Салаты с гранатом — очень вкусные рецепты

Никогда не прогадаете, если приготовите для праздничного стола хотя бы один салат с гранатами. Маленькие рубиновые зернышки творят чудеса, благодаря им закуска приобретает нарядный яркий вид, интересный пикантный вкус. Они настолько выигрышно смотрятся, что рука сама так и тянется.

В арсенале наших хозяюшек сотни рецептов, многие стали знаменитыми, среди них шикарный «Гранатовый браслет», «Красная шапочка». Большинство готовится из самых простых продуктов, но все равно достойны внимания. Готовьте закуски с курицей, говядиной или свининой. Дополняйте сыром, маринованными огурцами, зеленью, креветками, крабовыми палочками, очень вкусно получается с грецкими орехами. В предложенной подборке вы найдете наиболее удачные варианты.

Салат с гранатами – простой рецепт

Начнем с простого повседневного рецепта. Закуска легкая, полезная для здоровья.

Ингредиенты:

• Морковка – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Гранат – ½ фрукта.
• Мята – веточка.
• Майонез (или йогурт) – по вкусу.

Приготовление:

1. На терке с крупными отверстиями натрите свежую морковку.
2. Мелко покрошите мяту, пропустите чесночные дольки через пресс. Отправьте в миску с морковью.
3. Бросьте часть гранатовых зерен, часть оставьте на украшение.
4. Заправьте майонезом или йогуртом. Размешайте, подсолите по вкусу и украсьте.

Салат с говядиной и гранатами

Рецепт ресторанного уровня, не перегружен ингредиентами. И в этой лаконичности имеется своя прелесть.

Возьмите:

• Крупный гранат.
• Говядина – 400 гр.
• Красный лук – 2 головки.
• Кинза – пучок.
• Растительное масло, черный перец, соль.

Пошаговый рецепт:

Заранее отварите говядину, остудите. Порежьте брусочками.

Разберите гранат на зернышки.

Нашинкуйте луковицы полукольцами.

Сложите подготовленные ингредиенты в салатник.

Мелко покрошите кинзу. Отправьте в салат.

Заправьте солью, перцем, маслом.

Размешайте и подавайте. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с курицей, гранатом и ананасом

Сочетание курицы с ананасами давно завоевало сердца, и вот уже ни один праздник без него не обходится. Секрет в очень приятно легкой сладкой нотке. Прибавьте к ней кислинку граната, чтобы сделать вкус еще изысканнее. Еще несколько вариантов салата из куриного филе с гранатами можно посмотреть на соседней страничке, приглашаю.

Состав:

• Отварная курица – 350 гр.
• Консервированные ананасы – банка.
• Гранат – ½ плода.
• Чеснок – 2 дольки.
• Яйца – 2шт.
• Салат-латук – 3 шт.
• Майонез – 200 гр.
• Соль.

Готовим:

1. Отварите яйца и куриное мясо, остудите.
2. Нарежьте кубиками. Аналогично измельчите ананасы, слив сироп из банки.
3. Извлеките из фрукта зернышки.
4. Сложите все в общую посудину, подсолите. Немного зерен оставьте для украшения.
5. Раздавите чесночные зубки, смешайте с майонезом. Заправьте содержимое и перемешайте.
6. Красиво разложите на тарелке листья салата. Выложите салат горочкой. Украсьте оставленными зернами.

Турецкий салат Гавурда с орехами и гранатовым соусом

Салат Гавурда» или Gavurdağı Salatası на турецком. В Турции его режут мелко, небольшими кубиками, чтобы все компоненты оказались вместе в одной ложке.

Берем:

• Помидоры – 2-3☻ шт.
• Болгарский перец – 1-2 шт.
• Перчик чили – стручок.
• Красная луковица.
• Грецкие орехи – горсть.
• Гранатовый соус Наршараб – по вкусу.
• Оливковое масло, лимонный сок – по вкусу.
• Мята, петрушка – по 3 веточки.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Крупно нарежьте орехи, обжарьте на сковороде без масла в течение пары минут.
2. Нашинкуйте лук перьями. Залейте гранатовым соком, оставьте на четверть часа мариноваться.
3. Крупными дольками нарежьте помидоры.
4. Сладкие перцы освободите от семян с перегородками, настрогайте соломкой. Мелко покрошите стручковый перчик.
5. Порубите зелень.
6. Сложите все ингредиенты вместе, заправьте маслом, лимонным соком, специями. Попробуйте и добавьте гранатовый сок, если возникнет желание.
7. Украсьте дроблеными орехами и мятой.

Видео-рецепт: салат с фасолью и гранатом

Этот салат никого не оставит равнодушным, получится сытным, можно подавать не только на праздник, но и в будни.

Вкусный салат с капустой и гранатами

Капусту можно брать любую, или, как в данном случае, совместить в одном блюде сразу два вида.

Возьмите:

• Краснокочанная капуста – ½ кочана.
• Пекинская капуста – ½ кочана.
• Гранат – ½ плода.
• Укроп – несколько веточек.
• Чесночные зубчики – 2 шт.
• Яблочный уксус – 2 столовые ложки.
• Подсолнечное масло, соль.

Пошаговый рецепт:

Нашинкуйте соломкой краснокочанную капусту. Сложите в миску, подсолите. Немного помните руками, чтобы соломка стала мягкой.

Аналогично порежьте пекинку.

Порубите укроп, присоедините к капусте.

Отделите зернышки у граната, немного отложите на украшение.

Пропустите через пресс чесночные дольки.

Заправьте содержимое маслом, перемешайте. Попробуйте закуску на соль, при необходимости подкорректируйте вкус.

Украсьте оставшимися зернышками и подавайте.

Рецепт салата из свеклы с говядиной, гранатами и маринованным луком

Майонезные салаты обычно не приветствуются, но если уж грешить, то на такую вот вкуснятину.

Ингредиенты

• Гранат — 1 шт.
• Говядина — 300 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Лук — головка.
• Майонез — 150 грамм
• Уксус яблочный 6% — 2 столовые ложки.
• Сахар — 1 столовая ложка.

Как приготовить:

1. Сварите говядину в подсоленной воде. Когда мясо остынет, порежьте маленькими кубиками.
2. Сварите необходимые овощи. Натрите на терке с крупными ячейками и поместите в отдельные миски.
3. Покрошите лук полукольцами, замаринуйте в яблочном уксусе, разведенном горячей водой.
4. Крупно натрите маринованные огурцы.
5. Выложите салат слоями, промазывая майонезом и при необходимости подсаливая. Последовательность слоев следующая: мясо, лук, огурцы, картошка, свекла.
6. Завершают закуску гранаты, выложенные ровным слоем.

Салат с гранатом ветчиной и сыром

Берем:

• Ветчина – 300 гр.
• Гранат.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр, твердый – 150 гр.
• Картошка – 5 клубней.
• Маринованные огурцы – 3 шт.
• Чеснок – 2 дольки.
• Морковка, свекла – по 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Майонез.

Приготовление:

1. Отварите до готовности яйца и овощи. После остудите и натрите крупной стружкой.
2. Нарежьте ветчину брусочками.
3. Крупно натрите сыр и яблоки, срезав с них кожуру и удалив семенную часть.
4. Измельчите маринованные огурцы мелкими кубиками.
5. Раздавите чеснок, превратив в пюре, с помощью пресса.
6. Сложите в общую миску, заправьте майонезом.
7. Для праздничной подачи выложите слоями, промазанными майонезом. Очередность следующая: картофель, огурцы, ветчина, яблоки, сыр, морковка. Сверху уложите свеклу с чесноком, заправленную майонезным соусом.
8. Украсьте закуску гранатовыми зернами.

Крабовый салат с гранатами и креветками

Очень вкусная закуска, которая быстро готовится. Жирный майонез допустимо заменить сметаной или йогуртом.

Потребуется:

• Гранат – 100 гр.
• Креветки, вареные – 200 гр.
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Пекинская капуста – 200 гр.
• Сыр – 80 гр.
• Ананасы – 150 гр.
• Майонез – 3 большие ложки.

Как  сделать:

1. Сварите креветки, зачистите от панциря и черной ниточки.
2. Отделите гранатовые зерна.
3. Разморозьте крабовые палочки и произвольно порежьте.
4. Слейте из банки с ананасами сироп, порежьте фрукты кубиками.
5. Порежьте кусок сыра маленькими кубиками.
6. Нашинкуйте пекинскую капусту.
7. Смешайте все подготовленные компоненты в общем салатнике. Залейте соусом или сметаной. Размешайте и подсолите по вкусу.

Видео-рецепт: вкусный салат с копченой курицей и гранатом

Напоследок порадую еще одним отличным вариантом на любой случай жизни. Приятного аппетита, пусть каждый ваш день будет радостным и вкусным, и помогут вам в этом салаты с гранатами домашнего приготовления.