Меню Рубрики
  • варенье из слив с шоколадом

    Варенье из сливы с шоколадом - рецепты на зиму (с какао, шоколадом, маслом, орехами)

  • яблоки моченые на зиму

    Яблоки, моченые в домашних условиях - простейшие рецепты на зиму

  • кабачки маринованные на зиму без стерилизации

    Кабачки, маринованные без стерилизации - очень вкусные рецепты на зиму

  • вино из груш в домашних условиях

    Грушевое вино в домашних условиях - простые рецепты

Куриные сердечки с луком, тушеные на сковороде — простой рецепт

куриные сердечки тушеные на сковородеНежные, мягкие, куриные сердечки, тушеные на сковороде с луком. В моей семье обожают это блюдо, и согласны кушать его в любое время, хоть в обед, хоть на ужин. Еще бы! Они подойдут к любому гарниру, просто к овощному салатику. А, самое главное, сердечки готовятся настолько просто, что приготовление под силу даже тем, кто впервые подошел к плите.

Готовить их — одно удовольствие, блюдо получается вкусным, с чудесной подливкой, даже при самом скромном наборе продуктов. Хотя, освоив основной пошаговый рецепт, вы, на свое усмотрение сможете расширить список ингредиентов. Не отказывайте себе, если вам захочется добавить морковку, или сделать сметанную подливку. Тогда разведите указанное количество воды со сметанкой.

Как приготовить куриные сердечки с луком на сковороде

Понадобится:

  • Сердечки – 1 кг.
  • Лук – 2 головки.
  • Соль – ½ маленькой ложки.
  • Вода – 150 мл.
  • Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
  • Соль, перец.

Пошаговый фото-рецепт:

Начните с субпродукта. Ополосните его, срежьте лишний жирок, жилки. Крупные разделите пополам, мелочь можно не трогать, они красиво смотрятся в тарелке.

сердечки

Почистите луковки, нарежьте полукольцами (можно еще мельче, четвертинками колец).

лук

Налейте на сковородку масло. Не торопитесь сразу выкладывать нарезку. Пусть масло хорошенько прогреется.

Выложите сердечки, сделайте силу огня умеренной.

сердечки

Вскоре куриное мясо пустит обильный сок (как на фото), помешивайте почаще, он быстро выпарится.

сердечки

Сразу присолите блюдо, сдобрите перчиком.

сердечки тушатся

Луковая нарезка закладывается, когда весь сок почти выпарился. Выложите, размешайте содержимое, прикройте крышкой. Сделайте мощность огня минимальной. Продолжайте тушить, дожидаясь, когда жидкость испарится. На время не поглядывайте, следите за состоянием субпродукта.

сердечки тушатся

Влейте воду, дайте на сильном огне закипеть. И вновь сбавьте. Тихо тушите до полного испарения жидкости.

сердечки тушатся

Внимание! Если хотите чисто жареный вариант, без подливки, не доливайте в конце воду, жарьте на малом огне до готовности мяса. 

сердечки с луком

Видео-рецепт сердечек, тушеных с луком, морковью и сметаной

Выше я говорила, что рецепт можно улучшить за счет добавления продуктов. Перед вами пример блюда, и данный вариант приготовления вкусных сердечек я считаю лучшим. Упрекнуть его можно только за большее количество калорий. Смотрите, как готовит автор ролика, повторяйте все действия, и на вашем столе появится великолепное блюдо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *