С тем, что сырный соус делает любое блюдо намного вкуснее, придавая ему определенный шарм, давно уже никто не спорит. С вкусной приправой домашнего приготовления даже самое простое блюдо становится сложным, оригинальным. Обычная картошка и макароны, или поднадоевшая курица способна в одно мгновение превратиться в изысканное кушанье. Первый соус был придуман во Франции – на родине …

Игра слов порой приводит к неразрешимым последствиям. Кто-то недопонял или недослышал, и в результате знаменитое блюдо называют «Цыпленок табака», хотя в рецепте его не имеется ни грамма никотина. Вышло все по недоразумению, поскольку правильнее было бы называть кушанье «Цыпленок тапака». В Грузии, на родине блюда, чтобы цыпленок быстро и равномерно прожарился, его надрезали, разворачивали, затем …

Куриные желудки, приготовленные по-корейски – блюда, наполненные пряными ароматами, одновременно острые и нежные. В корейской кухне куриные пупки – продукт популярный. В домашних условиях из них готовят горячие блюда, например, тушат с овощами, делают салаты, хе и другие холодные закуски. Это и остренькая закуска для праздничного стола и сытное блюдо в будни. Это как раз …

Благодаря мастерству наших кондитеров, постное печенье можно испечь так, что несведущий даже и не догадается, что перед ним выпечка только из продуктов растительного происхождения. Рецептов придумано сотни, так, что при выборе глаза разбегаются. В домашних условиях тесто замешивают на огуречном рассоле или постном масле, добавляют имбирь, тыкву, бананы, используют овсяные хлопья. Очень популярно морковное и …

Заливной пирог с капустой и фаршем праздничным не назовешь. Он относится к серии быстрой и вкусной выпечки на каждый день. Рецепт бюджетный, из простых и доступных продуктов, да и технология его приготовления не составит труда даже начинающим кондитерам. Тесто у выпечки жидкое, как правило, делается на основе из молочных продуктов. Замешивайте на кефире, сметане, простокваше, …

Запекание утки в духовке целиком во многих семьях давно превратилось в своеобразный ритуал, символизирующий самый торжественный праздник. Как правило, блюдо становится коронным, а потому ему отводится главное место в центре стола. Это значит, что перед каждой хозяйкой стоит несколько важных задач: приготовить утку очень вкусно, запечь так, чтобы внутри она была мягкой и сочной, а …

Решение правильно питаться не означает, что вы должны лишить себя выпечки. Знание рецептов ПП блинов выручит, чтобы встретить Масленицу, да и полакомиться любимым блюдом тогда, когда захочется. Прежде всего, стоит заменить пшеничную муку. В вашем распоряжении овсяная, кукурузная, гречневая и даже рисовая, несмотря на то, что белый рис употреблять не слишком рекомендовано. Но и пшеничной …

Блюда с историей всегда привлекают особое внимание. Десерт Павлова – это воздушное безе, внутри тягучее, а снаружи хрустящее и начинка из взбитых сливок с фруктами. Десерт Павлова чаще готовится порционно, пирожным, но для большого застолья имеется версия торта Анна Павлова. Классическое пирожное делается на французской меренге без подогрева белков, или швейцарской меренге с подогревом. Что …

Среди рецептов каждой национальной кухни всегда имеется набор простых и вкусных блюд домашнего приготовления, которые становятся мировыми знаменитостями, пройдя сквозь все границы. Французские горячие сэндвичи Крок месье и Крок мадам жители страны едят на завтрак из поколения в поколение уже не первое десятилетие. Да и вы, уверена, не раз пробовали простое и быстрое в приготовлении …

С таким завтраком вам обеспечено не только хорошее настроение, но и крепкое здоровье и стройная фигура. Творожно-морковная запеканка – блюдо со всех сторон положительное, к которому очень одобрительно относятся диетологи. Запеканка идеально подходит для детского меню, непременно должна входить в рацион людей, придерживающегося правильного питания, у диабетиков. У блюда яркий, аппетитный внешний вид, что привлекает …