сли спросить, за что вы любите печенье, большинство из нас ответит: за нежный вкус, рассыпчатость, начинку и тому подобное. Но есть сладкоежки, которых привлекают… трещинки. Шоколадное печенье с трещинками – слыхали о таком? Возможно, вы знали его как мраморное или трюфельное, так еще называют выпечку. Треснутое печенье отличается не только внешне. Популярным его сделал нежный, …
Песочное печенье с вареньем – это и знакомые многим с детства полоски с крошкой, изысканное курабье, знаменитое на весь мир тертое Венское, Минутка, которая готовится на скорую руку. Рецептов столько, что перечислить невозможно. Но рассыпчатое, нежное печенье настолько вкусно, что хочется перепробовать все. Разная по форме, внешнему виду и технологии приготовления выпечка готовится на основе …
У кондитеров всего мира печенье Савоярди (savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики») пользуется особым уважением. Еще бы, ведь на основе его готовится знаменитейший торт Тирамису, покоривший сердца миллионов сладкоежек. Поскольку сам десерт мы уже давно освоили, и давно делаем в домашних условиях, пришло время освоить рецепт Савоярди. Тем более, что его история намного богаче, поскольку …
Освоив рецепты печенья на сметане, вы получите огромный козырь в виде возможности быстро и вкусно накрыть стол к чаепитию. Ну разве же это не чудо: всего четверть часа незатейливых хлопот, и на столе появится горка мягкого, рассыпчатого и пышного печенья. А каким оно будет, зависит от вас. Выпекайте десерт в духовке, микроволновке, на сковороде. Делайте …
Апельсины на столе к хорошему настроению — примета верная. Выпечка с сезонными фруктами радует нас только летом, когда они созревают. Время апельсиновых пирогов в наших краях наступает в холодное время года, когда не хватает света, дни кажутся унылыми и кажется, что зима никогда не закончится. Цвет цитрусового фрукта несет в себе частичку солнышка, радость и …
Если бы не существовало Дня печенья, следовало бы придумать его, поскольку, само по себе, выпекание десерта – это не только ожидающее вас лакомство. Это радостное предвкушение, возможность отвлечься от суеты, пообщаться на кухне с семьей и… вспомнить детство. Печенье « Орешки» со сгущенкой навевает столько воспоминаний, приводит в восторг от одной только мысли о нем. …
Простые слова «печенье со сгущенкой», способны вызвать такую бурю эмоций, что порой диву даешься. Радуешься, как маленькая, будто сто лет не видела сладостей. (:rofl:) Если вас накрыли воспоминания о детстве и охватила жажда творчества, самое время испечь печенье. Сгущенное молоко может входить в состав теста, или использоваться в качестве начинки, главное, чтобы оно было. Любое домашнее …
Шоколадный фондан (Chocolate fondant) – идеальный десерт для любителей шоколада. Это маленький кекс с жидкой начинкой внутри, не всегда шоколадной. Готовится очень просто, буквально за считанные минуты в домашних условиях вы получите десерт ресторанного уровня. Интересно, что первый фондан не был создан специально, как и многие знаменитые нынче блюда и десерты, он стал сюрпризом для …
Выпечка с вареной сгущенкой родом из далекого детства. Мы мастерили их, когда еще только учились кондитерскому мастерству в те времена, когда сгущенное молоко варили сами, а оно взрывалось (кто делал, то помнит, что это за удовольствие). (:rofl:) Торт «Карамельная ночь» — это необычайно вкусный крем из вареной сгущенки со сметаной, нежнейшая карамельная прослойка, воздушные бисквитные …
Примерно шесть тысяч лет назад человек научился выпекать хлеб, думаю, что и первое печенье появилось тогда же. Когда люди впервые испекли печенье на кефире, неизвестно, да и неважно. Главное, что потрясающе вкусная выпечка появилась, и с тех пор радует нас своим разнообразием. Это лакомство, от которого не оттянуть ни гостей, ни домочадцев, сколько не пеки, …
