Овсяная каша на воде — вкусные рецепты овсянки из хлопьев и крупы

Помню, как в детском саду, куда я ходила много-много лет назад, мы дружно ненавидели овсянку. Мало кто доедал до конца, а о добавке и речи не шло. И эта нелюбовь к сытному и полезному блюду длилась много лет. Меж тем, даже на воде можно сварить на завтрак овсяную кашу настолько вкусной, что за уши не оттянешь. Но при условии, что знаешь правильные пропорции и хорошие рецепты.

Овсянка – спасение для тех, кто сидит на диете или пытается правильно питаться. Помните анекдот, как супруги-пенсионеры попали в рай?  Птички поют, солнышко светит, красота, да и только! И тут супруг как даст жене подзатыльник. За что? Да если бы не твоя идиотская диета на овсяной каше, мы бы здесь уже два года жили! (:rofl:) Эта простая, без затей, еда готовится за считанные минуты, а польза от нее огромнейшая! Добавляйте свежие фрукты, ягодки, орешки, мед, сухофрукты. Только не забывайте, что они увеличивают общую калорийность готового кушанья.

Как правильно варить овсяную кашу на воде

Прежде, чем приступить к варке, необходимо прояснить несколько самых важных вопросов. Из чего варится каша, сколько воды и хлопьев понадобится, их точные пропорции.

Под общим названием «овсянка» скрывается несколько видов продукта, из которого можно сварить кашу.

1. Цельная овсяная крупа.
2. Овсяные хлопья длительно варки. Различается крупа крупного и мелкого помола.
3. Овсяные хлопья быстрой варки.

Время варки зависит от степени обработки, чем большую обработку прошло зерно, тем быстрее сварится, каша.

Многие спрашивают, чем отличается Геркулес от овсяных хлопьев. А это одно и то же, Геркулес – это не сорт, а торговая марка хлопьев, которые выпускались во времена СССР. Нынче таких марок много, но некоторые производители, отдавая дань старейшине, называют свой продукт как раньше – Геркулесом.

Вопрос о том, сколько необходимо брать воды, тоже решаем. Как правило, современные производители указывают на упаковке пропорции воды и хлопьев, поскольку выпускают продукт разного помола. Но если этого нет, смотрите рецепты ниже. Количество зависит от того, какую кашу вы хотите приготовить, классическую — рассыпчатую, вязкую, или жидкую. Для варки цельной крупы – свое соотношение.

У рассыпчатой каша пропорции хлопьев и воды 1:3, для вязкой берите 1:4, жидкое блюдо варится в соотношении 1:6.

Овсяная каша на воде из овсяных хлопьев – простой рецепт

Перед вами классический рецепт приготовления завтрака, не только полезного, но и вкусного.

Берем:

• Овсяные хлопья (требующие варки) – 2 стакана.
• Вода – литр.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Соль – ½ маленькой ложки.
• Сахарный песок – по вкусу.

Как приготовить:

Налейте в кастрюлю воду, согрейте до кипения.

Посолите, засыпьте хлопья, перемешайте.

Дайте содержимому закипеть, сбавьте мощность огня. Обязательно часто помешивайте кашу, крышкой лучше не накрывать.

Варите при тихом бурлении 5-10 минут. Когда хлопья разварятся, а жидкость полностью впитается, положите кусочек масла и подсластите блюдо.

Выключите, закройте крышкой кастрюлю, дайте немого настояться.

Овсяная каша на воде и молоке — рецепт на 1 порцию

Калорийность на порцию – 210,4, на 100 гр. – 102,6 ккал. Блюдо более сытное и вкусное, но калорийность несколько выше. Идеальная каша готовится по следующему рецепту.

Понадобится:

• Хлопья – 3 столовые ложки.
• Молоко – ½ стакана.
• Вода – стакан.
• Сливочное масло – маленькая ложка.
• Сахар – по вкусу.
• Соль – щепотка (по желанию).

Приготовление:

1. Залейте в кастрюльку воду и молоко. Доведите до закипания.
2. Забросьте необходимое количество крупы. Дайте закипеть.
3. Установите мощность огня на минимум. Прикройте крышкой (не полностью). Варите минут 7-10, не забывая часто помешивать. Время дано для хлопьев мелкого помола, крупные варятся дольше.
4. Накройте кастрюльку, оставьте блюдо немного потомится (5-10 минут).

Каша из овсяных хлопьев на воде без сахара

Возьмите:

• Овсяные хлопья – стакан.
• Вода – 2 стакана.
• Соль — щепотка

Пошаговый рецепт:

1. Налейте необходимое количество воды в кастрюльку, поставьте на плиту, доведите до кипения.
2. Засыпьте хлопья, размешайте. Чуть-чуть присолите.
3. Когда содержимое закипит, понизьте огонь до минимума. Варите при тихом кипении от 5 до 10 минут. Точное время варки зависит от производителя хлопьев, смотрите на упаковке. Прикройте кастрюлю крышкой, но не до конца.
4. После сигнала таймера об окончании, выключите конфорку. Плотно закройте кастрюлю. Оставьте кашу еще на 5-10 минут настаиваться.

Овсянка быстрого приготовления

С лечебной целью или для снижения веса, многие заливают обычные хлопья на ночь крутым кипятком и оставляют до утра. Потом достаточно лишь разогреть их, и вкусный завтрак готов. Но можно приготовить блюдо из специально обработанной крупы быстрого приготовления.

Возьмите:

• Хлопья быстрого приготовления – стакан.
• Вода – 2 стакана.
• Масло – кусочек.
• Сахар – по вкусу.

Как сварить:

1. Засыпьте хлопья в кастрюлю, добавьте сахар, размешайте. При желании положите щепотку корицы или ванили.
2. Налейте воду. Можно добавить молоко, чтобы блюдо было сытнее.
3. Дождитесь закипания, сбавьте огонь. Проварите 3 минутки.
4. Выключите плиту, накройте крышкой. Дайте постоять минут пять и подавайте.

Овсянка на воде и молоке – рецепт из ресторана с яблоком (видео)

Всегда приятно поучиться кулинарному мастерству у знатоков. Держите отличный вариант утреннего завтрака, а к нему кучу советов о правильном приготовлении каши.

Вкусная овсянка на воде с яблоком и бананом

Не каша, а настоящий десерт с фруктами, лучший завтрак для ребенка и не только. И никакого молока не нужно. Для варки берите продукт крупного помола.

Берем:

• Овсяные хлопья (требующие варки) – стакан.
• Вода – 3 стакана.
• Соль – ½ маленькой ложки.
• Банан, яблоко – по 1 шт.
• Мёд – маленькая ложка.
• Сливочное масло – 20 гр.

Варим:

1. Вскипятите воду, заложите крупу, сразу посолите.
2. Варите примерно 10 минут на малом огне. Обязательно прикройте кастрюлю крышкой и не забывайте периодически помешивать.
3. Почистите яблоко от кожуры, вырежьте сердцевину с семенами. Порежьте мякоть маленькими кубиками.
4. Аналогично измельчите очищенный банан.
5. Переложите фруктовую нарезку в кастрюлю, продолжайте варить при тихом бурлении еще 5-7 минут (общее время варки зависит от помола, уточните на упаковке).
6. Выключите, сдобрите маслом, медом. Размешайте и дайте постоять не менее 5 минут под крышкой.

Каша из цельной овсяной крупы на воде

Как сварить кашу из цельного зерна в кастрюле, сообразят все. Но я предлагаю вариант, когда блюдо готовится в духовке, в горшочке, что очень напоминает традиционный, когда его готовили в печи.

Берем:

• Цельный овес – 250 гр.
• Вода – литр.
• Масло, сливочное – 80 гр.
• Сахарный песок – столовая ложка.
• Соль – по вкусу.

Как готовить:

1. Переберите овес, промойте в нескольких водах, заложите в кастрюлю.
2. Залейте кипятком, накройте крышкой. оставьте настаиваться на 8 часов.
3. Переложите зерно вместе с водой в горшочек. Поставьте в духовку, прогретую до 100 о С.
4. Томите в течение 2 часов. Затем достаньте, посолите, подсластите, бросьте кусочек масла, хорошенько перемешайте.

Как сварить жидкую овсянку

Отличный вариант сладкой жидкой каши на завтрак, с вкусными добавками – источниками энергии. Калорийность на 100 гр. удовольствия – 99 ккал.

Необходимо:

• Хлопья – 60 гр.
• Вода – 300 мл.
• Мед – 10 гр.
• Кокосовое масло – 20 мл.
• Черная смородина – 40 гр.
• Корица – 2,5 гр.

Как сварить:

1. Насыпьте хлопья в кастрюльку, залейте холодной водой. Поставьте на плиту, дайте закипеть.
2. Сбавьте огонь, проварите примерно 5-7 минут, в зависимости от обработки. Добавьте масло, корицу. Старательно перемешайте.
3. Дайте блюду немного остыть и введите мед. Еще раз размешайте и несите на стол.

Необычная овсянка с грецкими орехами

Как вам такой вариант завтрака? Необычен, но для тех, кто не любит сладкие каши, очень привлекателен.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Овсянка – 40 гр. (1/4 чашки).
• Вода – ¾ чашки.
• Тертый сыр – 2 большие ложки.
• Яйцо.
• Ядра грецких орехов – горсть.
• Подсолнечное масло (или любое другое) – чайная ложка.
• Болгарский перец, порезанный – ¼ стакана.
• Лук, измельченный- 2 большие ложки.
• Зеленый лук – по вкусу.
• Орегано, сумах, майоран, кунжут, соль, черный перец – по щепотке на ваш вкус.

Как приготовить:

1. Отварите овсянку, забросив в кипящую воду, как описано выше.
2. Порежьте мякоть болгарского перца мелкими кубиками.
3. Аналогично измельчите лук. Обжарьте овощи, закладывая поочередно, разогрев на сковороде ½ ложечку масла.
4. Спустя пару минут обжаривания, переложите в овсянку.
5. На второй половине масла пожарьте яйцо, выложите на кашу.
6. Посыпьте специями, рубленым зеленым луком, раздробленными грецкими орехами.

Видео-рецепт: как варить овсянку в мультиварке

Автор ролика просто и доступно объясняет, как приготовить блюдо в мультиварке. Приятного аппетита, пусть каждый ваш день будет вкусным, и поможет вам в этом аппетитная и очень полезная овсяная каша на воде.