С давних пор человек мечтает заглянуть в свое будущее, и находит для этого множество любопытных способов. Например, печенье с предсказаниями и пожеланиями. Во всем мире его называют китайским, но сами жители Поднебесной считают американским. В Китае его подают в ресторанах после любого ужина, ну а мы гадаем на будущее в Новый год. Поэтому выпекаем печенье своими руками в домашних условиях, закладывая записки на любые случаи жизни. Гости и домочадцы оценят ваши старания, а гадание превратится в веселую игру. Кстати, у нас с давних пор была аналогичная, но нынче подзабытая игра – в фанты, помните? И печенья мы пекли, правда, имбирные, но желания загадывали точно так же.
Кому игра, а у кого-то судьба решается (:rofl:), поэтому, зная своих родных и друзей, хорошо продумайте, что будете писать. Хотя, можно сделать шутливые или прикольные пророчества, и от души повеселиться. У выпечки необычная форма, внутри которой находится сюрприз – бумажная полоска с небольшим текстом. Технология приготовления проста, но имеет свои особенности.
Меню
Печенье с предсказаниями в домашних условиях — простой рецепт своими руками
Тесто для выпечки не раскатывается, поскольку получается жидким. При этом хранится очень долго при комнатной температуре, если герметично его упаковать. Тесто не взбивается долго, от печений не требуется воздушность. Чтобы сформировать вкусную упаковку для желаний, нужно работать с горячими заготовками – очень быстро и аккуратно.
Возьмите:
- Мука – 100 гр.
- Сливочное масло – 60 гр.
- Сахарная пудра – 150 гр.
- Белки – 125 гр. (3-4 яйца в зависимости от величины).
- Корица – чайная ложечка.
Пошаговый рецепт:
Засыпьте в миску все сыпучие компоненты — пудру, муку, корицу, перемешайте.
Взбейте в отдельной плошке яичные белки.
Перелейте в мучную смесь.
Добавьте растопленное сливочное масло.
Сделайте замес довольно жидкого теста.
Поначалу работайте венчиком, затем задействуйте миксер. Если решите добавить в массу краситель, сделайте это на данном этапе.
Придумайте предсказания или пожелания. Напишите их на полосках бумаги, сверните, чтобы было удобно вкладывать в печенье.
Подстелите на противень пекарскую бумагу или силиконовый коврик для выпечки. Выложите ложечку теста. Разровняйте круговыми движениями, чтобы получился кругляшок около 8 сантиметров. Лепешка должна быть тонкой, просвечивающейся, в ином случае печенье не получится хрустящим.
Выложите подобным образом все заготовки, делайте на некотором расстоянии друг от друга.
Испеките в духовке, разогретой до 180 о С, настроив таймер на 3-4 минутки. О готовности вам подскажут подрумянившиеся края.
Дальше действуйте очень быстро. Отлепите лепешку от коврика, вложите записку, закройте, как пельмень.
Скрепите края и быстро придайте ему традиционную форму печенья для предсказаний.
Для этого уложите его серединой на край стакана и нажмите оба края заготовки вниз.
Чтобы печенье затвердело, не потеряв форму, поместите его в этот же стакан, подержите до полного остывания.
Печенье получится хрустящим, но хрупким. Чтобы разломать его, потяните за края в разные стороны и надломите в середине.
Вкусное печенье с предсказаниями на сковороде
Не горюйте, если у вас нет возможности воспользоваться духовкой, будущее вы все равно узнаете, пожарив печенье.
Понадобится:
- Сахар (сахарная пудра) – ¼ стакана.
- Сливочное масло – 2 большие ложки.
- Белок – 1 шт.
- Мука – ¼ стакана.
- Соль – щепотка.
- Ванилин – щепотка.
- Подсолнечное масло для жарки.
Приготовление:
- Смешайте муку с сахаром и ванилином.
- Взбейте белки со щепоткой соли, перелейте в муку.
- Растопите сливочное масло, добавьте в миску. Замесите тесто.
- Разогрейте сковородку, налейте масло. Выложите тесто в форме круглой лепешки. Если тесто получилось достаточно густым, сформируйте лепешку руками.
- Обжарьте заготовки по 1-2 минутки с обеих сторон.
- Выложите на бумажное полотенце, вложите бумажку с предсказанием и сложите лепешку пополам. С помощью стакана сразу придайте классическую форму. Положите в стакан и дайте затвердеть.
Примеры пожеланий и предсказаний для родных и друзей
Не пишите конкретно, намекайте на перемены, дав больше простора для фантазии и расширив предел мечтаний.
- Настало самое лучшее время попробовать что-то новое.
- Ваша доброта приведет вас к успеху.
- Красоты, любви, надежды, будь такой же, как и прежде!
- Чаще людям улыбайся, быть счастливым постарайся!
- Пришло время осуществить задуманное.
- Новые знания принесут Вам успех.
- Живите настоящим. Доверяйте тому, что с Вами происходит — все что ни делается, к лучшему.
- Твоя мечта осуществится, наступит полоса успеха!
- С Новым годом! Счастья в дом, Пусть удача живет в нем!
- Что в мир излучаете, то и получаете.
- Улыбайтесь чаще, и удача будет на вашей стороне.
- Не бойтесь перемен в жизни, но не бегите вперед паровоза, всему свое время.
- Пусть дом твой смехом полнится и мечта твоя исполнится!
- Слушайте свое сердце, а не разум.
- Не ищите внешних врагов: чтобы понять, что мешает Вашему развитию, загляните внутрь себя.
- В бокале снежинка искрится, пусть чудо нежданно случится!
- Будьте очень настойчивы в битве с собственным эгоизмом.
- Счастливая жизнь прямо перед вами. Ваши надежды и планы сбудутся сверх всяких ожиданий.
- Терпенье и труд – вот твои два крыла, скоро поправишь свои ты дела.
- Пусть вас окружает семейное тепло, чтобы в жизни вас всегда согревало оно!
- Судьба позолотит вам ручку — пошлет огромную получку.
- Очень скоро от друзей жди прекрасных новостей.
- Счастью быть — не миновать, крепче покупай кровать.
- Пусть на работе будет только успех, в семейном кругу пусть присутствует смех.
- Пусть в старом году все печали останутся, а Новый год счастье, любовь принесет.
- Не тревожит пусть забота, ждет вас новая работа!
- Новый год приносит счастье, в дом — уют, в карман — богатство!
- Впечатлений много разных! В путешествиях прекрасных!
- Новый год стоит у двери! Меньше пей и будь добрее.
Варианты предсказаний для детей
У детей печенье с пожеланиями и предсказаниями вызывают особый восторг. Они ждут настоящее чудо, и верят в то, что оно сбудется.
Видео-рецепт: цветное печенье с предсказаниями
Вкусное печень важно еще и красиво оформить. Держите классный рецепт разноцветной выпечки и красивой упаковки. Веселых вам праздников, приятных гостей, и самых лучших предсказаний в Новый год.
