Крыжовник не зря называют «северным виноградом» — вино из него получается изумительное. Не все имеют представление о его вкусе. Но попробовав хоть раз правильно приготовленный и выдержанный необходимый срок напиток, навсегда запомнят его необычный, чуть вяжущий вкус с интересным послевкусием. Легко пьется, не оставляя на утро похмелья. Крыжовенное вино считается элитным, но редко встречается в …
Пироги из кабачков – незамысловатая, но очень вкусная выпечка без особых затрат и хлопот. Многие недооценивают овощ, думая, что выпечка из него получится пресной. Но, если удачно подобрать в компанию к кабачку другие овощи, грибы, сыр, фарш, рис, рыбу, любое мясо или колбасные изделия, да сдобрить приправами или сметаной, выпечка получится – за уши не …
Кукуруза – одно из лакомств, доступных нам летними денечками, по популярности уступающее лишь мороженому да арбузам. Но, чтобы улучшить вкус и сохранить питательную ценность зерен, необходимо знать, как и сколько варить кукурузу. Существует немало способов приготовления культуры. Как правило, летом её варят в початках, отбирая самый молодой маис молочной спелости. Зимой чаще используют замороженный овощ …
Домашнее виноделие имеет в нашей стране более чем двухсотлетнюю историю. Стоит ли обсуждать тот факт, что вино из красной смородины, любовно поставленное своими руками в домашних условиях, по всем параметрам на голову превосходит произведенное в промышленных масштабах. Полностью натуральное, красивого рубинового цвета, в меру сладкое. Оно легко пьется, не оставляя тяжелого похмелья, поднимает настроение, лечит …
Есть в десертах со знаменитыми брендами нечто заманчивое: не знаешь, как подступиться, но очень хочется повторить рецепт в домашних условиях. Торт «Баунти» с кокосовой стружкой из таких сладостей. Нежнейшие пропитанные бисквитные коржи, начинка с экзотическим вкусом кокоса, шоколадная глазурь – ну чем не райское наслаждение! Приготовление известного десерта в домашних условиях кажется сложным только на …
Даже если вы не очень любите кабачки, обязательно приготовьте запеканку из кабачков с сыром. Возможно, это кардинально изменит ваше отношение к скромному полезному овощу. Не знаю, кто первым придумал готовить запеканки, соединив несколько продуктов, но огромное человеческое ему спасибо за это. Кабачок – невероятно дружелюбный овощ, прекрасно уживается в одном блюде с помидорами, баклажанами, перцем, …
Хотите буквально за 10 минут соорудить вкусный и сытный ужин, приготовьте макароны с беконом и сыром в сливочном соусе. Блюдо готовится на сковороде, очень легко, на скорую руку. Просто и изысканно одновременно. Блюдо частенько путают со знаменитой пастой Карбонара со сливочным соусом. Отличие в том, что в пасте традиционно используются спагетти, здесь же мы можем …
В дореволюционные времена ни одна усадьба не обходилась без погреба с целой батареей бутылок с различными настойками, наливками, винами и ликерами. В советские времена мы дружно поддерживали традицию, заготавливая на зиму домашние настойки из черной смородины и других ягод и фруктов, растущих на наших участках. А затем передали рецепты своим детям, которые поняли, что процесс …
Баклажан – овощ настолько универсальный, что перечисляя все, что из него готовят, можно запутаться. Его жарят, тушат, запекают, маринуют и солят, делают великолепные закуски, добавляют в салаты. Разве что компоты и супы не варят, да и то, стоит призадуматься, может, зря? 😀 Баклажаны в кляре не так популярны, как кабачки. Но если вам нужна вкусная закуска …
Летом мы всегда стараемся обогатить наше меню максимальным количеством овощей. Но и мясо не забываем! Картофельные драники с фаршем, жареные на сковороде или запеченные в духовке – блюдо всем знакомое, любимое не одним поколением. Классические драники мы уже с вами жарили, пришло время разнообразить рецепт, сделав его сытнее, вкуснее и интереснее. Мясную начинку можно сделать …
