Салаты из консервированной горбуши — простые и вкусные рецепты

Консервированная горбуша способна стать основой очень вкусных салатов на любой случай. Рыбные салаты – блюдо, которое делает наше питание более разнообразным. Понятно, что рыбу для приготовления лучше отварить или запечь. Но если на это совсем нет времени, можно сделать простой и вкусный салат из консервов. Баночку с рыбными консервами можно сравнить с шкатулкой, из которой, будто по мановению волшебной палочки, быстро и легко можно изобразить десятки блюд. В этом мы с вами уже не раз убеждались, когда готовили салаты из тунца и делали знаменитую Мимозу со скумбрией.

Приготовить вкусный салат из консервов горбуши можно с кукурузой, рисом, яйцами, сыром, огурцами, авокадо, фасолью, морковкой, яблоком, картошкой, капустой, крабовыми палочками, грибами, помидорами, зеленым горошком и прочими доступными продуктами. И это еще не весь перечень ингредиентов, которые сделают закуску неповторимой и оригинальной. Держите подборку разнообразных вариантов, но не сдерживайте себя, если вам захочется добавить что-либо от себя.

Салат с консервированной горбушей, рисом и яйцом

Классический рецепт очень популярен у хозяек. Это сытный и легкий ужин, отменная закуска для праздничного меню. Красную рыбку можно заменить консервами из сайры, вкус получится не хуже.

Понадобится:

• Горбуша – 250 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Рис, сваренный – 150 гр.
• Свежий огурец.
• Укроп, петрушка – 15 гр.
• Майонез – 2 большие ложки.
• Перец, соль.

Пошаговый рецепт:

Накануне приготовления сварите рассыпчатый рис, охладите.

Так же, заранее, сварите яйца. Остудите, почистите, мелко порубите.

Слейте из банки с рыбой консервант, удалите косточки. Разберите на мелкие кусочки.

Покрошите свежий огурчик мелкими кубиками.

Измельчите зелень.

Соберите все подготовленные компоненты в салатнике.

Залейте майонезом, поперчите, перемешайте.

Попробуйте закуску на соль, при необходимости подсолите.

Диетический салат из консервированной горбуши с грибами без майонеза

Считаю рецепт одним из лучших, поскольку, несмотря на простые компоненты, он получается очень вкусным. Салат отлично подойдет для всех, кто придерживается правильного питания. Калорийность на 100 гр. закуски всего 127 ккал.

Возьмите:

• Консервы горбуши в собственном соку – баночка.
• Грибы (шампиньоны) – 250 гр.
• Морковка – 150 гр.
• Луковица.
• Яйца – парочка.
• Подсолнечные семечки – 25 гр.
• Подсолнечное масло – 2 маленькие ложечки.
• Дижонская горчица – маленькая ложка.
• Греческий йогурт – 50 мл.
• Петрушка – пара веточек.
• Перец, соль.

Пошаговый рецепт:

Заранее сварите яйца вкрутую. Желтки отложите, они понадобятся для заправки. Белки используйте в салат.

Нарежьте грибы тонкими пластинами, выложите на сковороду, плеснув ложечку масла. Обжаривайте, пока не выпарится влага, а шампиньоны не зарумянятся. В конце чуток подсолите. Переложите в миску, пусть остывают, после выложите в салатник.

Подлейте на сковороду капельку масла, выложите вместо грибов порезанный полукольцами. Пассеруйте до красивой румяности.

Добавьте тертую морковку, продолжайте обжаривать овощи вместе буквально пару минут. Морковка должна остаться немного не доготовленной, сыроватой. В конце поперчите и посолите. Охладите овощи, затем отправьте в салатницу.

Разомните вилочкой кусочки горбуши, переложите к остальным ингредиентам.

Порубите яичные белки, положите в салатник.

Немного подсушите на сухой сковородке семечки подсолнечника, отправьте следом.

Разомните желтки, добавьте их в йогурт.

Заправьте соус горчицей, солью, перцем. Старательно размешайте заправку.

Залейте закуску, размешайте. для праздничной подачи салат можно красиво оформить с помощью кулинарного кольца, как на фото. Украсьте петрушкой и несите на стол.

Слоеный салат из консервированной горбуши с сыром

Чудесный салатик из простых ингредиентов. Красиво смотрится на столе, легко готовится.

Потребуется:

• Консервы из горбуши – 200 гр.
• Твёрдый сыр – 100 гр.
• Морковка.
• Яйца – 5 шт.
• Картофель – 2 клубня.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Майонез – 250 гр.

Как приготовить:

1. Отварите яйца, морковку, картошку (в мундирах).
2. Достаньте из баночки горбушу, разомните вилочкой, выложите нижним слоем на плоское блюдо. Чтобы закуска лучше держала форму, советую использовать кулинарное кольцо, но можно и без него.
3. Следующий слой сделайте из тертой крупной стружкой морковки.
4. Потрите белки – накройте морковный слой.
5. Натрите на терке с крупными ячейками сливочное масло. Чтобы масло не прилипало к терке, советую немного заморозить его в морозильной камере.
6. Натрите сыр в крошку на мелкой терке, посыпьте масло.
7. Крупно натрите картошку – это следующий слой салата.
8. Залейте майонезом, сверху посыпьте раскрошенным желтками. Обязательно дайте закуске постоять не менее часа и пропитаться.

Видео-рецепт: салат с консервированной горбушей и крабовыми палочками

Замечательная вариация на тему рыбных консервов и крабового мяса. Блюдо получится потрясающе вкусным, нежным, на торжественном столе займет достойное место.

Вкусный салат с консервой горбуши и кукурузой

Очень простой салат, который быстро готовится, поэтому смастерить его на ужин – пара пустяков. Этот вариант я упоминала, когда делилась рецептами салатов из разных видов горбуши – соленой, отварной, заходите за рецептами.

Состав:

• Консервы из горбуши – 250 гр
• Огурцы – столько же.
• Консервированная кукуруза – баночка.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – по вкусу.

Как приготовить:

1. Сварите яйца, дайте остыть, затем мелко покрошите кубиком.
2. Соразмерно измельчите свежий огурец.
3. Добавьте к ингредиентам кусочки горбуши.
4. Из банки с кукурузой слейте консервант, переложите в салатник.
5. Залейте блюдо майонезом, подсолите, если необходимо, размешайте и несите на стол.

Рыбный салат с горбушей и картошкой (слоями)

Праздничный салат, приготовленный слоями. Маринованные огурцы допустимо заменить солеными или свежими.

Берем:

• Банка рыбных консервов.
• Маринованные огурцы – 120 гр.
• Картошка – 100 гр.
• Крупная морковка.
• Яйца – 3 шт.
• Сладкая салатная луковица.
• Майонез, соль, черный перец.

Готовим:

1. Отварите яйца, картошку с морковкой, остудите, почистите. Измельчите с помощью терки или порубите кубиками.
2. Выложите картошку, пролейте майонезом. Сверху распределите рыбку, размятую вилкой, полейте жидкостью из баночки.
3. Нашинкуйте кубиками луковицу, разбросайте поверх горбуши. Нарисуйте майонезную сеточку.
4. Нарежьте маринованные огурцы, сделайте слой. Поверх распределите яйца, нарисуйте сету из майонеза.
5. Верхний слой – тертая морковь. Покройте её ровным слоем  майонезного соуса. Дайте блюду постоять для пропитки около часа. Украсьте на свое усмотрение цветами из морковки или лепестками из огурцов.

Салат с горбушей, фасолью, сыром, макаронами

Необычный вариант закуски в итальянском стиле. Макаронные изделия советую брать в форму бантиков или спиралек – будет смотреться невероятно красочно и нарядно. Обратите внимание на диетическую заправку без майонеза.

Берем:

• Макароны – 150 гр.
• Консервы из горбуши – 250 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Консервированная фасоль – 150 гр.
• Красная луковка.
• Болгарский перец.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Лимон – ½ плода.
• Маслины без косточки – 20 шт.
• Оливковое масло – 2 ложки.
• Петрушка, базилик – по 2 веточки.
• Соль, молотый перец.

Приготовление:

1. Отварите макароны в чуть подсоленной воде. Отбросьте на дуршлаг, затем остудите.
2. Нашинкуйте соломкой красную луковку. Аналогично измельчите мякоть сладкого перца.
3. Помидоры поделите на половинки. Кусок сыра разделите на 3 части. Одну из них мелко покрошите с помощью терки. Остальное поделите небольшими брусочками.
4. Разберите консервы на мелкие фрагменты, выбрав косточки и слив консервант.
5. Оборвите листики с базилика и петрушки, измельчите.
6. Сложите в салатник фасоль, горбушу, нарезку лука и болгарского перца. Добавьте брусочки сыра, порезанные колечками маслины, макароны. Поперчите блюдо.
7. В отдельной плошке соедините сок из половинки лимона и оливковое масло. Залейте в салат, размешайте.
8. Выложите закуску горкой на широкое блюдо. Украсьте половинками черри, посыпьте тертым сыром, зеленью и подавайте.

Диетический салат из пекинской капусты с горбушей

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 300 гр.
• Баночка горбуши – 250 гр.
• Свежий огурец – 100 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Красная луковица.
• Майонез, черный перец, соль.

Как сделать:

1. Отварите яйца вкрутую, остудите, покрошите кубиками.
2. Нашинкуйте капусту, чуть присолите, немного помните руками.
3. Нарежьте огурец половинками кружков, лук – мелким кубиком. Потрите сыр в мелкую крошку.
4. Переложите рыбку из баночки, разомните вилкой, плесните немного жидкости. Добавьте остальные измельченные продукты.
5. Заправьте закуску майонезом, размешайте.

Caлaт из кoнcepвы гopбyши и aвoкaдo

Изысканная закуска, достойная для включения в праздничное меню.

Ингредиенты:

• Авокадо.
• Банка горбуши в собственном соку.
• Оливки без косточек – 10 шт.
• Помидоры – парочка.
• Лимонный сок – большая ложка.
• Оливковое масло – 2 ложки.

1. Приготовление:
2. Почистите авокадо, удалите косточку, мякоть порежьте кусочками.
3. Разделите на ломтики консервированную рыбу.
4. Порежьте помидоры кубиками. Оливки поделите колечками.
5. Сложите подготовленные ингредиенты в салатник.
6. Заправьте соусом из сока лимона и оливкового масла. Размешайте и получайте удовольствие.

Caлaт c зeлeным гopoшкoм и pиcoм

Возьмите:

• Банка горбуши, стандарт – 250 гр.
• Зеленый горошек – 50 гр.
• Рис (крупа) – 30 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр – 40 гр.
• Лук, красный.
• Майонезный соус, перец, соль.

Готовим:

1. Измельчите ломтики рыбы, переложите в салатницу.
2. Добавьте сваренный заранее рис, рубленые кубиком яйца.
3. Слейте из банки с горошком жидкость, отправьте следом.
4. Покрошите красную луковицу, натрите сыр. Выложите в салат.
5. Заправьте блюдо майонезом, сдобрите специями, хорошенько перемешайте.

Салат с горбушей, грибами и сухариками

Еще одни удачная идея для слоеного салата с маринованным грибами.

Состав:

• Горбуша – баночка.
• Маринованные шампиньоны (опята) – 250 гр.
• Морквь – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Лук – крупная головка.
• Чеснок – 3 дольки.
• Майонез – 100 гр.
• Сметана – 100 гр.
• Горчица – ½ чайной ложки.
• Подсолнечное масло, соль, перец.

Приготовление:

1. Обжарьте на сковороде тертую морковку и шинкованный кубиками лук.
2. Отварите яйца, разделите на белки и желтки. Последние натрите в крошку, белки покрошите произвольным кубиком. Порежьте маринованные грибочки.
3. Для прослойки смешайте сметану с майонезом, добавьте горчицу, раздавленный прессом чеснок. Поперчите, присолите, старательно разотрите содержимое.
4. Сформируйте салат, выкладывая слоями горбушу, половину обжаренных овощей, маринованные шампиньоны, яичные белки. Далее идут остатки овощей и размятые желтки.
5. Все слои промазывайте щедрым слоем соуса.

Мимоза с консервами из горбуши (видео-рецепт)

Классический рецепт салата Мимоза с консервированной рыбой. Смотрите, повторяйте действия автора, встречайте праздник только самыми вкусными закусками.