «как у бабушки» или «как у мамы» и передают по наследству как величайшую драгоценность. Тонкие, ажурные в дырочку, лепешки, хоть и заслужили самого красивого названия, у хозяек известны под прозаическим именем «Три стакана». Каким образом работает правило трех равных …
Говорят, что подобрать хороший рецепт блинов просто, но стоит заняться этим вплотную, возникает масса проблем. Времени уходит куча, чтобы поискать по интернету, да и не факт, что настолько хорошо, как об этом пишут. Еще в советские времена блины «Пятьсот» были одними из наиболее ходовых. Рецептами делили с удовольствием, тем более, что они гарантированно получались с …
Почему блины называются «шестьсот», не знает, наверное, и сам создатель рецепта. Предполагают, что это из-за количества молока в составе. Не вижу логики, но пусть будет так, тем более, что блинчики всегда получаются удачными, даже с первого раза. Этот факт подтверждают тысячи тех, кто уже готовил их. Вероятнее всего, происходит это в результате филигранного подбора пропорций основных …
Роллы из блинов – наш ответ японцам. Ответ достойный, по-нашему, по-русски, с размахом, поскольку вкуснотень получается необычайная. Преимущество наших роллов в том, что в начинку мы можем положить практически все, что душенька попросит. Никто не будет сдерживать, укоряя и напоминая об условностях национальной кухни. А потому распахиваем дверцу холодильника и внимательно смотрим. Используйте курицу, колбасу, …
Даже без начинки, яичные блинчики чудо как хороши! Но кулинары изменили бы себе, ели бы не взялись придумывать различные варианты рецептов. И скромные лепешки из обыденного продукта, не одно тысячелетие известного человеку, только выиграли. Дополнения тоже привычные: курица, колбаса, помидоры, рыба, сыр, грибы. загляните в свой холодильник, и вы сразу найдете все, что необходимо. Как …
Яичные блинчики – лепешки универсального применения. Вы можете подать их отдельным блюдом на завтрак. А если посыплете сахарком, то детвору за уши не оттащишь. Порежьте блины тонкой соломкой, и перед вами классный ингредиент для салата, или супа. А еще вы можете скрутить лепешки рулетом и вложить практически любую начинку. Блины легко и быстро замешиваются, моментально …
Называйте, как хотите, хоть ленивыми пирожками, а может, оладьями с яйцом и зеленым луком из теста на кефире. Это не изменит их вкус и не отменит вашу любовь к ним. У простеньких на первый взгляд лепешек масса достоинств. Помимо отменного вкуса «с пылу-жару», они хороши холодными. Это позволит насладиться оладьями не только на завтрак. Берите …
Блины с начинкой из сыра и ветчины хороши в любое время суток. Это вкусный и сытный завтрак, легкий ужин. Их удобно брать с собой в дорогу, на дачу или пикник. И не удивительно, что из всех рецептов домашних фаршированных блинов, этот вариант самый популярный. Сыр для начинки пойдет любой, начиная с твердых сортов, до плавленого …
Японские панкейки удивляют своим объемом, пышностью и нежностью структуры. Оказывается, японцы не менее нас обожают блины и оладьи. В стране огромное количество кафе, специализирующихся на выпечке блинчиков и их различных вариаций. И едят их не только на завтрак, но и в обед и ужин. Поэтому, когда они увидели пышные суфле-панкейки (Fluffy Pancakes), с которыми их …
Пшенные блины, приготовленные из пшенной каши, или кулеша, как говорили раньше, выпечка, хорошо знакомая и любимая нашими предками. Нынче же, о ней многие слышали, да мало кто знает, как это делается. Можете ли вы сказать, когда в последний раз пекли блины по старинному рецепту? Толстые, пышные, дырчатые, румяные, как солнце, и до умопомрачения вкусные. Может, помните, …
